Verkostung von Olivenöl / Seite 3
Februar 16, 2016
Faktencheck: 3 verbreitete Mythen über Olivenölqualität
Lassen Sie uns einige Verwirrungen über drei grundlegende Eigenschaften von flüssigem Gold zerstreuen.
Februar 1, 2016
Kurs für Fortgeschrittene auf der McEvoy Ranch
Am 8. Februar wird der bekannte Forscher Agustí Romero einen Kurs unterrichten, in dem die Ursachen verschiedener Olivenölattribute untersucht werden.
Juli 7, 2015
Workshop zur Verbesserung der Fähigkeiten zur Verkostung von Olivenöl
Zwei der erfahrensten Olivenölverkoster der Welt, Paul Vossen und Richard Gawel, haben einen eintägigen Workshop organisiert, um Olivenölverkoster auf die nächste Stufe zu heben.
Februar 18, 2015 Nordamerika
Das UC Davis Olive Center plant für den Frühling einen zweiteiligen Kurs zur sensorischen Bewertung
Januar 13, 2015 Welt
Im Land der Milch und des Honigs Abneigung gegen bitteres und scharfes EVOO
November 28, 2014 Welt
November 22, 2014 Welt
Die Verkostungsschule von Valencia fördert hervorragende Olivenöle
Kann. 22, 2014 Nordamerika
Kann. 7, 2014
Der Olivenölkurs umfasst die Reise vom Baum zum Tisch
Ein neuer Kurs der International Olive Oil School führt die Teilnehmer durch die Grundlagen der Olivenölverkostung und der Techniken zur Speisenbegleitung.
Februar 6, 2014
Der Olivenöl-Immersionskurs findet in New York statt
Die National Organization of Olive Oil Tasters (ONAOO) veranstaltet nächsten Monat einen fünftägigen Verkostungskurs bei Del Posto in New York.
Januar 13, 2014
Auf dem Vormarsch: Olivenölverkostungen in Großbritannien
Dank Kochshows, dem Internet und der Verfügbarkeit von hochwertigem Olivenöl möchten die Briten nun die Magie hinter dem Produkt verstehen.
November 21, 2013
"New Olive Oil Days" in Vodnjan, Kroatien
Während der drei Tage probierten die Besucher neue native Olivenöle extra, besuchten Vorträge und genossen erstklassige gastronomische Köstlichkeiten.
November 12, 2013
Internationale Olivenölschule öffnet ihre virtuellen Türen
Die International Olive Oil School (IOOS) bietet Online-Schulungen zu Themen wie Qualität, Gesundheit und Verwendung von Olivenöl an.
April 18, 2013
Eine Olivenölprobe auf dem Fairway Market
Steve Jenkins ist der Käsehändler und Meisterverkäufer für den Fairway Market, bezeichnet sich jedoch als "Schüler des Olivenöls".
Februar 27, 2013
Professionelle Olivenölverkoster müssen genaue Regeln befolgen und die richtigen Werkzeuge verwenden. Das berühmte kobaltblau schmeckende Glas ist eines davon.
November 14, 2012
Internationales Seminar zur Verkostung von Olivenöl in Kalamata
Die Teilnehmer werden die Merkmale verschiedener Olivensorten untersuchen und die in Italien, Spanien und den USA angewandten Techniken bewerten
Jun. 14, 2012
Slow Food organisiert einen "People's Choice" -Wettbewerb für Olivenöl
Zum siebten Mal ermöglicht eine Slow-Food-Initiative Menschen, die besten italienischen Olivenöle extra vergine zu entdecken, indem sie einen Abend lang als professionelle Verkoster auftreten.
Jun. 6, 2012
Der Ávila Tasting Room präsentiert eine internationale Auswahl an Olivenölen
Die alte Olivenmühle La Moraleda in Santa Cruz del Valle in Andalusien, Spanien, hat in ihrem Museum für natives Olivenöl extra der Mittelmeerländer einen internationalen Verkostungsraum eröffnet.
März 8, 2012
Der Untergang von Olive New Zealand's Sensory Panel
Die Exekutive von Olives New Zealand (ONZ) hat kürzlich bekannt gegeben, dass sie die Bewertung für ihr OliveMark-Zertifizierungsprogramm in Neuseeland nicht mehr durchführen wird.
Januar 14, 2012
Neuer Kurs zur sensorischen Analyse zur Hervorhebung von Olivenölen aus La Rioja
In diesem Monat beginnt in der spanischen Provinz La Rioja ein neues Programm, das das Bewusstsein für die Vorteile und Eigenschaften von Olivenöl schärfen soll und im Juni mit einem Verkostungsvorteil gipfelt.
Jun. 27, 2011
UK Consumer Guide Bewertungen Supermarkt Olivenöle
Eine Studie des Produkttest-Magazins 'Which?', Die diesen Monat durchgeführt wurde. schlägt vor, dass Verbraucher bei der Suche nach hochwertigem Olivenöl möglicherweise nicht nach der teuersten Flasche greifen müssen.
April 12, 2011
Die North American Olive Oil Association veranstaltet eine Verkostung in New York
Führungskräfte und Journalisten der Olivenölindustrie versammelten sich am Montagabend in einem italienischen Restaurant in Midtown Manhattan, um die Olivenölprobe und das Abendessen NAOOA zu genießen.
Februar 1, 2011
Paul Vossen: Olivenölgeschmackstafeln sind nicht das Problem
Nur die Erzeuger von Frischöl aus hochwertigen Früchten sollten mit einem höheren Preis und der Bezeichnung „Extra vergine“ belohnt werden.