`Warmes Wetter mit Tribut an griechischen Oliven - Olive Oil Times

Warmes Wetter auf griechischen Oliven

Dezember 7, 2012
Costas Vasilopoulos

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Trotz der Erwartung, dass im Vergleich zum Vorjahr mehr Olivenöl aus den Mühlen kommt, führte das warme und trockene Wetter, das in der Zeit vor der Ernte herrschte, in bestimmten Gebieten Südgriechenlands zu geringeren Ölmengen. Olivenbäume tragen mehr Ölfrüchte, aber das nach der Verarbeitung aufgenommene Öl ist geringer, da die trockenen Bedingungen die Ölbildung in den Steinfrüchten ungünstig beeinflussten.

Sakis Georgopoulos, ein Produzent in der Region Ilia in Peloponnes, sagte, dass die Produktion von Oliven weniger als üblich sei und die Preise für EVOO in Erwartung einer schwierigen Saison auf 2.30 bis 2.40 Euro gesunken seien. Der späte Regen im September half nicht wirklich; stattdessen erlaubten sie das Auftreten von Pilzen in den Oliven.

Elias Koronios, ein Produzent in der Region Messenien, war überrascht, als er sah, dass einer seiner Olivenhaine mehr als 40 Säcke Oliven im Vergleich zu den üblichen 25 Säcken lieferte, aber er war sehr enttäuscht, als er die Nachricht von der Ölmühle hörte; die Menge des Öls entsprach kaum der der Vorjahre, als er einen geringeren Olivenertrag hatte, was mehr Aufwand für weniger Einnahmen bedeutete. Es gibt sogar einen laufenden Prozess zur Entschädigung der lokalen olive oil profür die durch die Dürre entstandenen Schäden.

Bisher scheint es, dass der Vorfall nur bei Anbau in geringer Höhe auftritt und die Bäume auf Hügeln oder Hängen - die zumeist hochwertiges Olivenöl produzieren - nicht betroffen sind.

Da das Wetter instabil und unvorhersehbar geworden ist, sollten sich Landwirte und Ölproduzenten darauf vorbereiten, in Zukunft mit phänomenalen Problemen fertig zu werden. Schließlich ist es die Kombination des speziellen Mikroklimas, der Bodenmorphologie und der Anbautechniken, die in den verschiedenen Regionen Griechenlands Olivenöl von höchster Qualität ergeben. Fehlt eine der drei Komponenten, kollabiert das Modell.



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