Die Produktion der Türkei bricht nach der Rekordernte des letzten Jahres ein

Ungünstiges Wetter, ein schlechter Fruchtansatz und ein Auszeitjahr haben zu einem dürftigen Ertrag geführt.

Von Costas Vasilopoulos
29. Februar 2024 22:15 UTC
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Mit den ersten Prognosen von a schwache Ernte für das Erntejahr 2023/24 bestätigt,
Die Türkei ist ein weiterer Mittelmeerproduzent, der in dieser Saison einen drastisch reduzierten Olivenölertrag verzeichnet.

Das offizielle Ernteschätzung Die vom Türkischen Rat für Olivenöl und Olivenöl (UZZK) im September veröffentlichte Prognose prognostizierte, dass die nationale Olivenölproduktion der Türkei in diesem Erntejahr lediglich 180,000 Tonnen erreichen würde.

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) korrigierte außerdem die Gesamtproduktion der Türkei von einer ursprünglichen Schätzung von 190,000 Tonnen auf 280,000 Tonnen, da ungünstige klimatische Bedingungen die Produktion beeinträchtigten.

Im vorangegangenen Erntejahr 2022/23 genossen die türkischen Erzeuger einen Rekordertrag von 421,000 Tonnen Olivenöl. Allerdings störte das unbeständige Wetter im vergangenen Frühjahr, das in vielen Olivenöl produzierenden Regionen des Landes zu winterähnlichen Bedingungen führte, den Fruchtansatz der Olivenbäume.

Siehe auch:2023 Ernte-Updates

Dies, kombiniert mit einem '„Außerhalb des Jahres“ im natürlichen alternativen Lagerzyklus der Bäume führte zu einer deutlich verringerten Produktion.

"Es liegt in der Genetik des Olivenbaums, dass es nach einem solchen Jahr zu einer viel geringeren Produktion kommen wird“, kommentierte Mustafa Tan, der Präsident der UZZK, die geringere Ernte des Landes. "Im Vergleich zum Vorjahr sank der Ertrag pro Baum um 55.7 Prozent auf 7.9 Kilogramm [Olivenöl].“

"Wir gehen davon aus, dass der geschätzte Ertrag an Olivenöl in dieser Produktionssaison 179,300 Tonnen und 442,000 Tonnen Tafeloliven betragen wird“, fügte Tan hinzu. "Dies ist eine Zahl, die sowohl unsere Exporte als auch unseren Verbrauch auf dem Inlandsmarkt decken kann.“

Mustafa Kürlek von Köklü Zeytincilik aus Ayvalik, einer bekannten Olivenölproduktionsregion an der nordwestlichen Ägäisküste, sagte, die Olivenölproduktion des Landes sei niedriger als die offiziellen Schätzungen.

"Für die Saison 2023/24 schätzte die türkische Nationale Olivenölversammlung die Gesamtproduktion auf 180,000 Tonnen, während die tatsächliche Produktion bei 120,000 Tonnen blieb“, sagte Kürlek Olive Oil Times.

Er stellte jedoch fest, dass der Restbestand der vorherigen Ernte den diesjährigen geringeren Ertrag ausreichend ausgeglichen habe.

"Zur Gesamtproduktion 100,000/2022 wurde eine Menge von 23 Tonnen Olivenöl aus der Saison 2023/24 hinzugefügt“, sagte er. "Die in der Türkei verfügbare Menge an Olivenöl, insbesondere die international akzeptierte Natives Olivenöl extra, ist ausreichend."

Kürlek fügte hinzu, dass die dreimonatige Exportverbot im August für Olivenöl in großen Mengen verhängt Geschädigten Türkische Exporteure und internationale Märkte.

Das Exportverbot, das ursprünglich bis November letzten Jahres gelten sollte, wurde in der Türkei aufgrund von Befürchtungen über Engpässe auf dem Inlandsmarkt auf unbestimmte Zeit verlängert.

"Ich gehe davon aus, dass die Wahrscheinlichkeit, dass das Verbot im März aufgehoben wird, bei 25 Prozent liegt, aber ich denke, dass dies eher im kommenden September der Fall sein wird“, fügte Kürlek hinzu.

Charakteristisch für diese Erntesaison ist in der Türkei, wie auch in anderen Erzeugerländern, der Kontrast zwischen sinkenden Erträgen und erhöhte Olivenölpreise in den Hauptanbauregionen.

In Mut, einem Bezirk in der Provinz Mersin an der Südküste der Türkei, in dem etwa 21 Mühlen beheimatet sind, ging die Produktion von rund 5,000 Tonnen im vergangenen Jahr stark auf 30,000 Tonnen zurück. Allerdings haben die hohen Olivenölpreise die örtlichen Bauern für die geringere Ernte entschädigt.

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"Der Ertrag war im Vergleich zum Vorjahr geringer“, sagte Muharrem Yılmaz von der örtlichen Landwirtschaftskammer. "Der Grund dafür ist, dass das Wetter im Vergleich zum Vorjahr etwas trocken war. Die Bäume konnten nicht ausreichend bewässert werden; mit anderen Worten: Es war ein trockenes Jahr.“

„[Ein Liter] Olivenöl, das letztes Jahr für 80 Lira (2.38 €) bis 100 Lira (2.97 €) kostete, wird dieses Jahr für 250 Lira (7.43 €) bis 350 Lira (10.40 €) verkauft“, fügte er hinzu . "Das hat die Produzenten zum Lächeln gebracht, obwohl die Produktion klein war.“

Das Muster der verringerten Erträge ist jedoch nicht im ganzen Land einheitlich, da einige türkische Produzenten die Produktionsmengen des letzten Jahres wiederholen konnten, wenn auch mit verringerter Qualität.

"Wie erwartet war die Saison nicht spektakulär“, sagten die Besitzer von Olive811, die in der nordwestlichen Region von Çanakkale 15,000 Olivenbäume der Sorten Domat und Ayvalik anbauen. "Dennoch lag die Ernte nahe an der Vorjahresmenge. Eine hohe Anzahl an Bäumen verringert tendenziell den Effekt der Saisonalität.“

"Die Qualität des Olivenöls ist etwas schlechter als im letzten Jahr“, fügten sie hinzu. "Wir hatten immer einen maximalen Säuregehalt von 0.2 bis 0.4 Prozent und dieses Jahr waren es 0.4 bis 0.6 Prozent. Die Gesamtqualität des Olivenöls in der Region war definitiv schlechter und wurde kaum als extra nativ eingestuft.“

Während die hohen Preise den Produzenten zugute kamen, geraten einige Verbraucher in der Türkei beim Kauf von Olivenöl in große Schwierigkeiten.

"Obwohl wir hier zwischen Olivenbäumen leben, können wir kein Olivenöl auf unseren Tisch bringen“, sagte Mehmet Kaygi, ein Rentner, der in Soma in der Provinz Manisa lebt, einer der wichtigsten Olivenölproduktionsregionen des Landes. " Selbst in Soma kostet Olivenöl mittlerweile 300 Lira (8.88 Euro). Wir haben jetzt damit begonnen, Sonnenblumenöl zu verwenden.“

Laut Can Candeger, geschäftsführender Gesellschafter bei Artem Oliva, einem der größten Olivenölproduktions- und -exportunternehmen der Türkei, ist der geringere Ertrag 2023/24 in Kombination mit inländischen und externen Faktoren der Grund für den Anstieg der Olivenölpreise in der Türkei.

"In der Saison 2023/24 kam es im Vergleich zu den Vorjahren zu einem Rückgang der gesamten Olivenölproduktion, was die Marktanspannung verschärfte“, sagte Candeger Olive Oil Times.

"Die niedrigen Erträge, die Inflation und die unter Druck stehenden Wechselkurse der türkischen Lira haben zum Aufwärtstrend der Olivenölpreise in der Türkei beigetragen“, fügte er hinzu. "Auch die steigenden Preise in Spanien haben einen Dominoeffekt und treiben die türkischen Olivenölpreise in die Höhe.“

Auch für das nächste Erntejahr 2024/25 zeigte sich Candeger vorsichtig optimistisch und wies darauf hin, dass im Frühsommer sicherere Schlussfolgerungen gezogen werden.

"„Wir haben höhere Erwartungen an die kommende Saison 2024/25 als an die aktuelle“, sagte er. "Wie die neue Saison ablaufen wird, wird sich allerdings erst im kommenden Juni zeigen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Blüte der Olivenbäume im Land eine vorläufige Prognose über die potenzielle Ertragsleistung liefern.“



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