Die italienische Fachmesse in Triest verzeichnete eine Rekordbesucherzahl und zog ein noch größeres internationales Engagement an als in den Vorjahren.
Die Olio Capitale 2013, eine der wenigen Fachveranstaltungen, die ausschließlich dem Thema Olivenöl gewidmet ist und rund 10,500 Besucher durch die Türen ihres neuen Veranstaltungsortes, der Stazione Marittima, in der Innenstadt anzieht. Zu den Teilnehmern gehörten Menschen aus allen Lebensbereichen, von Olivenölkäufern aus der ganzen Welt bis hin zu Mitgliedern der Öffentlichkeit, die mehr über die Olivenölkultur erfahren möchten, sagten die Organisatoren.
Der Präsident der Handelskammer von Triest, Antonio Paoletti, beschrieb die Veranstaltung nicht nur als eine Messe, auf der Käufer aus aller Welt mit Produzenten in Kontakt treten, sondern auch als eine Feier von Olivenöl auf höchstem niveau. Die Veranstaltung, die am 4. März abgeschlossen wurdethsoll auch Vorteile für die Stadt gebracht haben, die eine Drehscheibe für den europäischen Handel ist.
Der Schwerpunkt der diesjährigen Messe lag auf der Mittelmeer-Diätmit besonderem Augenmerk auch auf die Produktqualität und die einzigartige Verwendung von Olivenöl bei der Umwandlung des Alltäglichen in etwas Besonderes in der kulinarischen Welt. Besonders beliebt waren die Kochkurse, die in Zusammenarbeit mit dem italienischen Kochverband abgehalten wurden und an denen während der gesamten Dauer der Show mehr als 3,000 Personen teilnahmen. An jeder Demonstration eines lokalen Küchenchefs nahmen rund 100 Teilnehmer teil.
Die geschäftlichen Interaktionen waren ebenfalls fruchtbar. Die Messe bot Produzenten und Käufern eine einzigartige Gelegenheit, sich zu treffen. 231 Unternehmen, von kleinen Boutique-Herstellern bis hin zu großen Lieferanten, zeigten in diesem Jahr ihre Produkte und es wurden während der gesamten Veranstaltung zahlreiche Geschäftstreffen zwischen Ausstellern und Käufern aus bestimmten Zielmärkten aus Europa und der ganzen Welt durchgeführt.
Vielleicht war der Höhepunkt der Olio Capitale 2013 der Concorso Olio Capitale Wettbewerb. Die Gewinner wurden am letzten Handelstag bekannt gegeben. Die Toskana war eine herausragende Region mit sechs der fünfzehn besten Finalisten. Apulien war jedoch der größte Gewinner des Tages und nahm vier der sieben angebotenen Preise entgegen. Sardinien und Sizilien nahmen auch Preise für ihre Spitzenöle mit nach Hause.
Obwohl die Öle, aus denen die letzten Plätze bestehen, von einer Jury im Voraus ausgewählt wurden, besteht alles Potenzial Natives Olivenöl extra Die Verbraucher waren bei der endgültigen Beurteilung vertreten. Insgesamt drei Gremien, bestehend aus Köchen und Gastronomen, professionellen Testern und Mitgliedern der allgemeinen Öffentlichkeit, waren für die Auswahl der Gewinner des Tages verantwortlich.
In diesem Jahr nahm das größte internationale Kontingent daran teil. 20 Prozent der Öle kamen aus dem Ausland. Das Gastgeberland war jedoch nach wie vor der große Gewinner des Wettbewerbs, der von den Richtern nachdrücklich für Öle aus Spanien, Portugal, Griechenland und Israel ausgewählt wurde.
Weitere Artikel zu: Italien, Italienisches Olivenöl, Fachmessen
August 7, 2023
Italien wird zum größten Markt für tunesische Bio-Olivenölexporte
Die Bio-Produktion Tunesiens wird zunehmend von großen italienischen Abfüllern bevorzugt.
April 16, 2024
Toskanischer Produzent passt sich einer sich verändernden Olivenöllandschaft an
Fattoria di Volmiano beschreitet neue Wege zur Herstellung von hochwertigem Olivenöl extra vergine.
26. September 2023
Die Geschichte hinter Starbucks Oleato
Starbucks schockierte die Welt, als es Olivenöl in seinen Kaffee gab. Tommaso Asaro sagt, es sei erst der Anfang.
Juli 24, 2023
Der Produzent hinter Enotre spricht über die Herausforderungen und Chancen für Olivenbauern in Italiens zweitgrößter Olivenölproduktionsregion.
13. September 2023
Durch den Olivenanbau in die Gemeinschaft und die Umwelt investieren
Der Bauernhof von Paolo Miceli und Sergio Sensat im Westen Siziliens ist eine zukunftsweisende Investition in die Region und die Gemeinschaft.
Jun. 13, 2023
Innovation liefert erstklassiges EVOO aus restaurierten Hainen des ehemaligen Klosters
Null Abfall, gesunde Böden, regenerative Landwirtschaft und preisgekrönte Olivenölproduktion sind die Ziele von Cultura Viva.
Kann. 30, 2023
Geduld und Investitionsrendite: Preisgekröntes Olivenöl aus den Hügeln von Verona
Die Familie Cordioli überwindet weiterhin klimatische Herausforderungen, um ihre nativen Olivenöle extra in einem der nördlichsten Olivenanbaugebiete der Welt zu produzieren.
August 10, 2023
Das Verständnis der genetischen Vielfalt von Olivensorten wird den Landwirten helfen, die besten Sorten für ihr Klima und ihre pflanzengesundheitliche Umgebung auszuwählen.