Europa
Die letzten paar Monate waren eine Achterbahnfahrt der Spekulationen über Spaniens laufendes und kommendes Jahr der Olivenölproduktion. Durchschnittliche Produktionsniveaus, geringe Reserven, atypisches Wetter und unerklärlich niedrige Preise haben alle zur Unsicherheit beigetragen.
Siehe auch:Vollständige Abdeckung der Olivenernte 2015
Jetzt sagen Experten jedoch, dass sich der spanische Olivenölmarkt am Ende der Ernte stabilisieren sollte. Während der XXIII. Jornada de OlivarAuf einer Veranstaltung von ASAJA-Sevilla, die mehr als 200 Olivenbauern vorgestellt wurde, waren sich die Experten einig, dass Spanien zwar in diesem Jahr mehr Olivenöl produzieren wird, die Nachfrage jedoch die höheren Zahlen erreichen sollte, da die Saison fast ohne Reserven begann.
Der Internationale Olivenölrat stimmt dem zu und sagt dies voraus weltweite Olivenölproduktion 2,988,500 Tonnen, eine Steigerung von 22 Prozent gegenüber dem Vorjahr, und ein Verbrauch von 2,989,000 Tonnen, eine Steigerung von 5 Prozent. Der Konsens ist also, dass die Produktion in Spanien und dem Rest der Welt der globalen Nachfrage entsprechen sollte.
"Aus diesem Grund “, fügte ASAJA-Sevilla hinzu, "Der Endverbrauch wird leicht über der prognostizierten Produktion der aktuellen Ernte liegen, die laut IOC eine durchschnittliche Saison auf globaler Ebene sein wird und keine Reserven generiert. “
Die Tatsache, dass möglicherweise keine Reserven generiert werden, geht auf die anhaltende Besorgnis über die scheinbar zufriedenstellende, wenn auch durchschnittliche spanische Ernte in diesem Jahr zurück. Obwohl erwartet wird, dass das Land die diesjährige Nachfrage befriedigt, wird es höchstwahrscheinlich nur wenig Lagerbestände haben. Ein noch größeres Problem, da bei anhaltendem trockenem und warmem Wetter die nächste Saison eine Produktion mit geringer Produktion sein könnte.
Während die Aussichten für diese Saison gut sind, ist die Stabilität des Marktes in der nächsten Saison kaum so sicher.
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