Europa verleiht den türkischen Tafeloliven Çizik Zeytini den gU-Status

Çizik Zeytini Tafeloliven aus der Türkei haben eine Auszeichnung erhalten Geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO)-Zertifizierung durch die Europäische Kommission.

Die türkischen Oliven wurden unter diesem Namen in das Register der geografischen Angaben (GIs) der Europäischen Union aufgenommen Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini (Edremit Bay Green Scratched Olives) am 4. Dezember^th nachdem der Antrag im April 2018 bei der Europäischen Kommission eingereicht wurde.

Çizik-Oliven sind zylindrische, mittelgroße Früchte der beliebten türkischen Sorte Edremit (auch bekannt als Ayvalik) von Bäumen, die in fünf Bezirken der türkischen Golfregion Edremit in der nordöstlichen Ägäis angebaut werden.

Nach Angaben der US-Organisation AnwendungDas typische mediterrane Klima im Golf von Edremit mit milden Wintern und heißen Sommern hat in Kombination mit den geologischen Besonderheiten der Region zur Bildung tiefer, alkalischer Böden geführt, die reich an Pflanzennährstoffen sind und sich für den Olivenbaumanbau eignen.

"Wir freuen uns sehr, dass unser Antrag aus dem Jahr 2018 erfolgreich war und Edremit den E.U.-Preis erhalten hat. zum zweiten Mal die geografische Angabe erhalten“, sagte Ahmet Çetin, Präsident der Handelskammer von Edremit, die das Bewerbungsverfahren durchführte.

"Ich glaube, dass die Anerkennung unserer Oliven in Europa zunehmen wird“, fügte er hinzu. ​"Ich hoffe, dass es für unsere Produzenten, Industriellen und Verbraucher in der Türkei von Vorteil sein wird.“

Letzten Juli ist die Gegend Extra natives Olivenöl erhielt ebenfalls eine PDO-Zertifizierung aus der E.U.

Nach der Ernte werden die Çizik-Oliven zerkratzt und einem mindestens sechsmonatigen natürlichen Fermentationsprozess unterzogen, um den größten Teil ihrer Bitterstoffe zu entfernen Oleuropein und essbar werden.

Oleuropein ist nur eine phenolische Verbindung, die in Oliven enthalten ist und zur Erntezeit am häufigsten vorkommt.

In den fermentierten Çizik-Oliven verbleibt eine gewisse Bitterkeit als Zeichen der Authentizität und Frische. Geschmacksnoten von Thymian, Bittermandel, Artischocke und Zitronenschale kennzeichnen Çizik-Oliven, während ihr Aroma an den Duft von Frühlingsblumen erinnert.

Auch Olivenbauern und -produzenten in der Golfregion von Edremit begrüßten die GI-Anerkennung und betonten die Bedeutung eines europäischen Qualitätssiegels für die Anerkennung auf den Weltmärkten.

"EU. Die Registrierung ist eine stolze Entwicklung“, sagte der lokale Produzent Nermin Gökduman. ​"Es ist sehr wertvoll, der Welt die Werte unseres Landes durch eine geografische Angabe vorzustellen. Ich glaube, dass sowohl die Bekanntheit als auch der Verkauf unserer grün gekratzten Oliven zunehmen werden, genau wie unser Edremit-Olivenöl.“

Çizik-Tafeloliven sind zusammen mit Milas Yağlı- und Gemlik-Oliven die drei Tafelolivensorten, die in verschiedenen Olivenanbaugebieten der Türkei angebaut werden und das europäische g.U.-Label tragen, das den Verbrauchern ihre Qualität und Herkunft signalisiert.

Weitere drei türkische Tafelolivensorten (Aydin Memecik, Milas Çekişke und Tarsus Sarıulak) warten auf die Genehmigung der Kommission zur Registrierung als gU.

Nichteuropäische Produktnamen können durch eine bilaterale oder regionale Vereinbarung zwischen ihrem Herkunftsland und der Europäischen Union als geografische Angaben registriert werden.

• Delegation der Europäischen Union in der Türkei