Portugiesische Erzeuger profitieren von Rekordernte beim Weltwettbewerb

Teil unserer Fortsetzung besondere Abdeckung von der 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Portugiesische Produzenten gewannen bei der 17 18 Gold- und 2022 Silberpreise NYIOOC World Olive Oil Competition nach der Herstellung von a Rekordertrag von rund 200 Millionen Liter Olivenöl im Erntejahr 2021/22.

Mariana Matos, die Generalsekretärin von Casa do Azeite, dem portugiesischen Olivenölverband, sagte, sie sei von den hervorragenden Ergebnissen nicht überrascht.

"In den letzten Jahren ist die portugiesische Produktion aufgrund enormer öffentlicher und privater Investitionen um rund 500 Prozent gestiegen“, sagte sie Olive Oil Times. ​"Wichtiger als die Steigerung der Quantität ist die hervorragende Qualität mit rund 95 Prozent Natives Olivenöl extra derzeit im Land produziert.“

Trás-os-Montes Prime aus Nordportugal wurde für seine mittelgroße Mischung mit Gold und für seine mittelgroße Cobrancosa-Mischung mit zwei Silberpreisen ausgezeichnet.

"Diese Auszeichnungen sind eine Anerkennung für unsere Arbeit und eine große Motivation, bei jeder Ernte zu versuchen, die bestmöglichen nativen Olivenöle extra herzustellen “, sagte Mitinhaber António Pavão.

Pavão nannte die Leidenschaft seiner Familie, ihre einheimischen Olivenbaumsorten, das Terroir der Region, das Engagement ihrer Mitarbeiter und das Fachwissen seines Bruders – der die endgültigen Mischungen herstellt – als Faktoren, die ihr Produkt auszeichnen.

Er sagte, es sei eine Herausforderung während der vorherigen Ernte gewesen, das Qualitätsniveau der vorangegangenen zu halten. ​"Am besorgniserregendsten ist der enorme Anstieg der Produktions- und Materialkosten“, sagte Pavão.

Auch von Trás-os-Montes, Casa Agricola Roboredo Madeira verdient a Gold- und Silberpreis für seine biologischen delikaten Mischungen.

Der kaufmännische Leiter des Unternehmens, Miguel Azevedo Remédio, sagte, die Auszeichnungen seien eine große Ehre. ​"Das bedeutet, dass wir in Bezug auf das, was wir für unsere Olivenöle wollen, auf dem richtigen Weg sind: immer die beste Qualität“, sagte er.

"Wir befinden uns in der einzigartigen Region Douro Superior und nutzen die gute Pflege sehr alter Olivenhaine “, fügte Remédio hinzu.

Das Unternehmen mischt seine Öle, wie sie es mit ihren Weinen tun, bis sie die gewünschten Profile erreichen.

Er sagte, Arbeitskräfteknappheit sei während der vorherigen Ernte ein Problem gewesen, und sie erwarten das Mangel an Niederschlag, um die nächste Ernte zu beeinträchtigen, aber sie werden sich auf ihren Mahlprozess konzentrieren, um ihre Qualität aufrechtzuerhalten.

Mercorural, ein weiterer Produzent aus Trás-os-Montes, nahm einen Gold Award mit nach Hause für seine mittlere Bio-Mischung.

Der Marketingmanager des Unternehmens, Eduardo Casas, sagte, die Auszeichnung verleihe seiner Marke Prestige und globale Sichtbarkeit. Darüber hinaus sagte er, dass das Terroir der Region und die einzigartigen Sorten ihre Öle von anderen abheben.

Für Mercorural war die Ernte 2021/22 qualitativ und quantitativ ein Erfolg, aber sie erwarten dieses Jahr einen geringeren Ertrag.

Im Familienbesitz Quinta dos Olmais im Norden des Landes erhielt einen Silver Award für seine organische Cobrancosa mittlerer Intensität.

Der Miteigentümer des Unternehmens, Julio Alves, sagte, die einzige Herausforderung während ihrer vorherigen Rekordernte sei der übliche Mangel an Arbeitskräften gewesen. Er äußerte auch Bedenken hinsichtlich der bevorstehenden Ernte aufgrund der hohen Temperaturen während der Blütezeit und des trockenen Winters.

Segredos Do Coa aus der nördlichen Duoro-Region des Landes erhielt Silber für seine Bio-Medium-Mischung.

Anibal Soares, Geschäftsführer und Produzent des Unternehmens, sagte, dass die Oliven für ihre ungefilterte Feldmischung von ihren hundertjährigen Bäumen handgepflückt werden, die auf Lehmböden an hohen Hängen wachsen, und ihre Oliven werden früh geerntet, bevor sie vollständig reifen.

Er fügte hinzu, dass es schwierig sei, während der Erntezeit qualifizierte Arbeitskräfte zu finden. Winde und geringe Niederschläge könnten diesen Herbst einen hohen Ertrag verhindern, aber das bleibt abzuwarten.

Unterdessen Sporão, in der südlichen Region Alentejo des Landes, erhielt einen Gold Award für seinen zarten Cordovil und einen Silver Award für seine mittlere Cobrancosa-Mischung.

Ana Carrilho, die Chef-Oleologin des Unternehmens, sagte, es sei a ​"enorme Ehre“, die Auszeichnungen zu erhalten, die die Qualität ihrer Öle bestätigen, die aus einheimischen portugiesischen Sorten hergestellt werden.

"Unsere Mission ist es, die besten Produkte der Natur auf verantwortungsvolle und inspirierende Weise herzustellen“, sagte sie.

Carrilho sagte, dass Esporãos nachhaltige native Olivenöle extra die Region Alentejo ausdrücken.

Die Ernte 2021/22 war die beste von Esporão, aber Carrilho sagte, sie sehe aufgrund der aktuellen Wetterbedingungen auch eine schwierige Ernte voraus.

Aus der Region Ostalgarve im Süden, Produzent Viveiros Monterosa wurde mit Gold für seine mittelgroße Cobrancosa und mit zwei Silbernen für seine zarte Macanilha de Tavira und seine delikate Mischung ausgezeichnet.

António Duarte, Vertriebsmitarbeiter von Viveiros Monterosa, sagte, er sei von den Ergebnissen begeistert und dass die NYIOOC Auszeichnungen sind wichtig, um die Marke zu fördern.

Das nachhaltige Unternehmen nutzt traditionelle Verfahren kombiniert mit moderner Technologie. ​"Wir arbeiten immer noch mit einer Granitsteinpresse in Verbindung mit moderneren Maschinen“, sagte Duarte.

Er fügte hinzu, dass die größte Herausforderung des Unternehmens während der vorangegangenen Ernte darin bestand, seinen Prozess an die Ernte anzupassen und den großen Ertrag zu verarbeiten. Er sagte, sie erwarten beim nächsten Mal einen geringeren Ertrag, aber ein qualitativ hochwertiges Ergebnis.

Zurück in der Region Alentejo, Monte Vale de Baio gewann ein Silberpreis für seine zarte Bio-Galega.

"Es war uns eine große Ehre, einen Silver Award bei der zu erhalten NYIOOC“, sagte Alan Andrew, der Miteigentümer von Monte Vale de Baio. ​"Wir haben hart daran gearbeitet, regenerative Bio-Praktiken in unseren nicht bewässerten Galega-Olivenhainen anzuwenden, um ein hochwertiges Olivenöl zu produzieren, das köstlich und nachhaltig ist.“

Andrew sagte, das Unternehmen hoffe, die Praxis der ökologischen Produktion in kleinem Maßstab in Portugal zu fördern.

"Wir hoffen, dass die Auszeichnung uns Aufmerksamkeit verschafft, damit die Verbraucher wissen, dass wir auf dem Markt sind, und sie einladen, unsere Farm zu besuchen“, sagte er.

Andreas sagte Olivenfliege war bei der vorherigen Ernte wie immer eine Herausforderung und fügte hinzu, dass das Unternehmen dieses Jahr mit einem geringeren Ertrag rechnet. ​"Es scheint, dass die Bäume nach einem sehr reichen Jahr im letzten Jahr dieses Jahr eine kleine Pause einlegen werden“, sagte er.

Monte do Camelo, ebenfalls aus dem Süden Portugals, erhielt einen Silberpreis für seine Marke Tratturo de Fronteira, eine delikate Galega.

"Es ist eine Anerkennung unserer Arbeit“, sagte Ana Cardoso, Mitinhaberin des Unternehmens, ​"vor allem aber ein Erfolg für unser erstes Olivenöl, der uns überzeugt, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“

Cardoso sagte, das kleine Unternehmen konzentriere sich eher auf Qualität als auf Quantität und sei sicher, Öl innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte der Früchte zu extrahieren.

Cardosa beschrieb die vorherige Ernte – die erste von Monte do Camelos – als eine neue Erfahrung mit viel Versuch und Irrtum.

"Nichtsdestotrotz konzentrieren wir uns darauf, unsere Qualität unabhängig von der Quantität zu verbessern“, sagte sie.