Erkundung der gesundheitlichen Vorteile von Hydroxytyrosol in Nativem Olivenöl Extra

Das Mittelmeer-Diät wird seit langem auf seine gesundheitlichen Vorteile und seinen Zusammenhang mit der Langlebigkeit im sogenannten. untersucht ​"blaue Zonen"

Viele betrachten den hohen Anteil an Gemüse, Hülsenfrüchten und Früchten sowie den geringeren Verzehr von rotem Fleisch als die Hauptursachen für diese Vorteile.

Tommaso Beccari, Professor für Biochemie an der Universität Perugia in Italien, sagt jedoch, dass dahinter noch mehr steckt. Einer der Hauptgründe für die gut dokumentierten Auswirkungen von MedDiet auf die menschliche Gesundheit ist die weitverbreitete Präsenz von Hydroxytyrosol.

"Sein Vorkommen in der Mittelmeerdiät verstärkt seine insgesamt gesundheitsfördernde Wirkung“, sagte Beccari Olive Oil Times.

Hydroxytyrosol ist in verschiedenen Lebensmitteln enthalten, die den Kern der mediterranen Ernährung bilden.

"Zu den primären Nahrungsquellen gehören: Natives Olivenöl extra, Oliven, Olivenpaste und Olivenblattextrakt“, sagte Beccari. ​"Diese Lebensmittel sind reich an Hydroxytyrosol, was wesentlich zum wohltuenden und gesunden Profil der mediterranen Ernährung beiträgt.“

Neben nativem Olivenöl extra und aus Oliven gewonnenen Produkten enthalten auch einige Weine und Früchte wie Kirschen unterschiedliche Mengen an Hydroxytyrosol.

Wie Hydroxytyrosol die menschliche Gesundheit beeinflusst

Hydroxytyrosol ist eines davon Tausende von Phenolen die natürlicherweise in Pflanzen vorkommen. Seine Eigenschaften machen es zu einem der nützlichsten Antioxidantien unter den Phenolen und den anderen gesunden Bestandteilen von nativem Olivenöl extra.

Seine 99-prozentige Bioverfügbarkeit ermöglicht eine nahezu vollständige Integration in den menschlichen Körper beim Verzehr.

Seit Jahrzehnten erforschen Wissenschaftler die Wirkung von Hydroxytyrosol auf die Linderung oder sogar Vorbeugung von Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurodegenerativen Erkrankungen, Krebs, Diabetes und Lungenerkrankungen, sogenannten nicht übertragbaren Krankheiten.

"Die Erforschung von Hydroxytyrosol begann Ende des 20. Jahrhunderts^th Jahrhundert, angetrieben durch ein zunehmendes Interesse an den gesundheitlichen Vorteilen der Mittelmeerdiät“, sagte Matteo Bertelli, Biotechnologe und Geschäftsführer von Magisnat, einem Unternehmen, das die natürlichen Moleküle der Mittelmeerdiät erforscht Olive Oil Times.

"„In den frühen 1990er Jahren wurde Hydroxytyrosol als Hauptbestandteil von Olivenöl identifiziert, was zu einer intensivierten Erforschung seiner Eigenschaften und möglichen Anwendungen führte“, fügte er hinzu.

Seitdem haben wissenschaftliche Untersuchungen seine molekularen Mechanismen, seine Bioverfügbarkeit und sein therapeutisches Potenzial bei der Vorbeugung und Behandlung nichtübertragbarer Krankheiten aufgeklärt.

Die Rolle von Hydroxytyrosol bei der Vorbeugung nichtübertragbarer Krankheiten

Hydroxytyrosol, ein starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Mittel, ist entscheidend für die Vorbeugung und Behandlung nichtübertragbarer Krankheiten.

"Die schützende Wirkung von Hydroxytyrosol gegen [mehrere] nichtübertragbare Krankheiten wird durch seine Fähigkeit gemildert, freie Radikale abzufangen, oxidativen Stress zu reduzieren, Entzündungsreaktionen zu modulieren und verschiedene Zellfunktionen zu verbessern“, sagte Beccari.

Jahrzehntelange Forschung ermöglichte es Wissenschaftlern, einige kritische Mechanismen zu identifizieren, die durch die Aufnahme von Hydroxytyrosol ausgelöst werden.

"Durch die Modulation von Entzündungswegen trägt Hydroxytyrosol dazu bei, chronische, geringfügige Entzündungen zu lindern, die mit nicht übertragbaren Krankheiten einhergehen“, sagte Beccari.

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Hydroxytyrosol hemmen die Produktion entzündungsfördernder Moleküle. In den meisten Fällen werden nicht übertragbare Krankheiten durch chronische Entzündungen verursacht, die sich über mehrere Jahre hinziehen und schwere Erkrankungen auslösen.

"Die entzündungshemmende Wirkung von Hydroxytyrosol hilft, diesen Prozess zu mildern und so das Risiko der Krankheitsentwicklung zu verringern“, sagte Beccari.

"Darüber hinaus beeinflusst Hydroxytyrosol zelluläre Signalwege, Genexpression und Enzymaktivitäten und beeinflusst so mehrere physiologische Prozesse“, fügte er hinzu.

Laufende Forschung untersucht zusätzliche Wirkungen von Hydroxytyrosol.

Studien deuten darauf hin, dass es das Potenzial hat, den Schutz vor neurodegenerativen Prozessen zu verbessern, Immunantworten zu modulieren, die Proliferation von Krebszellen zu hemmen und Stoffwechselstörungen zu regulieren.

Darüber hinaus haben Untersuchungen gezeigt, dass der Konsum von Hydroxytyrosol verbessert die Endothelfunktion, das eine entscheidende Rolle für die Herz-Kreislauf-Gesundheit spielt.

Der Verzehr von Hydroxytyrosol fördert die Erweiterung der Blutgefäße, verbessert die Durchblutung und verringert das Risiko einer endothelialen Dysfunktion, einem Schlüsselfaktor bei der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

"Die genauen Mechanismen, die diesen Effekten zugrunde liegen, werden aktiv erforscht, um das volle therapeutische Potenzial von Hydroxytyrosol auszuschöpfen“, sagte Bertelli.

Hydroxytyrosol als Nahrungsergänzungsmittel

Die einzigartige Natur des Phenols veranlasste Wissenschaftler, neue pharmazeutische Formulierungen zu erforschen Nahrungsergänzungsmittel basierend auf Hydroxytyrosol.

Beccari und Bertelli gehören zu den Autoren von a 2020 Studie veröffentlicht im Journal of Biotechnology, in dem die vielversprechenden pharmakologischen Aktivitäten von Hydroxytyrosol untersucht werden.

Bertelli sagte, die antioxidativen Eigenschaften von Hydroxytyrosol könnten die Entwicklung von Medikamenten zur Reduzierung von oxidativem Stress und zur Vorbeugung oder Behandlung damit verbundener Krankheiten unterstützen.

"Darüber hinaus ist es aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung ein vielversprechendes Mittel zur Behandlung chronischer entzündungsbedingter Erkrankungen“, sagte Bertelli.

"„Nahrungsergänzungsmittel mit Hydroxytyrosol sind bereits erhältlich, was sein Potenzial als natürliche Verbindung mit gesundheitlichen Vorteilen unterstreicht“, fügte er hinzu. ​"Diese Nahrungsergänzungsmittel liefern eine konzentrierte Dosis Hydroxytyrosol und bieten eine alternative Möglichkeit, seine Schutzwirkung gegen nicht übertragbare Krankheiten zu nutzen.“

Die laufende Forschung erforscht neue Abgabesysteme und Formulierungen, die die Bioverfügbarkeit und Wirksamkeit von Hydroxytyrosol in Nahrungsergänzungsmittelform optimieren.

Hydroxytyrosol in nativen Olivenölen extra (EVOOs)

In den letzten Jahrzehnten hat eine wachsende Zahl von Forschungsarbeiten die positiven Auswirkungen des Verzehrs von nativem Olivenöl extra untersucht. Neben Hydroxytyrosol enthält EVOO eine Reihe verschiedener bioaktiver Verbindungen.

Während Forscher sich mit Hydroxytyrosol-spezifischen Eigenschaften befassten, fanden sie auch heraus, dass sein Vorhandensein in nativem Olivenöl extra die Wirkung anderer nützlicher Verbindungen verstärkt.

„Die Auswirkungen des EVOO-Konsums sind vielfältig und Hydroxytyrosol spielt eine wichtige Rolle bei der Definition dieser Vorteile“, sagte Beccari.

"Es übt eine synergistische Wirkung mit anderen bioaktiven Verbindungen von EVOO wie Ölsäure und Polyphenolen aus und verstärkt die allgemeinen gesundheitlichen Vorteile, die mit seinem Verzehr verbunden sind“, fügte er hinzu.

In Anbetracht dieser Eigenschaften trägt die Wirkung von Hydroxytyrosol erheblich zu den positiven Gesamteffekten des Verzehrs von nativem Olivenöl extra bei.

"Sein Vorhandensein verstärkt das antioxidative und entzündungshemmende Potenzial von EVOO und macht es zu einem wertvollen Bestandteil bei der Vorbeugung und Behandlung nichtübertragbarer Krankheiten“, sagte Beccari.

Angesichts seiner zentralen Rolle in Die gesundheitlichen Vorteile von OlivenölIm Laufe der Jahre haben Forscher mehrere Methoden veröffentlicht, um abzuschätzen, wie viel Hydroxytyrosol in EVOO enthalten ist.

Heutzutage ermöglichen diese Methoden den Herstellern von nativem Olivenöl extra, die Phenol- und Polyphenolmengen in ihren Produkten zu ermitteln und festzustellen, wie diese sich im Laufe der Jahre ändern.

Derzeit nur einige Hersteller Dazu gehört auch der Polyphenolgehalt ihrer Etiketten für natives Olivenöl extra. Dennoch wird das phenolische Profil eines EVOO für Verbraucher immer relevanter.