Spanien schaut auf überfülltes EVOO für Schulmahlzeiten

Von Daniel Williams
Olive Oil Times Beiträger | Berichterstattung aus Barcelona

Das spanische Gesundheitsministerium hat im Rahmen eines Projekts im Zusammenhang mit dem bevorstehenden Gesetz zur Ernährungssicherheit vorgeschlagen, die Salate von Schulessen mit nativem Olivenöl extra zu würzen. Durch die Einführung von Olivenöl in Schulspeisekarten hofft die Gesundheitsabteilung von Herrn Trinidad Jimémenez, die ungesunden Essgewohnheiten der heutigen Jugend einzudämmen, um Fettleibigkeit und schlechter Gesundheit vorzubeugen. Die Einbeziehung von Olivenöl in die Schulmahlzeiten würde auch zu einem institutionalisierten Anstieg der internen Nachfrage nach spanischem Olivenöl führen, von dem ein Großteil in Lagerhäusern im ganzen Land verbleiben musste, um die Produktion zu begrenzen und fallende Preise zu retten.

Eine der im vorgeschlagenen Gesetz zur Ernährungssicherheit dargelegten Maßnahmen verbietet den Verkauf von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fetten, Transfetten, Salz und Einfachzucker, unabhängig davon, ob diese Lebensmittel an Automaten, Bars oder ähnlichen Einrichtungen in Bildungszentren verkauft werden. Das Gesetz, das noch verabschiedet werden muss, wurde von führenden Wissenschaftlern und Gesundheitsexperten überarbeitet und erweitert, die die Ausbreitung ungesunder Essgewohnheiten unter jungen Spaniern befürchten, was durch die günstigen Kosten und die Verfügbarkeit solcher Lebensmittel in Bildungszentren im ganzen Land noch zugänglicher wird. Diese Experten sind sich auch einig über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile des routinemäßigen Verzehrs von Olivenöl.

Die vorgeschlagene Aufgabe des Gesetzes besteht darin, ​"Helfen Sie der Schulbevölkerung, ein angemessenes Energiegleichgewicht zu erreichen, und unterstützen Sie die Prävention von Fettleibigkeit, indem Sie den Konsum ungesunder Produkte begrenzen und stattdessen gesunde Optionen anbieten.“ Das Gesetz schlägt ausdrücklich die Verwendung von nativem Olivenöl extra als gesunde Alternative zu anderen Salatdressings vor. Olivenöl fördert nicht nur die Herz-Kreislauf-Gesundheit, sondern erleichtert nachweislich auch die Aufnahme einiger Nährstoffe im Salat, wie z. B. sekundäre Pflanzenstoffe und fettlösliche Vitamine.

Obwohl das Gesundheitssystem alles andere als perfekt ist und die Tabak- und Alkoholkonsumraten zu den Ländern der Welt gehören, ist die Häufigkeit von Leberzirrhose, Schlaganfällen, verschiedenen Krebsarten und Herzerkrankungen bei Spaniern immer noch gering. Spanier rühmen sich auch der 3^rd Sie haben die längste Lebenserwartung der Welt und liegen nur hinter Italienern und Schweden und leben drei Jahre länger als der durchschnittliche Amerikaner. Viele Forscher glauben, dass die Gesundheitsbilanz und die Langlebigkeit Spaniens zumindest teilweise auf eine an Olivenöl reiche Ernährung zurückzuführen sind.

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La Razon.es 12. Juli 2010 „Sanidad destierra de los colegios golosinas refrescos y Chocolates“