`Untergetauchtes Dorf könnte die Heimat der ersten Olivenmühlen sein - Olive Oil Times

Untergetauchtes Dorf könnte Heimat der ersten Olivenmühlen sein

Dezember 15, 2014
Isabel Putinja

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Meeresarchäologen aus Australien und Israel graben ein 7,500 Jahre altes Unterwasserdorf aus, das vielleicht das älteste war olive oil proProduktionszentrum der Welt. Das levantinische Dorf aus der Jungsteinzeit liegt an einem Ort namens Kfar Samir vor der Küste von Haifa, Israel, unter 5 Meter Wasser.

Das Ausgrabungsteam besteht aus den Meeresarchäologen Jonathan Benjamin von der Flinders University, Australien, und Ehud Galili von der Israel Antiques Authority und der University of Haifa, Israel. Frühere Ausgrabungen an der Stätte haben darauf hingewiesen, dass in der prähistorischen Siedlung möglicherweise Olivenöl hergestellt wurde, was sie zum ältesten Zentrum der Welt für machen würde olive oil produktion.

Eine 1997 im Journal of Archaeological Science veröffentlichte Studie beschrieb die Unterwasserausgrabungen in Kfar Samir, bei dem Tausende von zerkleinerten Olivensteinen und Olivenbrei in Gruben vergraben wurden. Die Entdeckung hat ergeben, dass olive oil proBereits vor 6,500 Jahren wurde in dieser Region die duktionstechnik eingesetzt, 500 Jahre früher als bisher angenommen.

Während der kürzliche AusgrabungenDas Forscherteam grub eine Struktur aus, die einst ein Süßwasserbrunnen war, der später zur Abfallentsorgung genutzt wurde. Die Forscher nahmen Proben des Sandes, der den Brunnen bedeckte, und gaben bei der Analyse wichtige Einblicke in die Gesellschaft, die einst im alten Dorf lebte, einschließlich Einzelheiten zu ihrer frühen mediterranen Ernährung und ihren Handelspraktiken.


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