Erster Carbon Footprint-Rechner für die Olivenindustrie

Das spanische Technologie- und Ölzentrum Citoliva wird die erste Software vorstellen, die zur Quantifizierung des CO--Fußabdrucks in der Region entwickelt wurde Herstellung von Olivenöl Prozess auf einer technischen Konferenz nächste Woche.

Die Konferenz findet am 21. März statt^st im Museum für Olivenölvermögen und Nachhaltigkeit im Wissenschafts- und Technologiepark GEOLIT in Mengibar, Spanien. Die Veröffentlichung der neuen Software fällt mit der Präsentation der Endergebnisse des europäischen Projekts OiLCA (Olivenöl-Lebenszyklusbewertung) zusammen, einer Initiative, die entwickelt wurde, um die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern und den CO--Fußabdruck des Olivenölsektors durch Optimierung der Abfallwirtschaft und Einführung eines Umweltzeichens zu verringern.

Der neu erstellte Rechner wurde entwickelt, um den CO--Fußabdruck bei Olivenölherstellungsprozessen zu quantifizieren und zu bewerten und Möglichkeiten zur Reduzierung der Kohlendioxidemissionen zu berechnen und gleichzeitig die Kosten dieser Änderungen zu berücksichtigen.

Mit dem neuartigen Tool, das den Unternehmen der Branche kostenlos zur Verfügung steht, werden Entscheidungen auf der Grundlage ökologischer und ökonomischer Kriterien getroffen. Die neue Software wird als hilfreiche Option für vorgestellt Olivenölunternehmen um ihre Umweltauswirkungen zu bestimmen und Möglichkeiten zur Reduzierung ihrer Gasemissionen zu ermitteln, ein Bereich, in dem Olivenölproduzenten zunehmend unter Druck stehen, ihre Leistung zu verbessern.

Die Herstellung von Olivenöl ist teurer als die anderer Speiseöle, und sobald das Öl aus den Früchten gewonnen wird, erfordert die Herstellung des Endprodukts noch mehr Zeit und Aufwand. Bei der Olivenölproduktion fallen besonders viele Abfälle und Rückstände an, wobei die Entsorgung von Stein-, Fruchtfleisch- und Restölabfällen einer der Schlüsselbereiche ist, die im Hinblick auf die Umweltauswirkungen angegangen werden müssen.

Nachhaltige Entwicklung und Reduzierung des CO--Fußabdrucks in den verschiedenen Phasen Olivenölproduktion ist ein Bereich, auf den sich Unternehmen in diesem Sektor konzentrieren müssen, und es besteht die Hoffnung, dass die Entwicklung des neuen Rechners Spitzenleistungen in diesen Bereichen leichter erreichbar machen wird. Dies bietet nicht nur Vorteile für die Umwelt, sondern auch einen möglichen Marketingvorteil für Unternehmen, die dafür bekannt sind, ihren Teil zur Reduzierung von Emissionen und zur effektiven Abfallbewirtschaftung beizutragen.

Die Software und Ergebnisse des OilCa-Projekts basieren auf Forschungsarbeiten von Citoliva, haben aber auch Beiträge von einer Vielzahl von Organisationen in Spanien und Europa erhalten.

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