Maltas neue Olivenbauern-Kooperative will den historischen Sektor professionalisieren

Trotz einer Hitzewelle im Juli und einem trockenen Sommer ist Jimmy Magro zuversichtlich, dass das kommen wird Erntejahr 2023/24 wird ein Wendepunkt für Maltas Olivenölsektor sein.

"Den letzten Regen hatten wir im April, aber es wird eine gute Ernte werden“, sagte der neu ernannte Präsident Maltas Olivenbauerngenossenschaft sagte Olive Oil Times.

Unter Berufung auf Schätzungen des nationalen Landwirtschaftsministeriums sagte Magro, Malta werde im kommenden Erntejahr voraussichtlich 60,000 Kilogramm Oliven aus 130 Hektar Olivenhainen ernten.

Malta ist ein kleiner Mittelmeer-Archipel, der aus drei Hauptinseln und vielen kleineren Inseln besteht, etwa 90 Kilometer südlich von Sizilien und 300 Kilometer östlich von Tunesien.

Olivenbäume wachsen auf Malta seit über 1,000 Jahren und gedeihen unter Phonecian und Römische Herrschaft. Allerdings ersetzten arabische Eroberer im 9. Jahrhundert die Olivenbäume durch Baumwollpflanzen^th Jahrhundert n. Chr. Die Baumwolle wurde später unter britischer Herrschaft durch Schafweiden ersetzt.

Magro hofft, dass die Rekordernte und die Gründung der Olivenbauerngenossenschaft, die bereits 50 Mitglieder hat, die historische Ernte der Insel wiederbeleben wird. ​"Olivenbauern müssen der Genossenschaft beitreten“, sagte er. ​"Wir müssen den Sektor organisieren.“

Viele Produzenten in Malta sind Kleinbauern, die nebenberuflich Oliven anbauen und hauptberuflich in getrennten Branchen arbeiten. Magro sagte jedoch, dass das Interesse an der Olivenölproduktion auf der Insel wächst, da einige Neueinsteiger alte Weinberge in Olivenhaine umwandeln und auf leeren Flächen neue Olivenbäume pflanzen.

Er gründete die Genossenschaft im Oktober 2022, um die Branche zu professionalisieren. Aufgrund seiner geringen Größe ist er davon überzeugt, dass die Konzentration auf Qualität und die Suche nach Nischenkundenstämmen der beste Weg für eine erfolgreiche Olivenölproduktion ist.

Nach Angaben des International Olive Council verbraucht Malta, wo etwa 520,000 Menschen leben, jedes Jahr etwa 1,000 Tonnen Olivenöl. Daher ist die Suche nach neuen Vertriebs- und Marketingpartnern die größte langfristige Herausforderung der Branche. ​"Wir können ein neues Marktsegment finden“, sagte Magro.

Er fügte hinzu, dass die Aufklärung der Landwirte über bewährte landwirtschaftliche Praktiken und die Verbesserung der Infrastruktur der Olivenölproduktionskette die beiden entscheidenden Faktoren für den Erfolg des Sektors seien.

Magro ist der festen Überzeugung, dass die Umstellung auf Bio-Olivenhaine eine der besten Praktiken ist, die maltesische Produzenten übernehmen müssen. ​"Wir sehen ein sehr starker Trend in diese Richtung"

Das Ministerium ist dabei, eine eigene Mühle für die Bio-Olivenölproduktion zu errichten, an der die Genossenschaft laut Magro wahrscheinlich beteiligt sein wird.

Die Genossenschaft arbeitet auch mit der nationalen Regierung und Unaprol, dem nationalen Verband der Olivenölproduzenten Italiens, zusammen, um Landwirte über bewährte Methoden in den Bereichen Beschneiden, Düngung, Schädlingsbekämpfung und Ernte zu unterrichten.

Magro sagte, dass es sich dabei um landwirtschaftliche Beratungsdienste handeln wird, die es den Landwirten ermöglichen, Fachberater persönlich in ihren Wäldern zu treffen, um eine praktische Schulung zu erhalten.

Er erörterte auch die Notwendigkeit für die bestehenden Müllerbetriebe des Landes, in ihre Mühlen zu investieren, indem sie die Lagerkapazität erhöhen und die Abfüllausrüstung verbessern.

Auch eine Effizienzsteigerung durch Digitalisierung ist geplant. Magro möchte es Erzeugern ermöglichen, während der Ernte digital mit Müllern in Kontakt zu treten, um Termine für die Lieferung ihrer Oliven und die Abholung ihres Olivenöls zu vereinbaren und so einen manchmal chaotischen Prozess zu rationalisieren.

"Dies ist sehr wichtig, um die Qualität aufrechtzuerhalten. Manchmal werden die Müller mit großen Mengen Oliven auf einmal überschwemmt“, sagte er. ​"Es wäre, als würde man für Olivenbauern ein Hotelzimmer buchen.“

Während die traditionellen italienischen Sorten, darunter Frantoio, Leccino, Carolea und Pendolino, den Großteil der Olivenhaine des Landes ausmachen, besteht ein Drittel aus einheimischen Sorten: Maltija, Bidnija, Bajda und mehreren Wildsorten.

Laut Untersuchungen der Universität Malta ist die Sorte Maltija aufgrund ihrer hohen Produktivität bei den örtlichen Erzeugern am beliebtesten, während sich die Sorte Bajda vor allem durch ihre weißen Steinfrüchte auszeichnet.

Mittlerweile gilt die Sorte Bidnija als die älteste und es gibt Hinweise darauf, dass die Sorte bereits in der Römerzeit angebaut wurde. Die Olivensorte ist auch gut für Trockenheit geeignet und hat einen hohen Gehalt an Polyphenole.

Magro seinerseits sagte Natives Olivenöl extra aus einheimischen Sorten hergestellt, weist besondere organoleptische Eigenschaften auf, die durch die Kombination des einzigartigen Klimas und der Topographie Maltas entstehen. Laut Magro ähneln die klimatischen Bedingungen in Malta denen in Tunesien.

Aus diesem Grund hat die Genossenschaft Dokumente für die Beantragung der Zertifizierung „geschützte Ursprungsbezeichnung“ oder „geschützte geografische Angabe“ bei der Europäischen Union erstellt. Malta verfügt über drei eingetragene gU-Zertifizierungen für Weine und hat eine für den Belg-Käse Ġbejna tan-nagħaġ beantragt.

Magro sagte, die Genossenschaft arbeite bei den PDO- und PGI-Anträgen eng mit der nationalen Regierung zusammen. Parallel zu diesen Bemühungen möchte Magro weiterhin mit den lokalen Behörden zusammenarbeiten, um in Malta eine Kultur mit nativem Olivenöl extra zu entwickeln, beginnend bei den jüngsten Einwohnern.

"Wir wollen ein System haben, bei dem auch Schulkinder, die bereits kostenlose Milch erhalten, berücksichtigt werden Sie erhalten kostenloses natives Olivenöl extra zweimal pro Woche“, sagte er. ​"Es wird nicht sehr teuer sein, und wenn wir schon in jungen Jahren damit beginnen, Kindern etwas über natives Olivenöl extra und den Olivenbaum beizubringen, werden sie mit dem Produkt vertraut und hoffentlich zukünftige Verbraucher.“

Das ultimative Ziel von Magro ist die Integration des Olivenölsektors in den Rest der maltesischen Gesellschaft. Aus diesem Grund plant die Genossenschaft, im Vorfeld der Ernte verschiedene Veranstaltungen auszurichten und daran teilzunehmen.

Im September werden sie lokale Feste in Zejtun (vom arabischen Wort für Olivenöl) und Zebbug (Olive) besuchen, um für lokales Olivenöl zu werben. Die Genossenschaft wird außerdem am 26. November eine Veranstaltung veranstalten, bei der es um die Verbesserung der Produktionsqualität und die Umsetzung ökologischer Landbaupraktiken geht^th feiern Weltoliventag.

Magro ist außerdem bestrebt, die maltesische Olivenölproduktion und den Tourismus zu integrieren, einen der wichtigsten Wirtschaftsfaktoren des Landes.

"„Wir prüfen die Möglichkeit einer Zusammenarbeit, um den Olivenöltourismus in Malta einzuführen“, sagte er. ​"Wir haben sehr viele Touristen, die kommen.“

Magro fügte hinzu, dass Oleotourismus wahrscheinlich zu einem Anstieg des Olivenölverkaufs an Touristen führen würde. Im Jahr 2.3 besuchten fast 2022 Millionen Touristen Malta und trugen 2.2 Milliarden Euro zur lokalen Wirtschaft bei.

"Wir möchten, dass Besucher ein besonderes Erlebnis haben, wenn sie den Olivenhain besuchen, etwas über den Olivenanbau auf Malta erfahren und unser natives Olivenöl extra probieren“, schloss er.

• Malta unabhängig
• Denken Sie an das Magazin