Tunesische Produzenten erwarten trotz Hitze und Dürre eine Erholung der Produktion

Staatliche und industrielle Quellen gehen davon aus, dass die tunesische Olivenölproduktion im Erntejahr 220,000/2023 auf 24 Tonnen steigen könnte.

"„Die bevorstehende Olivenernte wird trotz schwieriger Wetterbedingungen und geringer Niederschläge voraussichtlich positive Ergebnisse bringen“, sagte Abdelaziz Makhloufi, Gründer und Geschäftsführer des größten Olivenölproduzenten des Landes. CHO-Gruppe, Sagte Olive Oil Times.

Optimistisch für die neue Saison äußerten Makhloufi und Wajih Rekik, die Geschäftsführer der CHO Group bzw. CHO America.

"„Beim Besuch der Haine haben wir aus erster Hand festgestellt, dass die Aussichten für die bevorstehende Olivenernte vielversprechend sind“, sagte Makhloufi. ​"Branchenprognosen gehen von einer gesamten Olivenölproduktion in Tunesien von 220,000 Tonnen aus.“

Diese Schätzungen übersteigen geringfügig die kürzlich vom Ministerium für Landwirtschaft, Wasserressourcen und Fischerei veröffentlichten Schätzungen. Die Generaldirektion für landwirtschaftliche Produktion geht davon aus, dass tunesische Erzeuger bis zu 1 Million Tonnen Oliven ernten und 200,000 Tonnen Olivenöl produzieren werden.

Die unterschiedlichen Schätzungen hängen hauptsächlich mit den von Olivenmühlen erwarteten Olivenölerträgen zusammen, die in den verschiedenen Regionen des Landes aufgrund der Klimabedingungen, Bodeneigenschaften und Mahltechnologien erheblich variieren können.

In einigen bedeutenden Olivenanbaugebieten wie Sfax und Gafsa, Erzeuger erwarten einen beträchtlichen Ertrag. In anderen Gebieten, etwa in der nördlichen Provinz Zaghouan, erwarten die lokalen Behörden eine unterdurchschnittliche Ernte.

Sollten sich solche Schätzungen bestätigen, würde die Olivenölproduktion Tunesiens im Erntejahr 2023/24 über dem liegen 180,000 Tonnen produziert in 2022/23, was nahe am Fünfjahresdurchschnitt von 228,000 Tonnen liegt.

Branchenbeobachter rechnen mit solchen Volumina Steigerung der Olivenölexporte, die im letzten halben Jahrzehnt durchschnittlich 216,000 Tonnen pro Jahr betrugen. Das IOC schätzt den Olivenölverbrauch des Landes auf 30,000 Tonnen pro Jahr.

Nach Angaben des National Observatory of Agriculture (Onagri) stieg der Exportwert von Olivenöl zwischen August 2022 und August 2023 um 53 Prozent. Im gleichen Zeitraum stiegen die Preise für Olivenöl um 58 Prozent.

Schätzungen von Onagri zufolge generierten die Olivenölexporte zwischen November 2022 und August 2023 fast 3 Milliarden Dinar (900 Millionen Euro), verglichen mit etwas weniger als 2 Milliarden Dinar (608 Millionen Euro), die für das Erntejahr 2020/2021 gemeldet wurden. Der Wert der Olivenölexporte des Landes hilft dem Land, sein Nahrungsmittelhandelsdefizit zu senken.

Trotz des heißen und trockenen Sommers, mit dem die Produzenten in ganz Tunesien konfrontiert waren, führten lokale Unternehmen die Erwartungen einer Rekordernte auf die Widerstandsfähigkeit der beiden wichtigsten endemischen Sorten des Landes, Chemlali und Chetoui, zurück.

"Die charakteristischen Merkmale und die anerkannte Widerstandsfähigkeit [dieser Sorten] milderten die Auswirkungen reduzierter Niederschläge und unterschieden sie von anderen Sorten und Regionen“, sagte Makhloufi.

Das Unternehmen warnte vor den Herausforderungen, die den Olivenbauern in Tunesien bevorstehen. ​"Auch wenn der Olivenölsektor weiterhin wettbewerbsfähig ist und eine wichtige wirtschaftliche, soziale und ökologische Rolle spielt, stehen die tunesischen Olivenölproduzenten in den kommenden Jahren vor mehreren Herausforderungen“, sagte er.

"Tatsächlich sollten tunesische Olivenölproduzenten vom größten Kapital des tunesischen Olivensektors profitieren, nämlich den Sorten Chemlali und Chetoui“, fügte Makhloufi hinzu. ​"Diese kräftigen, selbstbefruchtenden und dürreresistenten Olivensorten spielen eine grundlegende Rolle bei der Stabilisierung der Produktion trotz Schwankungen der Niederschläge und Wasserreserven.“

Tatsächlich sind einige tunesische Erzeuger optimistisch, dass die außergewöhnliche Dürre- und Hitzetoleranz dieser lokalen Sorten das Land weniger anfällig dafür macht Auswirkungen des Klimawandels.

"Bei der Sorte, die wir vermarkten, haben wir keine Angst vor Temperaturen zwischen 40 und 45 °C. „Der tunesische Olivenbaum kann bei Temperaturen von bis zu 55 °C überleben“, sagt Ramzi Lahmar, Geschäftsführer des in Mahdia ansässigen Unternehmens Lamar-Olivenöl, Sagte Olive Oil Times.

Lahmar bemerkte, wie die In Spanien wird eine schlechte Ernte erwartet könnte den tunesischen Erzeugern auch neue Möglichkeiten bieten.

"Im März schätzten wir die tunesische Produktion auf 200,000 Tonnen. Tatsächlich ist dieser Temperaturanstieg für uns kein Problem. Es ist sogar ein Vorteil. Aus dieser Perspektive hilft uns der Klimawandel“, sagte Lahmar.

"Bis Dezember 2023 wird mein Unternehmen voraussichtlich 4,000 Tonnen [Olivenöl] exportieren“, fügte er hinzu. ​"Um Ihnen eine Vorstellung von der Größenordnung zu geben: Frankreich hat letztes Jahr 3,000 Tonnen produziert.“

Die von Saison zu Saison deutlich unterschiedlichen Erträge tunesischer Erzeuger überraschen Fahd Ben Ameur, Marketingleiter von, nicht Bulla Regia, Von Tunesiens führende Exporteure.

"„Wasserknappheit führt in Tunesien zu erheblichen Wechselperioden der Geburt“, sagte er Olive Oil Times. ​"Darüber hinaus haben wir viele alte Bäume und einen hohen Anteil jahrhundertealter Olivenbäume mit geringem Ertrag.“

"Die Gesamtproduktion Tunesiens könnte auf 300,000 Tonnen steigen, aber die klimatischen Bedingungen machen dies zu einem anspruchsvollen Ziel“, fügte er hinzu. ​"Landwirte investieren und pflanzen viele neue Olivenbäume, weil Olivenöl ihnen eine gute Einnahmequelle bietet. Es gibt Sorten wie Koroneiki, die sich als äußerst ertragreich erweisen und ein hervorragendes chemisches und organoleptisches Profil aufweisen.“

"Da viele neue Obstgärten angelegt werden, können wir auf eine deutliche Steigerung der Gesamtproduktion innerhalb der nächsten 10 bis 20 Jahre hoffen“, fuhr Ben Ameur fort.

In einem solchen Szenario warnte die CHO-Gruppe auch, dass die Konzentration auf die beiden traditionellen und dürreresistenten lokalen Olivensorten möglicherweise nicht ausreicht.

"Es ist wichtig, in jeder Phase der Produktion in Technologie und Digitalisierung zu investieren“, sagte Makhloufi. ​"Digitale Lösungen ermöglichen eine bessere Kontrolle von Produktionsvariablen wie Wasser, Temperatur und Sauerstoff, die zunehmend in der fortschrittlichen Olivenverarbeitung eingesetzt werden.“

"Darüber hinaus geht es bei der Digitalisierung auch um die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit tunesischer Öle über die Blockchain um Betrug entgegenzuwirken und den Verbrauchern Vertrauen in die Produktqualität zu geben“, schloss er.

Die CHO Group, auf die 20 Prozent der tunesischen Olivenölexporte entfallen, wird in der letzten Oktoberwoche mit der Ernte beginnen.

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