Diesen Monat veranstalten die Organisationen Nutrition Australia und die Australian Olive Association gemeinsam eine Reihe kostenloser Seminare über die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von nativem Olivenöl extra. Die Veranstaltungen finden in Melbourne, Canberra, Brisbane und Sydney statt und umfassen ein Zwei-Gänge-Mittagessen und Präsentationen von drei Experten auf diesem Gebiet.
In erster Linie für Angehörige der Gesundheitsberufe, die "Das Seminar „Let Food By My Medicine“ enthält Präsentationen der Hauptrednerin Dr. Mary Flynn PhD, Ernährungsberaterin am Miriam Hospital, einer Abteilung des Lehrkrankenhauses der Brown Medical School. Dr. Richard Gawel, wissenschaftlicher Mitarbeiter und leitender Richter beim australischen Nationalen Olivenölwettbewerb; und Lucinda Hancock, Geschäftsführerin von Nutrition Australia.
Flynn unterrichtet seit 1998 bei Brown Prinzipien der Ernährung und chronischen Krankheiten. Ihre Forschung konzentriert sich auf die Beziehung zwischen Ernährung und der Entwicklung und Behandlung chronischer Krankheiten. Sie entwickelte eine pflanzliche EVOO-Diät und arbeitet derzeit an einer Studie, in der die Ernährung mit einer vom US National Cancer Institute empfohlenen Diät für Frauen mit invasivem Brustkrebs verglichen wird.
Gutes Olivenöl hat einen hohen Rauchpunkt auch über sehr heißem Kochen, zB gebratenem Fisch #foodismedicine
- Dr. Joanna McMillan (@joannanutrition) 11. Juni 2014
In seinem Vortrag in Brisbane teilte Gawel Informationen mit, die die Behauptung stützen, dass das Kochen mit Olivenöl nicht ungesund ist, wie viele Verbraucher glauben gemacht haben, insbesondere wenn das Öl von hoher Qualität ist. Mehrere anwesende Angehörige der Gesundheitsberufe twitterten ihre Unterstützung für Gawel unter dem Hashtag #foodismedicine. HEUTE schrieb die Ernährungsberaterin Dr. Joanna McMillan "Lasst uns diesen Mythos für immer verlieren! Ja, du kannst mit nativem Olivenöl extra kochen! “ und "Gutes Olivenöl hat einen hohen Rauchpunkt über sogar sehr heißem Kochen, z. B. gebratenem Fisch. “
Nutrition Australia ist eine gemeinnützige Organisation mit Niederlassungen in ganz Australien, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Gesundheit und das Wohlbefinden aller Australier zu fördern. Die 1995 gegründete Australian Olive Association ist der Branchenverband, der australische Olivenbauern vertritt.
Weitere Artikel zu: Australien, Australischer Olivenverband, Ausbildung
Jun. 2, 2024
37 Abgeschlossen Olive Oil Times Sommelier-Programm in New York
Teilnehmer aus der ganzen Welt werden neues Wissen über die Olivenölproduktion, gesundheitliche Vorteile, kulinarische Anwendungen und mehr auf ihre Unternehmen und Projekte anwenden.
Februar 3, 2025
Neue Sommelier-Klasse in London bestätigt
Produzenten, Importeure, Einzelhändler und Olivenölliebhaber aus der ganzen Welt vertieften sich in die Produktion und sensorische Bewertung im Zentrum Londons.
November 20, 2024
Das Olivenöl-Sommelier-Programm kehrt nach London zurück
Das Olive Oil Times Education Lab kehrt mit seinem fünftägigen Sommelier-Vorzeigeprogramm in die Londoner Innenstadt zurück.
12. September 2024
Neues Buch soll Verbraucher aufklären und Mythen zerstreuen
„Olivenöl für Dummies“ von Simon Poole und Amy Riolo bietet einen umfassenden Leitfaden zu Olivenöl mit Informationen zu Qualität, gesundheitlichem Nutzen und Verwendung.
23. September 2024
World Olive Oil Competition Südliche Division im Gange
Angesichts der weitverbreiteten Ernteausfälle in zahlreichen Ländern der Hemisphäre kommt den diesjährigen Auszeichnungen eine besondere Bedeutung zu.
Dezember 5, 2024
Trumps designierter Gesundheitsminister bringt Saatöl-Kontroverse ins US-Kabinett
Robert F. Kennedy Jr. wettert schon lange gegen Samenöle. Wenn er als Gesundheitsminister bestätigt wird, wird er in der Lage sein, die Branche zu regulieren.
Februar 15, 2024
Fünfjähriges Projekt liefert Infrastruktur und Schulung für algerische Olivenbauern
Das PASA-Programm pflanzte Übungshaine, erforschte lokale Sorten und richtete innerhalb von fünf Jahren ein Olivenöllabor ein.
Kann. 1, 2024
Australian Olive Association führt Qualitätsüberwachungsprogramm ein
Ziel des Programms ist es, den Australiern sicherzustellen, dass Olivenöle in Zeiten steigender Preise korrekt gekennzeichnet sind und den erforderlichen Standards entsprechen.