Redakteurfavoriten / Seite 2
15. September 2021
Steigende globale Temperaturen gefährden immer mehr Menschen durch eine Vielzahl von Krankheiten, die von Tropen- und Zoonosekrankheiten bis hin zu Luftverschmutzung reichen.
14. September 2021
Intensive Olivenfarmen tragen zur Wüstenbildung in Spanien bei, warnen Experten
Forscher warnen davor, dass ein Fünftel Spaniens von Wüstenbildung bedroht ist. Schuld daran sind vor allem schlechte Agrar- und Landnutzungspraktiken gepaart mit historischer Misswirtschaft.
August 23, 2021
Studie schlägt neuen Ansatz zur Förderung einer herzgesunden Ernährung vor
Die Forscher führten eine Metaanalyse von Dutzenden von Studien durch, um den Zusammenhang zwischen bestimmten Lebensmitteln und Herzerkrankungen zu bestimmen.
August 19, 2021 Olivensorten
August 13, 2021 Europe
Norditalienische Produzenten teilen Erfolgsgeheimnisse bei World Olive Oil Competition
August 12, 2021 Geschäft
Die Menschen hier verwenden mehr Olivenöl als anderswo auf der Welt
Juli 30, 2021 Afrika / Naher Osten
Gerade als der Olivenöltourismus in der Türkei im Trend lag, wurde der Pandemie-Hit
Juli 23, 2021
Ein Fünftel Italiens droht Wüstenbildung, Bewässerungsexperten warnen
Da weniger Regen und wassersparende Infrastruktur fehlt, warnen Experten, dass die Wasserkrise in Italien die Landwirte jährlich 1 Milliarde Euro kostet.
Jun. 1, 2021
Der Bauer hinter dem dramatischen Aufstieg der dalmatinischen Olivenöle auf der Weltbühne
Tomislav Duvnjak organisierte lokale Produzenten, um ihnen beim Eintritt in das Land zu helfen NYIOOC. Das Ergebnis war ein Rekordzug für die kroatische Küstenregion.
Kann. 28, 2021
Olivenöl Ein Faktor für die außergewöhnliche Lebenserwartung einiger sardischer Einwohner
Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr von Olivenöl bei älteren Sarden eine Rolle bei der Erhaltung der kardiovaskulären Gesundheit und Mobilität spielte.
Februar 6, 2021
Dr. Gundry's Olivenöl: Umstrittener Pitchman verkauft eine Dosis Täuschung
Eine Videowerbung für polyphenolreiches Olivenöl zeigt einen Arzt aus Beverly Hills, der fragwürdige Behauptungen aufstellt.
März 23, 2020
Coronavirus versetzt einer bereits schwankenden Branche einen weiteren Schlag
An Olive Oil Times Umfrage zeigt wachsende Verzweiflung und Unsicherheit für eine Branche, die bereits vor dem Ausbruch der Pandemie angegriffen zu werden schien.
Januar 16, 2020
Olive Oil Times Umfrage zeigt eine bessere Ernte, während Herausforderungen bestehen
Produzenten auf der ganzen Welt wurden gebeten, die diesjährige Ernte zu bewerten und ihre Bedenken mitzuteilen. Klimawandel, niedrige Preise und mangelndes Wissen der Verbraucher stehen im Vordergrund.
Dezember 11, 2019
Der Verbrauch von nativem Olivenöl extra kann vor Demenz schützen
Tests an Labormäusen zeigten, dass virgen extra Olivenöl das Auftreten von kognitiven Beeinträchtigungen und Demenz verzögert.
Dezember 5, 2019
Fast ein Drittel des weltweiten Olivenöls wird aus Picual hergestellt
Das neu veröffentlichte Referenzhandbuch Internationaler Olivenanbau: Weltweite Analyse und Zusammenfassung gibt Aufschluss über eine Reihe interessanter Statistiken zum Thema Olivenöl.
19. September 2019
Wissenschaftler finden frühesten Nachweis für Olivenöl in Mitteleuropa
Frühe Kelten im französischen Burgund importierten um 500 v. Chr. Olivenöl aus dem Mittelmeerraum, wie eine neue Studie zeigt. Der Fund ist der früheste Beweis für die Verwendung von Olivenöl in Mitteleuropa.
12. September 2019
Sechs Jahre ohne Heilung: Die anhaltenden Folgen von Xylella
Während die Forschung zu Xylella fastidiosa seit seiner Entdeckung erheblich zugenommen hat, hat sich auch die Komplexität der Erkrankung deutlich vergrößert. Ohne dass eine Heilung in Sicht ist, müssen die Landwirte lernen, sich anzupassen.
5. September 2019
EVOO absorbiert Polyphenole aus Gemüse, wenn es zusammen gekocht wird
Die Forscher fanden heraus, dass Polyphenole während der Sofrito-Zubereitung zwischen Gemüse und Olivenöl ausgetauscht werden und nach dieser Art der Zubereitung leichter zugänglich und absorbierbar sind.
August 27, 2019
Alte Sorten wiederentdecken, um den heutigen Herausforderungen gerecht zu werden
Wiedergewonnene uralte Olivensorten scheinen eine gute Antwort auf die heutigen Herausforderungen zu bieten, wie z. B. die durch den Klimawandel, extreme Temperaturen und Schädlinge verursachten.
August 13, 2019
Pflanzliche Diäten können den Klimawandel bekämpfen
Bessere Landbewirtschaftungspraktiken in Kombination mit pflanzlichen Diäten wirken dem Klimawandel wirksam entgegen und mildern seine Auswirkungen.
November 20, 2018
"Crafted in California" feiert sein Debüt
Angesichts der Knappheit und der Kosten lokaler Früchte stellte die California Olive Ranch eine neue Reihe importierter Mischungen vor.
November 14, 2018
Das Oxymoron 'Flavored Extra Virgin'
Aromatisierte Öle sind die niedrig hängenden Früchte - ein Verzicht auf den Bildungsweg, den die Branche beschritten hat, um Käufer mit Sriracha und Rauch anzulocken.