Höherer Konsum von Polyphenolen geht mit geringerem Risiko einer Ansteckung mit Covid-19 einher

Laut einer neuen Studie eines Forscherteams in Polen haben Personen, die eine Ernährung mit hohem Polyphenol- und anderen bioaktiven Verbindungen zu sich nehmen, ein geringeres Risiko, an Covid-19 zu erkranken.

Die Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr bioaktiver Verbindungen in nativem Olivenöl extra, der Darmmikrobiota und dem Risiko einer Ansteckung mit Covid-19 bei gesunden polnischen Erwachsenen.

"Derzeit liegen keine Studien am Menschen vor, die die Wirksamkeit einer höheren Aufnahme von Polyphenolen, Lignanen und Phytosterolen über die Nahrung bei der Reduzierung des Covid-19-Risikos bewerten“, schreiben die Forscher in der Studie, die in Frontiers veröffentlicht wurde.

"Allerdings wurde die antivirale Wirksamkeit von Polyphenolen, einschließlich Lignanen und Pflanzensterinen, gegen SARS-CoV, MERS-CoV, Ebola-Virus, HIV, Influenzavirus und andere Viren, die Atemwegsinfektionen verursachen, bestätigt“, fügten sie hinzu.

Die Forscher sagten, es gebe zahlreiche Belege dafür, dass die Einhaltung einer pflanzlichen Ernährung eine wirksame Strategie zur Vorbeugung von Infektionen sei, und stellten fest, dass dies wahrscheinlich auf bioaktive Verbindungen zurückzuführen sei, die die Immunantwort beeinflussen Förderung einer gesunden mikrobiellen Zusammensetzung im Darm.

"Insbesondere die antioxidativen Bestandteile und entzündungshemmenden Wirkstoffe der Ernährung wie Polyphenole und Phytosterole haben nachweislich antivirale und immunstärkende Eigenschaften“, schrieben sie.

Um den Zusammenhang zwischen Polyphenolen und dem Risiko, an Covid-19 zu erkranken, besser zu ermitteln, wurden im Rahmen der Studie von Juli bis Dezember 95 Teilnehmer – 73 Männer und 22 Frauen – im Alter zwischen 25 und 45 Jahren mit gesunden Körperfett- und Körpermasseindizes und ohne chronische Krankheiten beobachtet 2020.

Die Forscher führten eine Ernährungsbewertung auf der Grundlage von Standardmethoden zur Selbstauskunft durch. Den Teilnehmern wurde nicht gesagt, dass sie ihre Ernährung wesentlich von dem, was sie normalerweise essen, ändern sollten. Zum Zeitpunkt der Studie zeigen Daten des International Olive Council, dass der Olivenölverbrauch in Polen, einem Land mit 38 Millionen Einwohnern, 11,300 Tonnen erreichte.

Am Ende der Studie stellten die Forscher einen Rückgang des Risikos einer Ansteckung mit Covid-19 fest, der umgekehrt mit dem Konsum bioaktiver Verbindungen zusammenhängt; Mit zunehmendem Konsum von Polyphenolen sank das Risiko, an der Krankheit zu erkranken.

Sie fügten hinzu, dass die Ergebnisse unabhängig von Alter, Gesamtenergieaufnahme, Geschlecht, Ernährung, Raucherstatus, Körperfett, Body-Mass-Index, körperlicher Aktivität und Alkoholkonsum konsistent seien.

"Die Ergebnisse zeigten, dass eine höhere Aufnahme von Gesamtpolyphenolen, spezifischen Lignanen wie Secoisolariciresinol und Matairesinol sowie von Gesamtphytosterolen und einigen Unterklassen: Stigmasterolen und β-Sitosterolen mit einem geringeren Risiko für Covid-19 verbunden war“, schreiben die Forscher.

"Der gewohnheitsmäßige Verzehr von Gesamtpolyphenolen, Secoisolariciresinol, Gesamtphytosterinen, Stigmasterin und β-Sitosterin war bei denjenigen, die an Covid-19 erkrankten, deutlich geringer“, fügten sie hinzu.

Laut Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry macht β-Sitosterol 75.6 bis 90 Prozent des gesamten Sterolanteils von Olivenöl aus, während Stigmasterol zwischen 0.6 und 2 Prozent ausmacht.

In der Diskussion ihrer Ergebnisse schlugen die Forscher einige Gründe vor, warum ein höherer Konsum von Polyphenolen und bioaktiven Verbindungen mit einem geringeren Risiko einer Ansteckung mit Covid-19 verbunden sei.

Sie schrieben, dass das induzierte Zytokinfreisetzungssyndrom vermutlich eine entscheidende Rolle in der Pathologie von Covid-19 spielt, und stellten fest, dass Polyphenole und Phytosterole die Sekretion mehrerer entzündungsfördernder Verbindungen hemmen, die durch die Hyperaktivierung von Zytokinen entstehen.

"Polyphenole können auch die Resistenz gegen fremde Krankheitserreger durch andere entzündungsbedingte Wege erhöhen, etwa durch die Aktivierung von T-regulatorischen Zellen, die die Funktion zytotoxischer T-Zellen unterdrücken können“, fügten die Forscher hinzu.

Sie stellten außerdem fest, dass Polyphenole und Phytosterine den Cholesterinspiegel in der Zellmembran senken und so die Verfügbarkeit der Haupteintrittsstelle für Covid-19 in die Zelle verringern.

"Zahlreiche Studien bestätigen, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Produkten, die unter anderem Phytosterole enthalten, die natürlicherweise in den Zellmembranen lipidreicher Pflanzen (Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Olivenöl) vorkommen, mit einem geringeren Infektionsrisiko verbunden ist milderer Verlauf von Covid-19“, schreiben die Forscher.

Die Forscher hoben jedoch den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Polyphenolen und anderen Pflanzensterinen und einer gesunden Darmmikrobiota als einen der wahrscheinlichsten Gründe für die gesundheitsfördernde Wirkung von Polyphenolen gegen Covid-19 hervor.

Sie sagten, dass der Verzehr von Polyphenolen und Phytosterinen das Wachstum nützlicher Mikroflora wie Escherichia coli und Enterococcus fördert. Diese Bakterien sind an der Produktion der B- und T-Zellen beteiligt, die dem Körper bei der Bekämpfung von Virusinfektionen helfen.

Laut Weltgesundheitsorganisation technische DatenIn Polen gab es mehr als 6.5 Millionen bestätigte Covid-19-Fälle, fast 120,000 Todesfälle wurden gemeldet. Weltweit gab es nach Angaben der WHO 770 Millionen Fälle von Covid-19 und fast 7 Millionen Todesfälle, die auf das Virus zurückzuführen sind.

Während neu technische Daten von den Centers for Disease Control in den Vereinigten Staaten deuten darauf hin, dass die Covid-19-Pandemie möglicherweise nachlässt – die durchschnittlichen täglichen Todesfälle im Land fielen auf den niedrigsten Stand seit 2019, vor der Ausbreitung des Virus in den USA – die Forscher schrieben, dass diese Die Ergebnisse sollten von Beamten des öffentlichen Gesundheitswesens berücksichtigt werden, die sich auf künftige Ausbrüche von Atemwegsviren vorbereiten.

"„Die antivirale Wirkung von Phytochemikalien in Kombination mit bewährten antioxidativen, entzündungshemmenden und cholesterinhemmenden Wirkungen hat sich bei der Vorbeugung und Behandlung von Covid-19 als wirksam erwiesen und kann eine alternative oder adjuvante Lösung zur medikamentösen Behandlung darstellen“, so der Wissenschaftler Forscher schrieben. ​"Zumal sie vergleichbare Wirkungen und weniger Nebenwirkungen zeigen als pharmazeutische Präparate.“

"Die positiven Wirkungen von Polyphenolen und Phytosterinen sollten hervorgehoben werden, und diese pflanzlichen Verbindungen sollten im Zusammenhang mit ihrer Nützlichkeit als antivirale Mittel zur Vorbeugung von Influenza-Infektionen betrachtet werden“, schlussfolgerten sie.