Slowenische Erzeuger rechnen aufgrund des extremen Wetters außerhalb des Jahres mit einer geringen Ernte

Die Olivenernte beginnt in Kürze in Primorska, der östlichen slowenischen Region, die sich vom Fuß der Julischen Alpen bis zur Adria erstreckt.

Die Erwartungen sind von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich, aber keiner ist sehr optimistisch. ​"Die Früchte sind gesund, aber es sind deutlich weniger“, sagt Martin Adamič, Geschäftsführer von Ekološka Kmetija Ronkaldo, Sagte Olive Oil Times.

Daher erwartet er eine qualitativ hochwertige Ernte aus seinem 800 Bäume umfassenden Hain, hauptsächlich der lokalen istrischen Sorte Bjelica. ​"Letztes Jahr haben wir 14 Tonnen bekommen Natives Olivenöl extra, und wir werden sehen, wie es dieses Jahr sein wird“, sagte er.

"Ich hätte nichts gegen eine Wiederholung der letztjährigen Ernte und Fruchtqualität“, fügte Miran Adamič, Martins Vater, hinzu.

Trotz der anhaltenden Dürre Ernte vom letzten Jahr war aufgrund des reichlichen Regens Ende September recht gut, was zur Erholung der Oliven beitrug. ​"Es gab keine Krankheiten oder Schädlinge, also haben wir wunderschöne, makellose Oliven geerntet“, sagte Martin Adamič.

Nach Angaben des International Olive Council produzierte Slowenien im Erntejahr 700/2022 23 Tonnen Olivenöl und übertraf damit leicht den Fünfjahresdurchschnitt von 620 Tonnen.

Wieder einmal bereitet sich das Team aus Vater und Sohn auf eine frühe Ernte vor, eines ihrer Produktionsgeheimnisse Preisgekröntes Olivenöl extra vergine.

"Eine frühe Ernte und eine möglichst kurze Zeit von der Ernte bis zur Verarbeitung sind die ersten Schritte“, sagte Adamič. ​"Wir haben unsere istrischen Bjelica Mitte Oktober gepflückt und sie noch am selben Tag in der Santomas-Mühle in Šmarje gemahlen. Wir haben das Öl ordnungsgemäß gelagert, es rechtzeitig in geeignete Glasflaschen umgefüllt und fertig.“

Anders als im vorangegangenen Erntejahr gab es laut Adamič in den nördlichsten Teilen von Primorska viel Regen, Hagel und sogar etwas Winterschnee. Dies brachte jedoch Vor- und Nachteile mit sich.

"Starke Regenfälle während der Blüte und Düngung verursachten erhebliche Schäden“, sagte Adamič. ​"Es gibt deutlich weniger Früchte. Statt 14 Tonnen Öl aus der letztjährigen Ernte hoffen wir, im nächsten Jahr mindestens die Hälfte zu bekommen. Also etwa sieben Tonnen.“

Den meisten anderen Olivenhainen in Slowenien wird es noch schlechter gehen. Eine Schätzung der diesjährigen Ernte ist jedoch im Allgemeinen schwierig. Laut Maja Podgornik, einer wissenschaftlichen Mitarbeiterin im Olivenanbau am Institut für Sozialstudien in Koper, der größten Stadt in Primorska, hat jeder Standort sein eigenes Mikroklima und die diesjährigen extremen Wetterbedingungen hatten nicht Auswirkungen auf die gesamte Region.

"Bei einigen Bäumen ist die Ernte normal, bei anderen direkt daneben gibt es nichts“, sagte Teja Hladnik, Spezialistin für Olivenanbau beim Koper Agricultural Advisory Service.

Im Juli kam es an einigen Standorten zu Bräunungen und Abfallen der Früchte aufgrund von Schäden durch Schädlinge und andere Umweltfaktoren im Zusammenhang mit der anhaltenden Dürre, die letztes Jahr zu Ende ging.

"Der Verlust beträgt bis zu 80 Prozent“, sagte Jadran Jakončič, der Wälder in Primorski Brdi besitzt.

Igor Novak hat Plantagen in Škofija und Ankaran und sagte, dass es an manchen Orten überhaupt keine Blüte oder Düngung gab.

"Wo es jedoch üppig war, begannen die Früchte massenhaft abzufallen“, sagte er. ​"Bäume mit 30 Kilogramm Oliven zu Beginn des Jahres haben jetzt nur noch wenige Oliven.“

Podgornik sagte, die Natur sei in den letzten drei Jahren nicht gut mit den Olivenbäumen umgegangen. ​"Sie sind mit extremen Ereignissen konfrontiert. Im Jahr 2021 gab es einen starken Frühlingsfrost, dann die Dürre des letzten Jahres am schwersten in den letzten 500 Jahren“, bemerkte sie. Unterdessen erlebte Slowenien im Juli dieses Jahres Rekordtemperaturen.

Die Gründe für die diesjährige schlechte Ernte sind unbekannt, daher können Olivenbauern nur über die Rolle von Krankheiten oder Schädlingen spekulieren.

Vanja Dujc, eine Olivenbauerin, sagte jedoch, die Antwort sei möglicherweise einfach. ​"„Die Oliven wollten nach der starken Ernte im letzten Jahr einfach eine Pause einlegen, so wie wir Menschen uns gerne ausruhen“, sagte er und bezog sich dabei auf den natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums.

Miran Adamič stimmt zu. ​"Die extreme Dürre und die große Ernte im letzten Jahr haben die Olivenbäume erschöpft, so dass sie keine neuen Zweige bilden konnten, und das ist der Grund für den geringeren Ertrag in diesem Jahr“, sagte er