Tafeloliven
Juli 1, 2025
Mikrobielle Prozesse bei der Fermentation traditioneller Tafeloliven erforscht
In einem neuen Artikel werden die mikrobiologischen Prozesse und einzigartigen Eigenschaften der traditionellen Fermentation von Tafeloliven untersucht und ihre konservierenden Vorteile hervorgehoben.
Jun. 19, 2025
Die Rolle der Tafeloliven im kulinarischen Erbe Italiens
Von kalt servierten Taggiasca-Oliven in Ligurien bis hin zu gefüllten, panierten und frittierten All'Ascolana-Oliven in den Marken integrieren Regionen in ganz Italien ihre einheimischen Sorten in die lokale Küche.
Kann. 30, 2025
Türkische Tafelolivenexporte erreichen Rekordhöhe von 250 Millionen US-Dollar
Aufgrund der steigenden Nachfrage und Produktion dürften die türkischen Tafelolivenexporte im Erntejahr 250/2024 einen Rekordwert von 25 Millionen US-Dollar erreichen.
April 21, 2025
Trumps Zölle bedrohen griechisches Olivenöl und Tafeloliven
Zölle auf importierte Lebensmittel aus der EU gefährden die Position griechischer Grundnahrungsmittel auf dem amerikanischen Markt, die Verhandlungen dauern jedoch an.
Februar 7, 2025
Die Nachfrage nach Olivenöl dürfte parallel zum Angebot steigen
Der Internationale Olivenrat geht davon aus, dass der weltweite Olivenölverbrauch mit der Produktion steigen wird, auch wenn sich die Verteilung ändert.
Februar 3, 2025
Aufgrund extremer Wetterereignisse und finanzieller Herausforderungen könnte Graber Olive House die letzte Charge seiner legendären Tafeloliven in Dosen abgefüllt haben.
Dezember 30, 2024 Gesundheit
Dezember 30, 2024 Kurznachrichten
Irak kündigt Pläne für Wiedereintritt in den Olive Council an
Dezember 16, 2024 Geschäft
Türkischer Olivensektor strebt Rekordexporte von 1 Milliarde Dollar an
Dezember 16, 2024 Kurznachrichten
Dezember 2, 2024 Produktion
November 15, 2024
Spanischer Tafelolivensektor nach Trumps Wahlsieg nervös
Spaniens Produzenten schwarzer Tafeloliven leiden bereits unter den während der ersten Amtszeit Trumps verhängten Zöllen und befürchten, dass noch weitere Zölle drohen.
Oktober 1, 2024
Ägypten strebt eine deutliche Steigerung der Olivenölexporte an
Die Behörden entwickeln eine Strategie zur Steigerung der Exporte durch eine Ausweitung der Produktion.
18. September 2024
Projekt verwandelt Olivenabfälle in Superkondensatoren
Ein Forschungsprojekt in Spanien wurde abgeschlossen, nachdem ein wirksames Verfahren zur Wiederverwendung von Olivenabfällen für verschiedene industrielle Anwendungen entwickelt wurde.
16. September 2024
Der Ertrag an kalifornischen Tafeloliven soll zum zweiten Mal in Folge steigen
Aufgrund der günstigen Witterung dürfte die Produktion von Tafeloliven in Kalifornien bis 40,000 auf 2024 Tonnen steigen, trotz anhaltender Herausforderungen wie Arbeitskräftemangel und Konkurrenz durch Importe.
16. September 2024
Landwirte warnen, dass sich der heiße und trockene August auf die Größe und Marktfähigkeit von Tafeloliven ausgewirkt habe.
5. September 2024
Peloponnesische Aromen in amerikanische Küchen bringen
Der Produzent hinter Kosterina ist davon überzeugt, dass es in der amerikanischen Küche einen Platz für an seinem Ursprungsort produziertes Koroneiki-Olivenöl und traditionell eingelegte griechische Oliven gibt.
August 13, 2024
Spanische Olivenbauern haben indischen Markt für Tafeloliven im Visier
Ein Bericht betont, dass man auf die Vorlieben der lokalen Verbraucher eingehen müsse, um von Indiens schnell wachsender Wirtschaft und der Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln zu profitieren.
Kann. 16, 2023
Europa drängt die USA, die Zölle aus der Trump-Ära fallenzulassen
Während die EU versucht, die Einhaltung der Vorschriften durch die USA bei der Welthandelsorganisation zu erzwingen, bereiten sich spanische Tafelolivenproduzenten darauf vor, vor Gericht gegen das Handelsministerium vorzugehen.
Februar 22, 2023
Der Klimawandel bedroht die Produzenten von Tafeloliven in Chalkidiki, wie die Forschung zeigt
Trotz eines ertragreichen Erntejahres ist die Zukunft der Chalkidiki-Oliven bedroht, da die Wintertemperaturen steigen und die Niederschläge fallen.
Februar 6, 2023
Griechische Produzenten fordern eine Kommission zur Exportförderung
Griechische Olivenproduzenten streben die Einrichtung einer ständigen Kommission zur Förderung des Olivenexports an.
Januar 3, 2023
Marokkanische Universität bietet Olivenöl-Master-Abschluss an
Das zweijährige Studium soll dazu beitragen, den immer wichtiger werdenden Tafeloliven- und Olivenölsektor in dem nordafrikanischen Land zu professionalisieren.
Dezember 30, 2022
Olive Council prognostiziert einen erheblichen Produktionsrückgang
Die Olivenölproduktion wird im Erntejahr 2.73/2022 voraussichtlich auf 23 Millionen Tonnen zurückgehen, was vor allem auf Dürre und schlechtes Wetter im Mittelmeer zurückzuführen ist.
Dezember 12, 2022
Rekordhohe Olivenöl- und Fruchterträge im Iran erwartet
Die Behörden gehen davon aus, dass die Olivenölproduktion im Jahr 17,000/2022 23 Tonnen erreichen könnte. Sie hoffen, dass die Rekordernte zu mehr Exporten führen und den Inlandsverbrauch ankurbeln wird.
November 10, 2022
Eine vorhergesagte Rekordernte würde die Türkei zum zweitgrößten Olivenölproduzenten der Welt machen
Die Olivenöl- und Tafelolivenerträge des Landes werden voraussichtlich Rekordhöhen erreichen. Beamte hoffen, mehr Olivenöl nach Europa zu exportieren und die Inlandsnachfrage zu steigern.
November 10, 2022
Aserbaidschans Präsident weiht die größte Olivenmühle des Landes ein
Die größte Mühle des Landes wurde im Vorfeld eines erwarteten Booms in der Tafeloliven- und Olivenölproduktion gebaut.