Eine bessere Bodenbewirtschaftung statt einer intensiven Landwirtschaft wird die Olivenhaine im Mittelmeerraum retten

Andalusien, das wichtigste Olivenanbaugebiet der Welt, sieht sich mit zwei Missernten in Folge konfrontiert.

Auf rekordverdächtige Frühlingstemperaturen im Jahr 2022 folgte im Jahr 2023 eine für die Jahreszeit ungewöhnliche Dürre (und dann extreme Überschwemmungen). Der Klimawandel ist da und die Olivenölindustrie könnte als erste in der Schusslinie stehen. Uns könnte eine Zeit der Volatilität, der Störungen und im schlimmsten Fall des ökologischen Zusammenbruchs bevorstehen.

Allzeithochs bei den globalen Preisen sind die ersten Auswirkungen der Krise. Tolle Neuigkeiten für Landwirte mit Ertrag. Aber schlecht für Verarbeiter, Marken und Kunden. Hohe Preise bedeuten eine Substitution durch billigere Speiseöle und fördern den Betrug der Anbieter. Und Booms führen fast immer zu Abschwüngen, die Investitionen, die auf diesen höheren Preisen basieren, zunichtemachen können. Wie man im Energiesektor sagt: ​"Das Heilmittel gegen hohe Preise sind hohe Preise.“

Für Marken und Verarbeiter besteht die offensichtliche Reaktion darin, neues Angebot zu finden und mit dem Anbau in anderen Regionen zu beginnen – je effizienter, desto besser. Daher scheinen sich die Investitionen in Wälder mit extrem hoher Dichte in Portugal zu beschleunigen, und in Tunesien, dem anderen großen Bereich mit jüngstem Produktionswachstum, dem Exportförderungsstrategie der Regierung ist auch zu drängen ​"„Erneuerung“ der aktuellen Produktion durch Anbau mit extrem hoher Dichte.

Aber es könnte ein Fehler sein, das Gleiche noch einmal zu tun.

Meine Firma, Amfora, verkauft Natives Olivenöl extra von Landwirten der regenerativen Landwirtschaft. Wir glauben fest an die Wissenschaft und die Vorteile der Bodenregeneration.

Aus dieser Perspektive ist die aktuelle Krise in Andalusien keine Überraschung. Es ist das seit langem vorhergesagte Ergebnis des Zusammenbruchs der biologischen Vielfalt, der Bodendegradation, unterbrochener Wasserkreisläufe und wiederum der ressourcenintensiven Techniken, die der Olivenanbau mit extrem hoher Dichte fördert.

Die Nutzung dieser Krise zur Ausweitung ressourcenintensiver Praktiken wird unserer Branche nicht dabei helfen, sich an den Klimawandel anzupassen, sondern sie eher anfälliger machen. Letztendlich wird es eine ökologische Katastrophe auf noch nicht betroffene Regionen ausweiten.

Es ist leicht zu verstehen, wie ressourcenintensive Wälder Ökosysteme schädigen. Wo jahrhundertealte Haine ausgerissen werden, um dicht besiedelte Reihen zu schaffen, steigt der Bedarf an Nährstoffen über die Fähigkeit des ungepflegten Bodens hinaus, sich selbst zu versorgen und zu erneuern.

Künstlicher Dünger erfüllt diesen Bedarf, stört aber gleichzeitig die Austauschnetzwerke zwischen Mikroben und Pilzen, von denen wir heute wissen, dass sie das Bodenleben unterstützen und die natürliche Fruchtbarkeit weiter verringern. Um den Wettbewerb um Nahrung und Wasser zu reduzieren, setzen Landwirte Herbizide ein, um Unkraut abzutöten, wodurch kahle Böden entstehen und die Artenvielfalt zerstört wird, die natürliche Fressfeinde von Schädlingen wie der Olivenfliege unterstützt. Pestizide werden notwendig, um Qualität und Ertrag aufrechtzuerhalten. Auch Fungizide werden benötigt, um Bäume zu unterstützen, die jetzt anfälliger für Infektionen sind, und alle verbleibenden nützlichen Pilze abzutöten.

Heute findet ein Großteil des andalusischen Olivenanbaus in einer Monokultur-Wüste statt, die nur durch chemische Zusätze aufrechterhalten wird – steiniger, trockener Boden, Erde, keine Erde, die wenig organisches Material enthält und sehr wenig Wasser enthält; Die Evapotranspiration von Pflanzen und Böden, die zuvor für Regen sorgte, ist verschwunden. Ein erhöhter Wasserbedarf kann nur aus lokalen Grundwasserleitern gedeckt werden nicht mehr erneuert. Wenn es regnet, bleibt es an der Oberfläche und führt zu Überschwemmungen.

Dies ist eine sich selbst verstärkende Kaskade: eine positive Rückkopplungsschleife, die erklärt, was wir im Jahr 2023 erleben. Hydrologen nennen das Endspiel ​"Dürre-Feuer-Flut.“ Wir können dies in Kalifornien beobachten, einer weiteren Region, in der Agroforstwirtschaft mit hoher Dichte die Regel ist. Während Andalusien zumindest bisher von Bränden verschont geblieben ist, treten Überschwemmungen und Dürren als neue und anhaltende Erscheinungen auf.

So was jetzt? Wie sicher sind wir, dass das echt ist? Müssen wir Milliarden abschreiben, die in die intensive Olivenölproduktion in Südspanien investiert wurden? Was können wir tun?

Erstens ist es offensichtlich, dass niemand es weiß. Zwei aufeinanderfolgende Missernten könnte ein ungewöhnliches Ereignis sein. Die Ernte 2024/25 könnte riesig sein und die Preise könnten sich normalisieren. Neue Bezugsquellen könnten online entstehen und die Volatilität der andalusischen Produktion ausgleichen.

Aber auch wenn wir nicht sicher sein können, ob ein Strukturwandel stattfindet, können wir seine potenziellen Auswirkungen messen. Wenn es zumindest möglich ist, dass in Andalusien, das für fast 40 Prozent der weltweiten Olivenölproduktion verantwortlich ist, etwas kaputt gegangen ist, könnte es sich um eine nationale und branchenweite ökologische, wirtschaftliche und soziale Katastrophe handeln. Es ist eine Reaktion von Regierung und Wirtschaft erforderlich.

Glücklicherweise ist es noch zu früh, die Region abzuschreiben. Olivenbäume sind nicht dazu gedacht, Ökosysteme zu zerstören. Sie sind eine regionale Schlüsselart; Sie können das Land zusammenhalten, indem sie Wasser aus der Tiefe für die Nutzung durch andere Arten gewinnen und einen reichhaltigen Lebensraum und andere Umweltdienstleistungen bieten – ganz zu schweigen von der köstlichen und gesunden Ernährung der menschlichen Gemeinschaften. Sie können es wieder tun.

Die Lösungen sind nicht neu oder schwierig; Wir wissen bereits, was zu tun ist. Spanische Wissenschaftler, wie z Millán Millán, Direktor des Zentrums für Umweltstudien des Mittelmeerraums in Valencia, haben geforscht Wasserkreisläufe und wie man sie jahrzehntelang repariert.

Wir wissen, dass Pflanzen dabei helfen, ihren eigenen Regen zu erzeugen. Lösungen auf Landschaftsebene sind die Wiederbegrünung von Brachland und die Verlangsamung des Abflusses aus Wassereinzugsgebieten mithilfe von Zisternen, Gräben und Mulden. Durch die Schaffung von Biodiversitätsschutzgebieten wie Hecken und Korridoren zur Rückführung von Raubtieren kann der Bedarf an Bioziden verringert werden.

Wie Dimitri Tsitos vom Arbo-Innova-Projekt betont, kann der Anbau von Deckfrüchten in Wäldern mit hoher Dichte erheblich zur Steigerung der Fruchtbarkeit, zur Senkung der Bodentemperaturen und zur Verbesserung der Bodenwasserretention beitragen. Interessant ist Arbo-Innova, eine brandneue Initiative zur Regeneration von Wäldern mit hoher Dichte auf der iberischen Halbinsel, unterstützt von führenden Beratern wie Bodenkapitalbewirtschaftung.

Anpassungen auf Landschaftsebene könnten die Anbauflächen und damit die Produktion pro Betrieb verringern. Einsparungen bei den Inputkosten auf Parzellenebene können jedoch dazu führen, dass landwirtschaftliche Betriebe mehr Gewinn erzielen. Landwirte könnten einen Anstieg des Gesamtertrags verzeichnen, wenn die Böden wieder zum Leben erwachen.

Es sind Veränderungen in der Denkweise erforderlich; Gepflügte Erde zwischen Bäumen war schon immer das Zeichen von a ​"„ordentlich“ Hain. Stattdessen sollten Landwirte stolz auf die reiche Pflanzenbiomasse und Artenvielfalt sein und wissen, dass der Austausch von Wurzelexsudat ihre Bäume ernährt.

Direktsaat ist nur ein Anfang; Die Integration von Tieren, sogar Syntropen, sind mögliche zukünftige Interventionen. Besser schmeckendes und nährstoffreicheres Öl könnte bessere Preise und Möglichkeiten zur Reform der Branche bedeuten.

Auch neue Marketingmodelle wie das von Amfora können hilfreich sein; Wir verzichten auf Zwischenhändler und ermöglichen so den regenerativen Landwirten einen größeren Anteil am Endpreis. Insgesamt haben wir gerade erst an der Oberfläche der Produktivitätsgewinne durch die Regenerationsrevolution gekratzt.

Der Klimawandel ist global, aber die Welt besteht aus Landschaften; Es gibt einfache Maßnahmen, die Landwirte ergreifen können, um ihre Umwelt zu schützen und zu erneuern. Gemeinsam können wir eine Katastrophe abwenden und die Dinge sogar besser und widerstandsfähiger machen. Erkennen Sie das Problem und handeln Sie.

Eurof Uppington ist der CEO und Gründer von Amphora, ein in der Schweiz ansässiger Olivenölhändler, der sich auf die Förderung von Nachhaltigkeit konzentriert.