Ägypten rechnet mit geringerer Produktion nach extremen Wetterschäden an Groves

In vielen Teilen Ägyptens werden Renditen zwischen 50 und 80 Prozent unter dem Durchschnitt erwartet. Die Hersteller blicken jedoch optimistisch in die Zukunft.

Foto: Wadi Food
November 30, 2021
Von Paolo DeAndreis
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Das Erntejahr 2021/22 wird für die ägyptischen Olivenproduzenten nicht als das fruchtbarste in Erinnerung bleiben, da kühle Monate, gefolgt von plötzlichen Hitzewellen, die Olivenbäume negativ beeinflussten.

Lokale Quellen erzählten Olive Oil Times der Produktion sinkt zwischen 50 und 80 Prozent im Vergleich zu den durchschnittlichen Erträgen. Nach Angaben des International Olive Council produzierte Ägypten im Erntejahr 40,000/2020 21 Tonnen Olivenöl, etwas über dem rollierenden Fünfjahresdurchschnitt von 38,500 Tonnen.

Hitzewellen, gefolgt von instabilem kaltem und frostigem Wetter, störten die normalen Bedingungen für die Fruchtbildung und damit die Olivenernte.- Kalil Nasrallah, Vizepräsidentin, Wadi Food

"In diesem Jahr wurde die Ernte von mehreren Faktoren beeinflusst, die alle mit dem Klima zusammenhängen“, sagte Kalil Nasrallah, Vizepräsident von Wadi Essen, die älteste des Landes olive oil producer.

"Der kalte Winter verzögerte die Blüte der Bäume und als sie endlich blühten, störten Hitzewellen, gefolgt von instabiler Kälte und frostigem Wetter, die normalen Bedingungen für die Fruchtbildung und damit die Olivenernte“, sagte er Olive Oil Times. "Das Phänomen wurde in ganz Ägypten und der Region beobachtet.“

Siehe auch:2021 Ernte-Updates

Hussein Abu Saddam, Chef des Bauernsyndikats, sagte gegenüber der Zeitschrift Mada Masr, dass die Erträge im ganzen Land um bis zu 50 Prozent zurückgehen. Unterdessen schätzte das Zentrallabor für Agrarklima des Landes einen Rückgang von 60 bis 80 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

Laut Mohamed Fahim, dem Direktor des Klimawandel Abteilung des Ministeriums für Landwirtschaft und Landgewinnung, die 2021 Olivenernte begann sich im März zu entwirren, nachdem hohe Temperaturen die Blüten des Olivenbaums beschädigt hatten.

Er sagte dem Magazin Middle East Eye, dass "Die Wetterbedingungen werden in diesen Jahren härter. Dies wirkt sich sehr stark auf den Agrarsektor insgesamt aus.“

Das Ministerium für Landwirtschaft und Landgewinnung hat Landwirte kürzlich eingeladen, an Anpassungsstrategien zu arbeiten, um den Auswirkungen des Klimawandels besser zu begegnen.

Laut Mada Mars wurde den Landwirten gesagt, dass sie Düngemaßnahmen durchführen sollten, während die Regierung mit lokalen Behörden zusammenarbeitete, um die Landwirte über das Wetter und dessen Auswirkungen auf die Produktion auf dem Laufenden zu halten und auch Unterstützung bei extremen Ereignissen zu leisten.

Das Ministerium hat auch darauf bestanden, bewährte Verfahren in der Landwirtschaft anzuwenden und neue Technologien einzuführen, um die Auswirkungen von schlechtem Wetter abzumildern.

Landwirte betrachten den Klimawandel zunehmend als Game-Changer, der spezifische Anpassungsstrategien erfordert.

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"Ägypten ist in der Olivenanbautechnologie bereits sehr modern, da die meisten Olivenhaine in der Wüste liegen, wo Wasser ein teures Gut ist und nur ernsthafte Landwirte es wagen oder sich durchsetzen würden“, sagte Nasrallah.

"Was den Wandel erzwingt, ist die Art und Weise, wie wir die Bäume an die neuen Bedingungen gewöhnen, und dies ist ein fortlaufender Prozess, bei dem wir einige alte Gewohnheiten bei Schnitttechniken sowie anderen landwirtschaftlichen Praktiken ändern müssen, um uns anzupassen“, fügte er hinzu. "Dies wird viel Zeit und Mühe kosten und wir werden unwahrscheinlich eine Änderung in einer Saison erleben, aber wir müssen geduldig auf einen vollständigen Anpassungszyklus von mindestens drei Jahren warten.“

Mit einem Dekret des Präsidenten aus dem Jahr 2014 wurde ein Solidaritätsfonds für die Landwirtschaft geschaffen, um die Verluste der Landwirte aufgrund von Schädlingen, Krankheiten und extremen Ereignissen zu kompensieren, aber er muss noch vollständig umgesetzt werden.

Daher hat die herausfordernde Saison die Wirtschaft des Landes beeinflusst. Ägypten ist das weltweite größter Hersteller von Tafeloliven und ein bedeutendes olive oil producer.

Nach Angaben des IOC produzierte Ägypten 800,000 Tonnen Tafeloliven im Erntejahr 2020/21 die höchste Summe aller Zeiten des Landes und exportierte 120,000 Tonnen. Nur Spanien exportiert mehr Tafeloliven.

Während das Land stetig aufgestiegen ist, um den globalen Tafelolivensektor zu dominieren, strebt die ägyptische Regierung an, dasselbe mit Olivenöl zu tun. Im Jahr 2019 kündigten sie Pläne an, 100 Millionen Bäume pflanzen speziell für olive oil proProduktion.

Laut dem ägyptischen Ministerrat haben 53 Millionen Bäume schon gepflanzt in den letzten zwei Jahren. Die Zahlen des International Olive Council zeigen, dass sich das ägyptische Ackerland, das dem Olivenanbau gewidmet ist, von 31,000 Hektar im Jahr 1995 auf über 103,000 Hektar im Jahr 2018 ausgeweitet hat.

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Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab, ein Forscher am Gartenbauforschungsinstitut des Agrarforschungszentrums in Gizeh, sagte, dass die idealen Olivenanbaugebiete (ohne die Sinai-Region) durch Nordägypten von Matrooh bis El-Moghra auf einer Höhe von 18 bis 80 . verlaufen Meter über dem Meeresspiegel.

"In den südlichen Regionen, zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel, sind die höheren Temperaturen eher für Tafeloliven geeignet“, schrieb Abaelkhasha in an IOC-Bericht.

Nach Angaben des Agricultural Research Center haben Landbesitzer in El-Moghra und im westlichen Menia in Oberägypten bereits Hunderttausende Bäume gepflanzt und Solarenergie für den Antrieb von Bewässerungspumpen genutzt.

"Sie hoffen, sich auf Öl-Oliven-Sorten und -Genotypen zu konzentrieren, um die olive oil produktion“, schrieb Abaelkhashab.

Da nur drei Prozent der Landesfläche für die Landwirtschaft als geeignet erachtet werden, sieht sich Ägypten in Schlüsselgebieten einer zunehmenden Wüstenbildung gegenüber. Unter solchen Bedingungen wird der Olivenanbau in der Wüste zunehmend als Chance gesehen.

"Aus eigener Erfahrung ist die Qualität der Oliven in der Wüste hervorragend, egal ob wir sie für Olivenöl oder Tafeloliven benötigen“, sagte Nasrallah. "Unter den ruhigen Bedingungen in der Wüste wurden Olivenhaine mit den richtigen Olivensorten und dem idealen Abstand zwischen den Bäumen zum Schutz von Wind und Sand richtig geplant.“

"Die Bäume haben weniger Krankheiten und Schädlinge, während tiefe Brunnen reines, unverschmutztes Wasser für die Bewässerung liefern“, fügte er hinzu. "Auch die Bewässerungshäufigkeit wird gut überwacht, um dem Bedarf der Bäume gerecht zu werden und die Pflanzen gesund zu halten.“

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"Aufgrund der Tatsache, dass größere Unternehmen die Wüste anpflanzen, haben sie oft auch die Möglichkeit, die Oliven innerhalb von Stunden nach der Ernte in ihren eigenen oder gemeinsamen Ölmühlen zu pressen, was die Handhabung und den Verderb minimiert“, so Nasrallah weiter. "Dies alles führt zu sehr hochwertigen nativen Olivenölen extra.“

Das Interesse des Landes an olive oil produktion ist nicht nur auf die wachsenden Exportmöglichkeiten zurückzuführen, sondern auch auf eine neue Olivenölkultur langsam Einzug in die ägyptischen Haushalte.

"Ägypten war früher das einzige Mittelmeerland, das keine Küche auf Olivenölbasis hatte“, sagte Nasrallah. "Während Oliven gerne in ägyptischen Gerichten verwendet wurden, war Olivenöl ein knappes und teures Gut, das sich nur wohlhabende Verbraucher leisten konnten.“

"In den letzten 15 Jahren wurden ägyptische Verbraucher auf die Nutzen für die Gesundheit des Olivenöls, insbesondere natives Olivenöl extra, und die Nachfrage begann zu steigen“, fügte er hinzu.

Um seine Behauptungen zu untermauern, zeigen IOC-Daten, dass Olivenölverbrauch in Ägypten stieg von 5,000 Tonnen im Erntejahr 2010/11 auf 41,000 Tonnen im Jahr 2020/21.

Nasrallah führte den Aufstieg der Olivenölkultur auf eine Zunahme moderner Einkaufsmöglichkeiten, mediterraner Restaurants, die nahöstliche, italienische und griechische Küche anbieten, und eine steigende Popularität von Kochshows zurück, die oft natives Olivenöl extra als eine der Zutaten präsentieren.

The Covid-19 Pandemie hat auch eine Rolle bei Ägyptens wachsendem Appetit auf Olivenöl gespielt. Notmaßnahmen zwangen viele weitere Ägypter dazu, zu Hause zu essen und sich auf die gesunden Qualitäten ihrer Nahrung zu konzentrieren.

"Es gibt viele Trends, die seit Beginn der Pandemie beobachtet werden konnten“, sagte Nasrallah. "Das Wichtigste in unserem Fall ist das Wachstum von hausgemachten Mahlzeiten und die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln.“

"Wenn Sie selbst kochen, kaufen Sie die besten Zutaten und folgen Rezepten, die sehr oft reich an Olivenöl sind“, sagte er abschließend.



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