Internationaler New Yorker Olivenölwettbewerb gibt beste Olivenöle der Welt bekannt

Es war der Moment, auf den Hunderte von Olivenölproduzenten aus der ganzen Welt gewartet hatten. Vor einer aufgeregten Menge im International Culinary Center in New York City um 6:00 Uhr heute Abend, Curtis Cord, Präsident des Internationalen Olivenölwettbewerbs in New York (NYIOOC), angekündigt die besten Olivenöle in der Welt für 2015.

Diese Woche trafen sich Olivenölproduzenten, Vermarkter, Fachleute aus der Lebensmittelindustrie und die Presse zum dritten Mal in SoHo NYIOOC Konferenz. Zu ihnen gesellten sich Zuschauer weltweit, die die Live-Streaming-Sendung sahen.
Siehe auch:Die vollständigen Ergebnisse des Internationalen Olivenölwettbewerbs 2015 in New York
Trotz einer der rauesten Erntezeiten in jüngster Zeit in vielen Regionen, insbesondere in Süditalien, wetteiferten 671 Olivenöle um die begehrten Auszeichnungen Gold, Silber und Best in Class und gehörten dazu die besten Olivenöle in der Welt, wie die Gewinner des jährlichen Wettbewerbs bekannt sind.

Die vollständigen Ergebnisse sind auf der offiziellen Website verfügbar. bestoliveoils.org. Auf der Website sind die Besonderheiten der einzelnen Gewinneröle, die Verkostungsnotizen der Juroren sowie Links zu den Websites und Verkaufsstellen der Hersteller aufgeführt.

Das NYIOOC zieht die renommiertesten Juroren an - Top-Experten aus neun Ländern. Das Panel 2015 wurde von Dr. Giuseppe Di Lecce, Abteilung Lebensmittelchemie, Eurofins Chemical Control, geleitet. Eleftheria Germanaki, Panel Supervisorin der griechischen Akkreditierungsbehörde, und Dr. Brígida Jímenez Herrera, Direktorin der IFAPA de Cabra.

Die professionellen Verkoster haben drei Tage lang jeden Eintrag nacheinander akribisch geprüft. ​"Sie verstehen die Notwendigkeit, Spitzenleistungen für uns alle anzuerkennen “, sagte er NYIOOC Präsident Curtis Cord. ​"Dies sind die besten Richter der Welt. Sie fühlen sich dieser wichtigen Aufgabe voll und ganz verpflichtet. “

Cord erklärte die Schwierigkeit, mit einer Baseball-Analogie zu gewinnen: ​"Die meisten Leute in dieser Stadt werden Ihnen sagen, dass die Yankees das beste Team der Welt sind. Und es war wahr, im Jahr 2009. Aber im Jahr 2014 waren sie nicht die besten, die San Francisco Giants waren. Dieses Jahr werden sie es erneut versuchen. Wie beim Baseball können Sie sich nicht auf Ihren Lorbeeren ausruhen. Jedes Jahr ist eine neue Saison mit neuen Herausforderungen. “

"Bei jeder Ernte sind Olivenölproduzenten mit dem Klimawandel, Schwankungen ihrer Olivenbäume und unzähligen Schritten auf dem Weg konfrontiert, bei denen viel schief gehen kann“, fügte Cord hinzu. ​"Wenn etwas schief geht, haben wir 15 der bestausgebildeten Experten der Welt, die das erkennen. “

"Deshalb ist dieser Wettbewerb eine jährliche Veranstaltung - und die daraus resultierende Liste der Gewinner repräsentiert die besten Olivenöle für 2015 - nicht letztes Jahr, nicht nächstes Jahr. “

Des NYIOOC Bei 49 Prozent der Olivenölkonkurrenten wurden Mängel festgestellt. Die Einreichungen aus Italien gingen in diesem Jahr aufgrund einer Saison beispielloser Umweltherausforderungen um etwa ein Drittel zurück. Einträge kamen aus den meisten anderen Ländern.

Insgesamt nannten die Richter 251 preisgekrönte Olivenöle. Spaniens Öle gewannen die meisten Preise, gefolgt von denen aus Italien, den USA, Griechenland und Portugal. Spanien erreichte Auszeichnungen mit 54 Prozent ihrer Beiträge, Italien mit 43 Prozent, die USA mit 41 Prozent und Griechenland mit 21 Prozent.

Cord überreichte Trophäen an mehrere anwesende Olivenölproduzenten, darunter Albea Blanca aus Spanien, ein neues Unternehmen, das erst acht Monate alt ist. Albea Blanca reichte vier Öle ein und gewann drei Gold- und einen Silberpreis. Es flossen Freudentränen.

Der australische Produzent, Grenzbiegung, gewann mit neun, darunter zwei Best in Class, die höchste Anzahl an Auszeichnungen für seine in Australien und den USA hergestellten Cobram Estate-Öle - eine Leistung, die Cord nannte ​"einfach erstaunlich. “

Viele Verbraucher sind tief verwirrt über Olivenöl. Sie möchten wissen, wo sie Produkte finden, denen sie vertrauen können, um die Qualität zu liefern, für die sie bezahlen. Die Liste der NYIOOC Gewinner bieten eine zuverlässige Ressource für Einzelhändler, Händler, Köche und Verbraucher, die nach hochwertigen Olivenölen suchen.

• Beste Olivenöle für 2015