Die Australier bauen auf einer guten Ernte auf, um in New York zu triumphieren

Teil unserer Fortsetzung besondere Abdeckung von der 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

- erwies sich als Glückszahl für australische Produzenten, die bei der zehnten Ausgabe der zusammen neun Gold Awards und vier Silver Awards gewannen NYIOOC World Olive Oil Competition.

Die Siege kamen, nachdem die Produzenten des Landes gefeiert hatten fruchtbare Ernte im Jahr 2022, wobei viele Produzenten bessere klimatische Bedingungen als in den Vorjahren genießen, aber immer noch mit Herausforderungen in Bezug auf die Arbeit konfrontiert sind.

"Die AOOA freut sich über eine Zunahme der Anzahl lokal produzierter Öle, die an dem Wettbewerb teilnehmen und international anerkannt werden “, sagte Jan Jacklin, General Manager der Australian Olive Oil Association Olive Oil Times. ​"Die AOOA ist ermutigt, den Verbrauch von Olivenöl zu sehen in Australien zunehmend und die Kategorie wächst insgesamt.“

"Die Australian Olive Oil Association (AOA) freut sich, dass von 20 australischen Einträgen in die NYIOOC, 13 Auszeichnungen – neun Gold- und vier Silbermedaillen – wurden vergeben“, fügte Michael Southan, Chief Executive Director der Australian Olive Association (AOA), hinzu.

"Wir gratulieren den australischen Olivenölproduzenten, die am Wettbewerb teilgenommen haben, und denjenigen, die Auszeichnungen erhalten haben“, fügte Southan hinzu. ​"Es war auch erfreulich zu sehen Cobram Estate Oliven gewinnen Gold- und Silberpreise für Olivenöle aus ihren australischen und US-amerikanischen Hainen.

Grenzbiegung, Australiens größter Olivenölproduzent, gehörte zu den größten Gewinnern des Landes. Der in Victoria ansässige Hersteller von Cobram Estate-Olivenölen erhielt vier Auszeichnungen für seine Öle mittlerer Intensität, darunter drei Goldmedaillen.

Die Gold Awards wurden für die sortenreinen Sorten Coratina und Picual des Unternehmens und seine Koroneiki-Mischung verliehen. Darüber hinaus gewann das Unternehmen einen Silver Award für seine Frantoio-Mischung.

"Wir sind begeistert von den Ergebnissen und unglaublich stolz auf die Qualität und Konsistenz unserer Natives Olivenöl extra gelten als einige der besten der Welt“, sagte Leandro Ravetti, Co-CEO und Chefölhersteller von Cobram Estate Olive Oil Times. ​"Anerkennung auf internationaler Bühne zu erhalten bei der NYIOOC ist die größte Ehre.“

"Es hebt all die harte Arbeit, Erfahrung, Präzision und Leidenschaft hervor, die wir in die Herstellung jeder Flasche nativen Olivenöls extra gesteckt haben “, fügte er hinzu. ​"Bei Cobram Estate haben wir eine Leidenschaft für jede einzelne Olive, und dies inspiriert alles, was wir tun.“

Ravetti sagte, die Ernte des Unternehmens sei einzigartig gewesen. ​"Wir erlebten einen sehr günstigen nassen Winter, gefolgt von einem gemäßigten Sommer mit überdurchschnittlichen Niederschlägen während des Ölakkumulationsprozesses“, sagte er.

Ravetti fügte hinzu, dass diese Bedingungen zu einem hervorragenden Verhältnis von Fleisch zu Kern führten, das die Ausgewogenheit und den fruchtigen Geschmack ihrer Öle verstärkte.

"Wir haben diese Umweltbedingungen mit unserem Gartenbau- und Müllerei-Know-how kombiniert, um schöne und harmonische Öle herzustellen“, sagte er.

Ein weiterer großer Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs war ein viktorianischer Produzent Cape Schanck Olivenanwesen. Das auf der südlichen Mornington-Halbinsel gelegene Unternehmen nahm drei Gold-Auszeichnungen für seine delikate Picholine, mittelgroße Frantoio und mittelgroße Leccino mit nach Hause.

"Wir sind begeistert von dem Ergebnis, da wir nicht erwartet hatten, dass die Öle erneut der Prüfung durch die Richter standhalten würden“, sagte Sui Tham, die zusammen mit ihrem Ehemann Stephen Eigentümerin des Anwesens ist Olive Oil Times.

"Wir sind auch erleichtert, dass uns das gelungen ist eine gleichbleibende Qualität zu bewahren mit den Ölen“, fügte sie hinzu. ​"Für uns persönlich bedeutet es auch zu wissen, dass unsere Kunden darauf vertrauen können, dass sie einige der besten Öle kaufen, die in diesem Jahr produziert wurden.“

Tham sagte, sie hätten großes Glück gehabt, da das Terroir des Hains von Cape Schanck Estate ihre Ernte unabhängig vom Wetter ermöglichte.

"Unsere Herausforderung bestand darin, die Ernte zu maximieren, ohne die Bäume mit der mechanischen Erntemaschine zu beschädigen, da das nasse Wetter die Stämme weicher machte und das Risiko von Schäden erhöhte“, sagte sie.

Tham fügte hinzu, dass die Auszeichnungen die extra nativen Olivenöle von Cape Schanck als eines der besten verfügbaren anerkennen und dass einige der besten Gaumen ihr Öl genossen haben.

"Wir sehen andere Olivenölproduzenten nicht als Konkurrenz, da es in Australien viele wunderbare Produzenten gibt“, sagte sie.

Ein weiterer viktorianischer Produzent, Mount-Zero-Oliven, war ein weiterer Gold Award-Empfänger beim diesjährigen Wettbewerb und erhielt die Auszeichnung für sein mittelintensives Frantoio.

Der General Manager des Unternehmens, Richard Seymour, sagte, er freue sich sehr über die Auszeichnung.

"Dies ist eine Bestätigung für 30 Jahre in der Branche und der Vorteil der Zusammenarbeit mit einigen großartigen Partnern“, sagte er Olive Oil Times.

Seymour fügte hinzu, dass die Auszeichnung ihre Marke von anderen abhebt. Er sagte, dass die Vorbereitung auf eine frühe Ernte, die Verarbeitung bei niedrigeren Temperaturen und die Konzentration auf Qualität statt Quantität Faktoren sind, die die Oliven von Mount Zero auszeichnen.

Er fügte jedoch hinzu, dass es eine Herausforderung sei, die Öle für die Bewertungsfrist am 1. Mai fertig zu haben.

"Wir haben erst Ende April mit der Obsternte begonnen, und die Saison geht hier noch weiter“, sagte er. ​"Wir werden darüber von der Dachterrasse schreien, und ich bin sicher, dass es dazu beitragen wird, unseren Platz als Premium-Produzent von erstklassigem nativem Olivenöl extra zu bestätigen.

"In Bezug auf den Verkauf hoffen wir, dass dies zu einigen großartigen Exportanfragen führen wird“, fügte Seymour hinzu.

Zwei weitere Gold-Auszeichnungen wurden dem viktorianischen Produzenten präsentiert Kakaduhain, das für seine organischen Medium-Mischungen, ein Arbequina und ein Picual, anerkannt wurde.

"Wir sind begeistert, dass die Bemühungen unseres gesamten Hain-Teams während des jährlichen Anbau- und Erntezyklus mit diesen hohen Auszeichnungen belohnt wurden, die uns zu einem der besten nativen Olivenöle extra der Welt gemacht haben “, sagte Tim Dugan, Geschäftsführer des Unternehmens Olive Oil Times.

"Diese Auszeichnungen sind eine Bestätigung der harten Arbeit, des Engagements und des Fachwissens, die wir in die Herstellung unserer erstklassigen Öle gesteckt haben, und werden dazu beitragen, das Bewusstsein bei Einzelhändlern und Verbrauchern zu stärken“, fügte er hinzu.

Dugan sagte, er sei stolz darauf, dass es das einzige australische native Olivenöl extra ist, das in den großen Supermärkten des Landes erhältlich ist und mit zertifizierten biologischen, regenerativen Anbaumethoden angebaut wird.

"Wir freuen uns, ein Öl anbieten zu können, das wirklich gut für die Gesundheit der Menschen, unseres Bodens und unserer Umwelt ist“, sagte er. ​"Unsere Ernte blieb Gott sei Dank von jeglichen Schlechtwetterereignissen verschont. Wir hatten gute Frühlingsregen und mildes Wetter während der Blüte. Unsere Bäume hatten eine gute Abdeckung und wir konnten eine frostfreie Ernte genießen.“