Im Rahmen des Projekts OLIVEN hat ein Forschungsteam der Universität Jaén hat seine abgeschlossen Studie in die Umweltauswirkungen von sowohl traditionellem als auch intensivem Nativem Extra olive oil produktion.
Seine Ergebnisse zeigen, dass traditionelle Olivenhaine nehmen deutlich mehr CO2 auf als solche, die intensive (hochdichte oder Super-High-Density) Anbaumethoden.
Um die Auswirkungen von Jungfrau zu reduzieren olive oil proDie meisten Anstrengungen sollten sich auf die Phase der Landwirtschaft konzentrieren.
Die Studie bietet auch eine umfassende Aufschlüsselung der Auswirkungen bestimmter Stadien bei der Nativen Extra-Behandlung olive oil proProduktionszyklus durch Bewertung des CO12-Fußabdrucks, der CO--Bilanz und der Umweltauswirkungen von vier traditionellen regengefütterten, vier bewässerten und drei intensiven Olivenfarmen in Spanien sowie - Olivenölmühlen.
Dies umfasst die Bewertung des Wasser- und Energieverbrauchs, der Düngung, der Insektizidanwendung und der Abfallbehandlung während des gesamten Kreislaufs, von Baumanbau zur Olivenumwandlung.
Siehe auch:Landwirtschaftliche Intensivierung schadet der Produktivität der OlivenhaineWährend das Team zu dem Schluss kam, dass (unverpackt) extra vergine olive oil proDa die Produktion größtenteils kohlenstoffnegativ ist und alle drei Kategorien von Olivenhainen als CO2-Senken fungieren, haben sich traditionelle Olivenhaine als weitaus klimafreundlicher herausgestellt.
„[Diese Haine] ermöglichen die Entfernung von 5.5 Kilo CO2-Äquivalent aus der Atmosphäre für jedes Kilo Öl, das schließlich gefördert wird“, sagte Lázuli Fernández, der Hauptautor der Studie. "Bei Bewässerungskultur sinkt dieser Wert auf 4.3; und mit der intensiven Methode können bis zu 2.7 Kilo CO2-Äquivalent für ein Kilo Öl gewonnen werden.“
"Um die Auswirkungen von Jungfrau zu reduzieren olive oil proDie meisten Anstrengungen sollten sich auf die Phase der Landwirtschaft konzentrieren“, fügte er hinzu.
Dies folgt auf die Feststellung, dass die Anbauphase der Extravergine olive oil proDer Herstellungsprozess macht 76.3 Prozent der gesamten Umweltauswirkungen in den Klimawandel Kategorie.
Die damit verbundenen negativen Umweltauswirkungen waren auch in intensiven Olivenhainen am höchsten, hauptsächlich aufgrund der Anwendung von Stickstoffdünger, Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden.
Das Team empfahl, eine Reihe von technisch und wirtschaftlich tragfähigen Änderungen vorzunehmen, um negative Umwelt- und Klimaveränderungen abzumildern.
"Die Anwendung organischer Düngemittel und die Ermöglichung vorübergehender spontaner Zwischenfrüchte erreichen eine positive Kohlenstoffbilanz und reduzieren die negativen Auswirkungen des Olivenanbaus“, sagte Fernández.
Angesichts eines wachsenden Trends zur Intensivierung der Olivenproduktion geht die Studie weiter aus Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit bestimmter moderner Praktiken in der Branche.
Nach Angaben der spanischen Regierung Andalusien, die bei weitem größte Olivenöl produzierende Region und Heimat der meisten Olivenhaine mit der höchsten Intensität der Welt, gehört zu den Gebieten, die am stärksten von schweren Umweltschäden durch die Abkehr von traditionellen Anbaumethoden bedroht sind.
Auch dieser Trend ist nicht auf Spanien beschränkt. Das italienische Landwirtschaftsministerium kürzlich genehmigten einen Investmentfonds in Höhe von 30 Millionen Euro um die Modernisierung der Olivenhaine des Landes zu finanzieren. Eines der erklärten Ziele des Fonds ist es, die Nutzung des bewässerten Anbaus zu erhöhen, was in dieser Studie gezeigt wurde, um negative Umweltauswirkungen zu erhöhen und den Klimaschutz zu verringern.
Das Projekt OLIVEN beschäftigt sich nicht nur mit der Reduzierung der Umweltauswirkungen von olive oil produktion jedoch. Durch internationale Kooperationen zielt das Projekt auch darauf ab, neue Einnahmequellen zu identifizieren und zu erschließen, indem Verwertung der Abfälle des Sektors und Nebenprodukte.
Zu diesem Zweck richtet das Team sein Augenmerk nun auf die möglichen umweltfreundlichen wirtschaftlichen Vorteile, die durch Biomassegasproduktion. Durch diese Forschung hoffen die Mitglieder, die langfristige Nachhaltigkeit sowohl ökologisch als auch ökonomisch zu verbessern.
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