Lebensmittel mit einfach ungesättigten Fettsäuren können die Langlebigkeit fördern, wenn sie aus Pflanzen und nicht aus Tieren stammen. Dies ergab eine neue Studie.
Eine Studie ergab, dass eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFA) aus pflanzlichen Quellen ist, mit einem geringeren Risiko für den Tod durch Herzkrankheiten und andere Ursachen verbunden ist. Umgekehrt zeigte sich, dass eine reichhaltige Ernährung mit MUFA aus tierischen Quellen mit einem höheren Sterberisiko verbunden war.
Wir sollten mehr einfach ungesättigte Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen und weniger einfach ungesättigte Fettsäuren aus tierischen Quellen essen.- Marta Guasch-Ferré, Harvard TH Chan School of Public Gesundheit
"MUFA aus tierischen Lebensmitteln stammt hauptsächlich aus Milchprodukten, Eiern, Geflügel, Fisch, verarbeitetem rotem Fleisch und unverarbeitetem rotem Fleisch “, sagte die Hauptautorin Marta Guasch-Ferré Olive Oil Times. "MUFA aus pflanzlichen Lebensmitteln stammt aus pflanzlichen Speiseölen, insbesondere Olivenöl; Brot und Getreide; Früchte; Gemüse; Hülsenfrüchte; Nüsse; und Samen. Letztere enthalten große Mengen an Olivenöl, Oliven und Avocados sowie die Nusssorten Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse und Macadamia. “
In der Studie untersuchten Wissenschaftler Daten von 29,966 Männern aus der Gesundheit Professionals Follow-Up-Studie und 63,412 Frauen aus der Nurses' Gesundheit-Studie. Die Aufzeichnungen umfassten detaillierte Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln, die alle vier Jahre ausgefüllt wurden.
Im Laufe von 22 Jahren ereigneten sich 20,672 Todesfälle, von denen 4,588 auf Herzerkrankungen zurückzuführen waren. Die Auswertung der Ernährungsinformationen ergab Folgendes:
Die Studie war eine Beobachtungsstudie, eine Art von Forschung, die einen Trend identifizieren kann; es beweist jedoch nicht, dass eine Ursache-Wirkungs-Beziehung besteht. Die Ergebnisse wurden für verschiedene Faktoren angepasst, die das Todesrisiko beeinflussen, darunter Alkoholkonsum, Rauchen, körperliche Aktivität, Aufnahme von Obst und Gemüse, Body-Mass-Index, Familienanamnese chronischer Krankheiten und das Vorhandensein von Risikofaktoren für Herzkrankheiten zu Beginn der Studie.
"MUFA aus Pflanzen ist eine gesunde Art von Fett. Untersuchungen haben gezeigt, dass sie für die kardiovaskuläre Gesundheit von Vorteil sein können, da sie den Insulinspiegel und die Blutzuckerkontrolle verbessern, Blutfette wie Cholesterin und Triglyceride verbessern und entzündliche Prozesse abschwächen. All dies sind Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen “, fügte Guasch-Ferré hinzu.
Die MUFA aus pflanzlichen Lebensmitteln sind in einer gesunden Verpackung verpackt: Sie sind mit Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen beladen. Im Gegensatz dazu werden MUFAs aus tierischen Lebensmitteln häufig in einer ungesunden Verpackung verpackt, da sie gesättigte Fettsäuren und andere Komponenten enthalten, die zur Krankheitsentwicklung beitragen.
"Unsere Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung der Quelle und Menge einfach ungesättigter Fettsäuren in der Ernährung. Wir sollten mehr einfach ungesättigte Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen und weniger einfach ungesättigte Fettsäuren aus tierischen Quellen essen “, sagte Guasch-Ferré in einer Pressemitteilung.
Die Ergebnisse wurden auf der Epidemiology and Prevention | der American Heart Association vorgestellt Wissenschaftliche Sitzungen zu Lebensstil und kardiometabolischer Gesundheit 2018.
Weitere Artikel zu: Mittelmeer-Diät, der Knochen und des Bewegungsapparates, Olivenöldiät
Juli 25, 2023
Patienten reagieren auf Ernährungsberatung per Telemedizin, wie eine Studie zeigt
Interventionen durch Telemedizin können die persönliche Betreuung bei der Aufrechterhaltung von Ernährungs- und Lebensstiländerungen positiv ergänzen.
November 27, 2023
Med-Diät während der Schwangerschaft verbessert die neurologische Entwicklung des Säuglings
Zweijährige Kinder von Müttern, die während der Schwangerschaft die Mittelmeerdiät befolgten oder Stress reduzierten, wiesen bessere Ergebnisse in kognitiven und sozial-emotionalen Bereichen auf.
Kann. 23, 2023
Forscher untersuchen die Rolle bioaktiver Verbindungen bei neurodegenerativen Erkrankungen
Die Forscher konzentrierten sich auf Studien zur Untersuchung der Flavonoide, Polyphenole und anderen phenolischen Verbindungen, die in nativem Olivenöl extra und in der mediterranen Ernährung enthalten sind.
Kann. 1, 2023
Olivenöl kann eine wichtige Rolle bei der Ernährung von Astronauten spielen
Astronauten verlieren im Weltraum oft an Gewicht und beschweren sich über das Essen. Natives Olivenöl extra bietet während ihrer Reise entscheidende Vorteile, sagen Forscher.
Juli 26, 2023
Mittelmeerdiät steht im Zusammenhang mit erfolgreichem Altern, Studienergebnisse
Forscher fanden heraus, dass Griechen, die sich an die Mittelmeerdiät hielten, mit zunehmendem Alter gesünder und aktiver waren als diejenigen, die sich weniger streng an die Diät hielten.
Jun. 6, 2023
Gesundheitsvorteile von Olivenöl für Hunde
Olivenöl bietet eine Vielzahl von Vorteilen für Hunde, darunter gesunde Haut, reduzierte Entzündungen, Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein verringertes Diabetesrisiko.
Juli 19, 2023
Erkundung der gesundheitlichen Vorteile von Hydroxytyrosol in Nativem Olivenöl Extra
Hydroxytyrosol gehört zu den 25 phenolischen Verbindungen, die in nativem Olivenöl extra vorkommen und eine Rolle bei der Vorbeugung nichtübertragbarer Krankheiten spielen.
Dezember 5, 2023
EU-Projekt zielt darauf ab, gleiche Wettbewerbsbedingungen für verarbeitete Lebensmittel zu schaffen
Das MedDiet4All-Projekt fördert die Vorteile einer mediterranen Ernährung und kommuniziert die gesundheitsschädlichen Auswirkungen hochverarbeiteter Lebensmittel.