Preisgekrönter chilenischer Produzent strebt lukrativen brasilianischen Markt an

In keinem Land sind die Olivenölproduktion und -exporte in den letzten 15 Jahren so schnell gestiegen wie in Chile.

Nach Angaben des International Olive Council und des Erzeugerverbandes ChileOliva stieg die Produktion von 5,000 Tonnen im Erntejahr 2006/07 auf 21,000 Tonnen im Erntejahr 2022/23.

Im gleichen Zeitraum stiegen die Exporte von 1,000 Tonnen auf geschätzte 16,000 Tonnen, was einer Steigerung von 1,500 Prozent entspricht.

Im Maule-Tal gelegen, etwa drei Stunden südlich von Santiago, Las Doscientos war Vorreiter der chilenischen Produktion und des chilenischen Exports.

Das Unternehmen begann im Jahr 2005 mit dem Kauf der ersten 200 Hektar Land, die später mit Arbequina, Picual und Frantoio bepflanzt wurden.

"Zu dieser Zeit gab es in Chile nicht viele Informationen, da es keine Olivenölplantagen gab, es weiter nördlich Tafelolivenplantagen gab und es bereits einige andere Unternehmen im Olivenölgeschäft gab, aber mehr gab es nicht.“ José Pablo Illanes, General Manager von Las Doscientos und Direktor von ChileOliva, erzählte Olive Oil Times.

Der Standort im Tal, in der Nähe von Talca, erwies sich jedoch als geeignetes Mikroklima für Oliven. Die Region war bereits für die lokale Weinproduktion bekannt und erhielt 2003 von der Europäischen Union die Zertifizierung als geschützte geografische Angabe.

Als ausgebildeter Ingenieur kam Illanes zu Las Doscientos, nachdem er im Finanzwesen und im internationalen Handel gearbeitet hatte.

"Und durch diese Kurven auf der Straße betrat ich die Welt des Olivenöls“, sagte er. ​"Ich musste unsere Olivenölmarke entwickeln, als Chile keinen Ruf als Land der Olivenölproduzenten hatte. Wir wurden für den Wein, das Obst und den Lachs ausgezeichnet, nicht jedoch für das Olivenöl.“

"Für mich war es ein gigantischer Kampf, den Verbraucher und die Öffentlichkeit davon zu überzeugen, dass Chile ein guter Produzent ist“, fügte Illanes hinzu. ​"Ich denke, dass wir in all den Jahren eine Marke haben, die nicht nur in Chile, sondern auf dem größeren Weltmarkt positioniert und anerkannt ist.“

Las Doscientos hatte schnell Erfolg und kaufte 300 etwa 2008 Hektar, um weitere Olivenbäume anzupflanzen. Jetzt verfügt das Unternehmen über 700 Hektar Olivenhaine.

Wie viele Olivenölproduzenten der Neuen Welt ist das Unternehmen hauptsächlich gewachsen intensive Landwirtschaft Skaleneffekte zu erzielen. Ungefähr 60 Prozent der Plantagen des Unternehmens sind Arbequina, jeweils 20 Prozent sind Picual und Frantoio.

Ungefähr 80 Prozent der Haine sind mechanisiert, die restlichen 20 Prozent befinden sich in einem Gelände, das zu schwierig ist, um mechanisiert und auf traditionelle Weise geerntet zu werden. Daher fällt es dem Unternehmen in der Regel nicht schwer, dies zu tun Finden Sie während der Ernte genügend Arbeiter.

"Gleichzeitig haben wir eine wunderbare Mühle mit modernster Technologie gebaut“, sagte Illanes. ​"Der erste Verkauf von Olivenöl begann im Jahr 2009, als wir eine kleine Menge Olivenöl in örtlichen Supermärkten platzierten, und ab 2012 begannen wir mit dem Export.“

Laut Illanes ist Brasilien das Hauptziel für Exporte von Las Doscientos und vielen anderen chilenischen Produzenten. Brasilien ist eines der zehn weltweit größte Olivenölkonsumenten, wobei der überwiegende Teil durch Importe gedeckt wird.

"„Wir sind der zweitgrößte Exporteur von Olivenöl nach Brasilien mit mehr als zehn Kunden im On- ​​und Off-Trade“, sagte er. Unter On-Trade versteht man Restaurants, unter Off-Trade Supermärkte und Fachgeschäfte.

Das Unternehmen exportiert in mehr als 12 Länder, darunter Bolivien, Kolumbien, Mexiko, Russland, die Vereinigten Staaten und Uruguay, aber Illanes sagte, sein Hauptaugenmerk liege auf Brasilien.

"Unser Fokus lag hauptsächlich auf dem brasilianischen Markt, der eine konstante Nachfrage und eine sehr gute Wertschätzung aufweist Natives Olivenöl extra", Sagte er.

Er fügte hinzu, dass chilenische Produzenten in Brasilien einen Wettbewerbsvorteil hätten, da die meisten europäischen Länder einen Zoll von 10 Prozent auf ihre Olivenölexporte zahlen, während chilenische Produzenten von einem Freihandelsabkommen profitierten.

"Neben den Tarifvorteilen gibt es auch logistische Vorteile“, sagte Illanes. ​"Es dauert eine Woche, bis ein LKW von unserem Werk zu den Supermarktregalen im Süden Brasiliens oder in São Paulo fährt.“

Auch wenn das schon lange angepriesen wird Freihandelsabkommen EU-Mercosur unterschrieben ist, macht er sich keine Sorgen über die zunehmende Konkurrenz. Brasilien ist Mitglied der südamerikanischen Freihandelsgruppe, Chile hingegen nicht.

Illanes schätzt, dass die chilenischen Exporte etwa fünf Prozent der brasilianischen Importe ausmachen und viel Raum für Konkurrenz sehen.

"Wenn sich der Zoll ändert, wird dies keine Auswirkungen auf die chilenischen Importe haben, da der brasilianische Verbraucher chilenisches Olivenöl bereits als ein sehr hochwertiges Produkt anerkennt“, sagte er. ​"Ich glaube, dass die Olivenölexporte weiter wachsen werden.“

Gewinn internationaler Qualitätsauszeichnungen, darunter ein Gold- und Silberpreis bei der 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition und lokale Auszeichnungen in Brasilien verbessern die Aussichten des Unternehmens als Exporteur, sagte Illanes.

Seit Brasilien 2016 sein Kennzeichnungsgesetz verabschiedet hat, seien Auszeichnungen und andere Arten der Anerkennung für brasilianische Verbraucher sehr wichtig geworden, sagte er.

Neben dem Export sei Las Doscientos laut Illanes auch eine der führenden Marken in Chile. Er schätzt, dass die chilenische Olivenölproduktion etwa 90 Prozent des Inlandsbedarfs deckt.

Dennoch gebe es laut Illanes noch viel zu tun, um die chilenischen Verbraucher aufzuklären, da der Pro-Kopf-Verbrauch nach wie vor relativ niedrig sei. Nach Angaben des International Olive Council wird Chile im Jahr 9,500/2022 23 Tonnen Olivenöl verbrauchen. Das Land hat eine Bevölkerung von etwa 18.5 Millionen Menschen.

"„Was in Chile mit Olivenöl passieren könnte, könnte das gleiche sein, was mit Wein passiert ist“, sagte er. ​"Vor zwanzig Jahren tranken die Chilenen entweder Weiß- oder Rotwein. Jetzt trinken sie Cabernet Sauvignon oder Carmenere.“

"„Diese Auszeichnungen sind für uns sowohl auf dem chilenischen als auch auf dem Exportmarkt wertvoll“, fügte Illanes hinzu.

Er sagte, der Gewinn internationaler Qualitätspreise helfe Produzenten aus nicht-traditionellen Ländern, den gleichen Bekanntheitsgrad zu erlangen, den Olivenölmarken aus Spanien, Italien und Griechenland genießen.

"Unsere Strategie besteht darin, die Verbraucher aufzuklären, damit sie – ähnlich wie beim Wein – verstehen, was der Unterschied zwischen einem Arbequina, einem Picual und einem Frantoio ist“, sagte er. ​"Zu diesem Zweck nutzen wir soziale Medien.“

Illanes fügte hinzu, dass viele Chilenen Olivenölmischungen konsumieren und sein Unternehmen versucht, die Verbraucher über monovarietale Öle aufzuklären. Durch das Verständnis der unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften Qualitäten von Sortenreinsorten, können Verbraucher beginnen, Vorlieben für Olivenöl zu entwickeln, wie sie es für Wein tun würden.

Für Illanes und Las Doscientos, dieses Jahr NYIOOC Auszeichnungen gekrönt von a erfolgreiche Ernte, und er freut sich auf ein weiteres produktives Jahr im Jahr 2024.

"„Die Gesamternte in Chile war sehr gut“, sagte er. ​"Die Ernte war viel besser als im letzten Jahr.“

Im Jahr 2022 führte ein starker Frost im Mai, genau zu Beginn der Ernte, zu einem erheblicher Produktionsrückgang. Illares schätzte den Rückgang auf etwa 20 Prozent.

"Dieses Jahr spielte das Wetter mit, was für eine gute Ernte unerlässlich ist, und die Erträge waren in unserem Fall sehr hoch“, sagte Illanes.

Illanes sagte, das Maule-Tal habe reichlich Regen abbekommen und so Stauseen und andere Grundwasserleiter vor der Ernte wieder aufgefüllt.

"Wir sind zuversichtlich, dass wir im Jahr 2024 eine Ernte erzielen werden, die der bereits erzielten entspricht oder sogar noch besser ist“, sagte er. Er wies jedoch darauf hin, dass die Wetterbedingungen dieses Sommers – der Sommer dauert von Dezember bis März auf der Südhalbkugel – eine wichtige Rolle dabei spielen würden, wie sich die nächste Ernte entwickelt.

Mit Blick auf die Zukunft ist Illanes davon überzeugt, dass Las Doscientos weiter wachsen muss, um der steigenden Nachfrage in Südamerika, insbesondere Brasilien, gerecht zu werden und gleichzeitig die Verbraucher in Chile über die Entwicklung seiner Olivenölkultur aufzuklären.

"„Die größte Herausforderung für unser Unternehmen besteht darin, weiter zu wachsen“, sagte Illanes. ​"Wir wollen eine ungefähre Fläche von 1,200 Hektar erreichen. Wir wollen mehr als 3 Millionen Liter Öl verkaufen.“

"Heute verkaufen wir 1.7 Millionen Liter“, schloss er. ​"Um dies zu erreichen, besteht die Herausforderung darin, in bepflanzte Flächen und Maschinen zu investieren und unsere Marke weiter zu fördern, die wir nach vielen Jahren bereits als sehr etabliert auf dem Markt betrachten.“