Essen & Kochen / Seite 19
Oktober 6, 2014
Olivenöl-Nebenprodukte zur Verbesserung der Eigenschaften von Lebensmitteln
Untersuchungen zeigen neue Verwendungsmöglichkeiten für Nebenprodukte der Olivenölproduktion, die später die Qualität anderer Lebensmittel verbessern können.
Oktober 2, 2014
Italien nähert sich seinem eigenen Cruet Ban
Nach einem ähnlichen Schritt in Spanien ist Italien auf dem Weg, Ölkännchen in Restaurants zu verbieten.
17. September 2014
Produkte bieten neue Möglichkeiten, um Olivenöl zu genießen
Zwei Produkte, die diesen Monat veröffentlicht wurden, bieten eine neue Variante des alten Standby-Modus.
August 28, 2014 Essen & Kochen
August 11, 2014 Essen & Kochen
Olivenöl umgeht Russlands umstrittenes Einfuhrverbot für Lebensmittel
Juli 29, 2014 Essen & Kochen
Juli 16, 2014 Essen & Kochen
Juli 4, 2014 Essen & Kochen
Fancy Food Show bietet Gelegenheit für Interessenten an Olivenöl
Juli 1, 2014
Olivenöle der Welt werden auf der Summer Fancy Food Show ausgestellt
Olivenölproduzenten jeder Größe präsentierten ihre Produkte auf der 60. Ausgabe einer der wichtigsten Handelskongresse der Branche mit der Welt.
Jun. 11, 2014
Das Seminar „Lebensmittel ist Medizin“ beleuchtet die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl
Die kostenlose Veranstaltung richtet sich an medizinisches Fachpersonal und bietet Vorträge über die positiven Auswirkungen des Verzehrs von nativem Olivenöl extra.
Jun. 9, 2014
Sevilla ist Austragungsort des 8. Armonia-Wettbewerbs
Natives Olivenöl extra und Reis waren die Hauptzutaten eines Kochwettbewerbs beim 8. Internationalen Olivenölwettbewerb von Armonia.
Kann. 27, 2014
Produzenten und Köche versammelten sich in Taggia, um eine wichtige Olivensorte und das exquisite Öl zu feiern, das den Namen des Dorfes trägt.
Kann. 14, 2014
Film Popcorns dramatische Wendung
Palace Cinemas in Australien bietet Popcorn aus Olivenöl an, das viele Menschen als „Junk Food“ einstufen.
Kann. 7, 2014
Der Olivenölkurs umfasst die Reise vom Baum zum Tisch
Ein neuer Kurs der International Olive Oil School führt die Teilnehmer durch die Grundlagen der Olivenölverkostung und der Techniken zur Speisenbegleitung.
Februar 28, 2014
Die unterhaltsame Seite der katalanischen Olivenölmessen
Kataloniens Olivenölmessen sind nicht nur eine Gelegenheit, die Öle der neuen Saison zu probieren und zu kaufen, sondern auch Spaß zu haben.
Februar 17, 2014
Olivenöl-Pralinen 'Espérantine': Originell und voller Geschmack
Francesco Martorana verarbeitet die berühmten Pralinen in Form von Olivenblättern aus Marseille mit Bio-Olivenöl, Mandeln und Minze.
Januar 22, 2014
Olivenöle von nah und fern werden auf der Winter Fancy Food Show präsentiert
Auch in ihrem 39. Jahr bringt die Messe weiterhin Olivenölproduzenten aus der ganzen Welt und aus der Umgebung zusammen.
Januar 20, 2014
Internationaler Tag der italienischen Küche feiert Spaghetti al Pomodoro
Chefkoch Cesare Casella begrüßte Gastronomen, Fachleute der Lebensmittelindustrie und Journalisten zum Internationalen Tag der italienischen Küche.
Januar 20, 2014
"Good Food Awards" zeichnen kalifornische Olivenöle aus
Bei der vierten jährlichen Preisverleihung wurden Olivenölproduzenten für Geschmack, Authentizität und nachhaltige Praktiken ausgezeichnet.
Januar 6, 2014
In Italien nutzen Konditoren und Produzenten den süßen Charakter einiger Sorten, um unerwartete Festlichkeiten zuzubereiten.
Januar 5, 2014
Rising Star sieht großes Potenzial für Olivenöl
Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch von Madrid, David Muñoz, bezeichnet Olivenöl als die kulinarische Zutat mit der vielversprechendsten Zukunft.
November 21, 2013
"New Olive Oil Days" in Vodnjan, Kroatien
Während der drei Tage probierten die Besucher neue native Olivenöle extra, besuchten Vorträge und genossen erstklassige gastronomische Köstlichkeiten.
November 19, 2013
Verbot von nachfüllbaren Olivenölflaschen in spanischen Restaurants und Bars steht unmittelbar bevor
Ein neues Gesetz, das nachfüllbare Olivenölbehälter in spanischen Restaurants und Bars verbietet, tritt am 1. Januar in Kraft.