Gesundheit
Olivenöl wurde aufgrund seiner Verbreitung in der italienischen Ernährung als das beste Lebensmittelprodukt für Vitamin D ausgezeichnet, ein Schlüsselelement, das die Kalziumaufnahme und die Vorbeugung von Osteoporose fördert.
Die Massenmarktmarke Olio Dante hat in Zusammenarbeit mit Forschern der Federico II - Universität Neapel das Problem der Anreicherung von Olivenöl für die Zufuhr von Vitamin D gemeinsam untersucht.
Professor Annamaria Colao von der Universitätsklinik für Molekulare und Klinische Endokrinologie und Onkologie sagte über Osteoporose: "Die Inzidenz steigt mit dem Alter bis zu dem Punkt, an dem die meisten Menschen über achtzig Jahre betroffen sind. Wir schätzen, dass in Italien heute 3.5 Millionen Frauen und 1 Million Männer von Osteoporose betroffen sind. “
Die Universitätsforscher und das Olivenölunternehmen veranstalteten vom 16. bis 19. Januar einen Workshop zum Thema Osteoporose ConDisanowurde das neue angereicherte DOP-Olivenöl extra vergine auf den Markt gebracht. Der Markenname übersetzt zu "Mit D wie Gesundheit.“ Zwei Esslöffel Öl pro Tag decken den Tagesbedarf an Vitamin D.
Olio Dante gehört zur Muttergesellschaft Oleifici Mataluni di Montesarchio mit Sitz in der Provinz Benevento in Kampanien. Der Umsatz 2010 belief sich auf 240,000,000 €.
Ältere Italiener haben unglückliche Erinnerungen daran, von ihren Eltern gezwungen worden zu sein, Löffel Lebertran zu konsumieren, der reich an Vitamin D ist, aber auch einen sehr unangenehmen Geschmack hat. Lachs und andere Fische sind gute Quellen für das Vitamin, aber Fisch ist teuer und für viele Menschen unerreichbar.
Während Italien das Glück hat, ein gutes und sonniges Klima zu haben, bekommen viele Italiener vor allem in den Wintermonaten nicht genug Sonne. Ältere Menschen nehmen Vitamin D weniger leicht auf als jüngere und setzen ihre Beine und Arme weniger der Sonne aus.
Olivenöl wird in Italien allgemein konsumiert, wobei jeder Bürger 12 bis 14 Kilo pro Jahr konsumiert. Die Leser werden sich daran erinnern, dass Salz häufig jodiert und Mehl, zumindest in den USA, aus gesundheitlichen Gründen mit Folsäure angereichert wird.
Weitere Artikel zu: Olivenöl Gesundheit
Oktober 26, 2023
Forschung zeigt die Rolle von Polyphenolen bei der Hemmung der Krebsmetastasierung
Spanische Wissenschaftler untersuchten die Rolle von Oleocanthal und Oleacein bei der Modulation der Angiogenese, die in direktem Zusammenhang mit dem Fortschreiten verschiedener Tumorarten steht.
November 6, 2023
Forscher untersuchten die Verwendung von Dihydroxyphenylglykol, einem in nativem Olivenöl extra enthaltenen Polyphenol, zur Behandlung von Nierenerkrankungen, die durch Typ-1-Diabetes verursacht werden.
April 22, 2024
Oleuropein ist neben Oleocanthal und Hydroxytyrosol eines der Hauptpolyphenole in nativem Olivenöl extra, das seine sensorischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile bestimmt.
August 31, 2023
Höherer Konsum von Polyphenolen geht mit geringerem Risiko einer Ansteckung mit Covid-19 einher
Gesunde Erwachsene, die Phenole und Pflanzensterine zu sich nahmen, von denen einige in Olivenöl enthalten sind, erkrankten seltener an Covid-19.
Juli 13, 2023
Der Konsum von Oleuropein kann die Auswirkungen des Alterns auf Muskelschwund abmildern
Neue Forschungsergebnisse sollen zeigen, dass ältere Mäuse, die eine Nahrung zu sich nahmen, die mit Olivenblattextrakt, der reich an Oleuropein ist, ergänzt wurden, die Muskelmasse steigerten.
November 14, 2023
Mittelmeerdiät im Zusammenhang mit verbesserten Ergebnissen bei Patienten mit Lebererkrankungen
Die einjährige Mittelmeerdiät verbesserte die Symptome einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung bei adipösen Patienten über 60 Jahren.
Oktober 31, 2023
Med-Diät lindert PTSD-Symptome, so eine Studie
Während die Forscher sagten, dass noch mehr Arbeit geleistet werden muss, glauben sie, dass sie näher daran sind, Ernährungsempfehlungen für Personen mit posttraumatischer Belastungsstörung bereitzustellen.
Juli 26, 2023
Mittelmeerdiät steht im Zusammenhang mit erfolgreichem Altern, Studienergebnisse
Forscher fanden heraus, dass Griechen, die sich an die Mittelmeerdiät hielten, mit zunehmendem Alter gesünder und aktiver waren als diejenigen, die sich weniger streng an die Diät hielten.