Es war ein Tag für Olivenöl im Smithsonian in Washington DC, Samstag, 3. Augustrd, wo ein ausverkauftes Publikum von mehr als 100 an einem ganztägigen Seminar unter der Leitung von teilnahm Curtis Cord, der Herausgeber von Olive Oil Times.
Das interaktive Programm sollte ein Verständnis für Olivenöl von seinen historischen und kulturellen Ursprüngen bis zu seinem Platz in modernen kulinarischen Anwendungen vermitteln.
Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl, Produktionsprozesse, Qualitätsfaktoren und sensorische Bewertungsthemen wurden in einem informellen, gesprächigen Format untersucht, in dem Teilnehmer, die frei Fragen stellten, einbezogen wurden.
Im Laufe des Tages wurden die Teilnehmer zu einer Tour durch viele der besten Olivenöle des Jahres eingeladen - alle Preisträger des Jahres 2014 Internationaler Olivenölwettbewerb in New York. Eine "Der den Teilnehmern vorgelegte Reisepass für die besten Olivenöle der Welt enthielt eine vollständige Liste des Jahres 2014 NYIOOC Gewinner und wo man sie kauft.
Tickets "Das Seminar „World of Olive Oil“ kostete 150 USD bzw. 110 USD für Smithsonian-Mitglieder und verlief laut Veranstalter schnell. Die Veranstaltung fand im Smithsonian Discovery Theatre statt.
Öle aus einer Vielzahl von Ländern waren vertreten und spezifisch Olivensorten wurden in Lebensmittelpaarungen hervorgehoben, die die einzigartige Fähigkeit von Olivenöl veranschaulichten, den Geschmack von Lebensmitteln zu steigern.
Cord sagte, die Veranstaltung sei eine Gelegenheit, ein besseres Verständnis für zu fördern Olivenöl und den Leuten die Werkzeuge zur Verfügung stellen, um bessere Kaufentscheidungen zu treffen. Er fügte hinzu, dass es ihm eine Ehre sei, vom Smithsonian gebeten zu werden, den Vortrag zu halten.
"Es war ein lustiger Tag, das Publikum war engagiert, und heute gibt es hier einige Leute, die mehr über dieses wichtige Essen wissen als gestern, und das ist ein Fortschritt. “
Weitere Artikel zu: Olivenöl-Ausstellungen, Ausbildung, Curtis Cord
Oktober 26, 2022
In Kroatien schließen sich Studenten einer preisgekrönten Farm für die Olivenernte an
Auch Studenten aus Zagreb lernten den Mahlprozess kennen. Das Öl, an dessen Produktion sie mitgewirkt haben, wird dem 2023 vorgelegt NYIOOC.
Kann. 4, 2022
Neues Gesetz in Sizilien schützt und fördert die mediterrane Ernährung
Der Zweck des neuen Gesetzes ist die Förderung der lokalen Nahrungsmittelproduktion, der MedDiet-Erziehung, des Wein- und Oleotourismus, der öffentlichen Gesundheit und der Umweltschutzstrategien.
Januar 9, 2023
Olive Council startet Kampagne in Australien
Die Werbekampagne begann mit einer formellen Präsentation in Sydney. Ziel ist es, das Bewusstsein der Verbraucher zu schärfen und den Weg für einen möglichen zukünftigen Beitritt Australiens zum IOC zu ebnen.
Februar 17, 2022
Olive Council kündigt australische Kampagne an
Das IOC sagte, eine dreijährige Kampagne zur Förderung von Olivenöl in Australien werde sich an Verbraucher, Produzenten und politische Entscheidungsträger richten.
Oktober 10, 2022
Solfrut zielt darauf ab, den Inlandsmarkt zu erweitern, wenn die Produktion wächst
Mit 2,000 Bäumen, die kürzlich in superhoher Dichte gepflanzt wurden, und einer neuen Mühle möchte das preisgekrönte Unternehmen in San Juan die Olivenölkultur Argentiniens wachsen lassen.
August 26, 2022
Olive Center erweitert die Olivenölausbildung auf Jugendliche und Kinder
Ziel des Programms ist es, Kindern beizubringen, wie man häufige Mängel erkennt, und schon in jungen Jahren zu lernen, wie man mit Olivenöl kocht.
Januar 3, 2023
Marokkanische Universität bietet Olivenöl-Master-Abschluss an
Das zweijährige Studium soll dazu beitragen, den immer wichtiger werdenden Tafeloliven- und Olivenölsektor in dem nordafrikanischen Land zu professionalisieren.