Das International Culinary Center in New York wird die NYIOOC World Olive Oil Competition und sein Sommelier Certification Program Rücken an Rücken in diesem Mai.
Das International Culinary Center (ICC) in New York wird im Mai zwei erstklassige Veranstaltungen veranstalten, die erneut seine Führungsposition in der kulinarischen Bildung unter Beweis stellen - insbesondere in Bezug auf Olivenöl.
Ich könnte nicht zufriedener sein, die Veranstaltung an den Ort zurückzubringen, an dem alles begann.- Curtis Cord, NYIOOC Präsident
Vom 5. bis 9. Mai wird das Studio im fünften Stock der Schule als Schauplatz für die Beurteilung des siebten Jahres dienen NYIOOC World Olive Oil Competition, die größte und prestigeträchtigste Veranstaltung ihrer Art.
Vom 13. bis 18. Mai wird der IStGH zusammen mit dem Olive Oil Times Education LabDie 7th Ausgabe seiner Olivenöl Sommelier Certification Program - ein sechstägiger Kurs, der eine Generation von Olivenölpädagogen befähigen soll.
NB: NYIOOC Es wird eine Rückkehr nach Hause sein. Im Jahr 2013 wurde die Olive Oil Times Verleger, Curtis Cordschlug die Idee vor, bis spät in die Nacht einen großen Olivenölwettbewerb zu organisieren Dorothy Cann Hamilton, der ICC-Gründer.
"Ich hatte kaum fertig gefragt, als Dorothy antwortete 'Lass es uns tun “, erinnerte sich Cord an das Jahr 2017 NYIOOC Pressekonferenz. "Dieses Treffen hat meinen Lebensverlauf verändert, wie so viele andere, die Dorothy ermutigt hat. “
Das NYIOOC wurde an der Schule bis 2016 abgehalten, als Änderungen des Grundrisses die Suche nach einem anderen Veranstaltungsort erforderten. "In diesem Jahr haben wir einen Weg gefunden, zurückzukehren “, erklärte Cord. "Und ich könnte nicht zufriedener sein, die Veranstaltung wieder in die Welt zu bringen führend in der kulinarischen Bildung und der Ort, an dem alles begann. “
Cann Hamilton war auch maßgeblich an der Gründung des Sommelier-Programms beteiligt, das seine Zertifikate seitdem an mehr als 170 in New York, Kalifornien und London ausgebildete Fachkräfte verliehen hat.
"Dorothy verstand die Bedeutung von Olivenöl für die kulinarische Ausbildung “, sagte Cord.„ Sie war eine der großen Visionäre der kulinarischen Welt, und ihre Unterstützung für diese Projekte war nur ein weiteres Beispiel für die Führungskultur, die an der von ihr gegründeten Schule fortbesteht. "
Cord wird außerdem in der Woche des einen pädagogischen Workshop für ICC - Studenten leiten NYIOOC Veranstaltung mit dem Titel "Was jeder Koch über Olivenöl wissen muss. “
Die Ergebnisse der NYIOOC wird auf einer Pressekonferenz am 10. Mai um 7:30 Uhr bekannt gegeben.
Anmeldung für die Sommelier-Programm ist auf 40 Teilnehmer begrenzt. Zum Zeitpunkt der Drucklegung gab es noch 9 offene Stellen und der Kurs wird voraussichtlich ausverkauft sein.
Weitere Artikel zu: Ausbildung, NYIOOC Welt, NYIOOC Welt 2019
Dezember 5, 2023
Ein auf Olivenöl ausgerichteter Lehrplan in Kalifornien soll einem angeschlagenen Landkreis helfen
Trotz seiner landwirtschaftlichen Schwäche leidet Kern County im Vergleich zum Rest des Staates unter einem erhöhten Maß an Ernährungsunsicherheit, Fettleibigkeit und Diabetes.
März 19, 2024
Landwirte in Kroatien warten auf Wettbewerbsergebnisse
Branchenvertreter und Produzenten sehen das NYIOOC als eine Möglichkeit, die Qualität Kroatiens zu demonstrieren und Verfälschungen und Betrug zu bekämpfen.
19. September 2023
Schulung junger Landwirte in klimafreundlichen Praktiken in Kalifornien
Das Center for Land-Based Learning schult junge Landwirte in Olivenanbau und Bodengesundheit.
November 9, 2023
Ein preisgekrönter Abschluss einer fruchtbaren Ernte im Südkegel
Nach Rekordernten in Chile, Argentinien und Uruguay stellten die Produzenten ihre Qualität mit insgesamt 14 Auszeichnungen beim weltweit größten Olivenöl-Qualitätswettbewerb unter Beweis.
März 14, 2024
World Olive Oil Competition 2024 Live-Updates
Der weltweit prestigeträchtigste Olivenöl-Qualitätswettbewerb gibt Preisträger in der Kategorie „Nördliche Hemisphäre“ bekannt. Wir verfolgen die Ergebnisse live.
Kann. 17, 2023
Kalifornier meistern eine herausfordernde Ernte und sind der Qualität verpflichtet
Produzenten in ganz Kalifornien überstanden Frost, Dürre und steigende Preise und produzierten einige der besten nativen Olivenöle extra der Welt.
Januar 29, 2024
Verde Louro gehört zu Brasiliens neuer Generation herausragender Produzenten
In Rio Grande do Sul überwand der junge Produzent die Klimaextreme und gewann vier Auszeichnungen World Olive Oil Competition.
Januar 2, 2024
Corto setzt auf Oliven als Nutzpflanze der Zukunft im sich verändernden Sacramento Valley
Während Kalifornien mit den Auswirkungen des Klimawandels, steigenden Arbeitskosten und Arbeitskräftemangel zu kämpfen hat, glaubt Cliff Little, Präsident von Corto Olive, dass der Anbau von mehr Oliven eine Lösung ist.