Früher eine Technik, bei der die Schallausbreitung zur Navigation oder zur Identifizierung von U-Booten unter der Oberfläche verwendet wurde, kann Sonar jetzt in Olivenöl eindringen, um böswillige Verfälschungen aufzudecken. LISP (Laser-induziertes Ping) ist ein Prozess, bei dem ein Glasfaserkabel a liefert "YAG ”-Laserlichtblitz in eine Probe. Die Forscher sehen dann, wie viel Licht absorbiert wird.
Wissenschaftler an der Universität von Missouri in ihren neue Studie hob die Vorteile dieser Methode hervor: "Insgesamt bietet LISP eine einfache, kostengünstige und benutzerfreundliche Methode zur Messung der Schallgeschwindigkeit in beliebigen oder unbekannten Flüssigkeiten und Lösungen, die die Entwicklung schneller und zuverlässiger analytischer Ansätze für das Screening auf Lebensmittelverfälschungen (z. B. betrügerische Olivenöle) oder fördert absichtliche Produktkontamination. “
Während sich der Großteil ihrer Forschung auf die Reinheit von Salzwasser, Milch und ionischen Flüssigkeiten konzentrierte, ist die kommerzielle Verwendung der Technik zur Überprüfung von verbrauchbarem Öl der nächste offensichtliche Schritt in ihrer Forschung.
Weitere Artikel zu: Verfälschung von Olivenöl, Olivenölforschung, Produktion
15. September 2023
Einsatz effektiver Mikroben zur Steigerung der Bio-Olivenerträge in Neuseeland
Ross Vintiner, preisgekrönter biodynamischer Olivenbauer in Neuseeland, glaubt, dass Mikroben die Zukunft der Landwirtschaft sind.
Februar 20, 2024
Neue Forschungsergebnisse entfachen Debatte über die Wirksamkeit von Nutri-Score neu
Die OECD kam zu dem Schluss, dass Nutri-Score im Gesundheitswesen Geld sparen könnte. Niederländische Forscher stellten die Integrität von Studien zur Unterstützung des Kennzeichnungssystems in Frage.
Januar 3, 2024
Forscher entwickeln Algorithmus zur Vorhersage des Erntepotenzials anhand von Klimadaten
Der öffentlich verfügbare Algorithmus wurde anhand von Daten aus Italien aus 15 Jahren entwickelt, um zu vergleichen, wie sich Kombinationen klimatischer Ereignisse auf nachfolgende Ernten auswirken.
April 9, 2024
Der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel war mit einem höheren Risiko für mehr als 30 negative Gesundheitsfolgen verbunden.
Kann. 1, 2024
Forscher untersuchen Zusammenhänge zwischen MedDiet-Einhaltung und Mundgesundheit
Die antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung der Mittelmeerdiät und ihre Rolle bei der Erhaltung nützlicher Mikroorganismen sind mit positiven Ergebnissen für die Mundgesundheit verbunden.
Oktober 26, 2023
Forschung zeigt die Rolle von Polyphenolen bei der Hemmung der Krebsmetastasierung
Spanische Wissenschaftler untersuchten die Rolle von Oleocanthal und Oleacein bei der Modulation der Angiogenese, die in direktem Zusammenhang mit dem Fortschreiten verschiedener Tumorarten steht.
Oktober 30, 2023
Neues Spray könnte Olivenbäume vor Xylella schützen
Forscher haben eine Technologie entwickelt, die die Inaktivierung bestimmter Pflanzengene durch eine einzige Sprühanwendung ermöglicht.
Oktober 24, 2023
Olivenhain-Bakterien könnten der Schlüssel zur Bekämpfung von Xylella sein
Bestimmte Mikroorganismen bieten biologische Vorteile wie ein sekundäres Immunsystem, fanden Forscher heraus.