IOC-Chef konzentriert sich auf die Ausweitung des Anbaus und die Bekämpfung des Klimawandels

Der Direktor des International Olive Council, Jaime Lillo, sagt, dass die Zukunft der Olivenölproduktion jenseits des Mittelmeers liegt.

IOC-Geschäftsführer Jaime Lillo (Mitte)
Von Paolo DeAndreis
16. Januar 2024 14:19 UTC
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IOC-Geschäftsführer Jaime Lillo (Mitte)

"„Der Klimawandel ist die größte Herausforderung, vor der wir stehen“, sagte Jaime Lillo López, Geschäftsführer der Internationaler Olivenrat (IOC), erzählt Olive Oil Times.

"Ich habe die Mitglieder des IOC um Unterstützung gebeten, um eine ständige Arbeitslinie zu diesem Thema einzurichten“, sagte Lillo, der mehr als sieben Jahre lang als stellvertretender Exekutivdirektor fungierte übernahm das Ruder der Organisation am 1. Januarst.

Durch die Diversifizierung der Produktionsregionen diversifizieren wir auch das Risiko der Auswirkungen extremer Klimaereignisse auf die Gesamtproduktion.- Jaime Lillo, geschäftsführender Direktor, IOC

Der International Olive Council wurde 1959 mit dem Internationalen Olivenöl-Übereinkommen und unter der Schirmherrschaft der Vereinten Nationen gegründet und vereint die Sektoren Olivenöl und Tafelolivenproduktion. Derzeit sind 19 Länder aus vier Kontinenten IOC-Mitglieder.

Während eines Gesprächs mit Olive Oil Times, betonte Lillo, dass mehrere Schritte unternommen werden müssen, um mit den zunehmend unvorhersehbaren Wetterbedingungen umzugehen.

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"Wir müssen die Anpassung der Produktion erleichtern. Der Olivenbaum ist ein sehr widerstandsfähiger lebender Organismus“, sagte Lillo.

"Am Rande der Wüste wachsen zum Beispiel Olivenbäume, und andere wachsen auch lebte Tausende von Jahren," er fügte hinzu. "Sie können unter extremen Bedingungen überleben, da sie weniger Wasser oder Nährstoffe benötigen als andere Nutzpflanzen. Wir müssen jedoch die Beziehung zwischen den beiden besser verstehen verschiedene genetische Sorten von Olivenbäumen mit der sich verändernden Umgebung.“

Der IOC-Geschäftsführer betonte, wie der Olivenanbau aktiv dazu beitrage, die Auswirkungen der Landwirtschaft auf die Umwelt zu mildern.

"Es gibt eine Rolle für den Olivenanbau innerhalb der Strategie zur Bekämpfung des Klimawandels“, sagte Lillo. "Nicht jedem ist bewusst, dass hinter Olivenöl oder Tafeloliven mehr als 11 Millionen Hektar Olivenbäume stehen, die eine Art künstlichen Wald bilden, der der Atmosphäre jährlich 4.5 Tonnen Kohlendioxid pro Hektar entzieht.“

"Wir haben geschätzt, dass die Produktion von einem Liter Olivenöl eine positive Kohlenstoffbilanz aufweist und mehr als 10 Kilogramm Kohlendioxid aus der Atmosphäre reduziert“, fügte er hinzu. "Diese Tatsache ist nicht nur ziemlich einzigartig, sondern auch weitgehend unbekannt.“

"Wir arbeiten daran, die richtige Methodik zur Schätzung der Kohlenstoffbilanz auf Betriebsebene zu ermöglichen, um bessere Praktiken zu fördern und eine gute Kommunikation und Anerkennung zu ermöglichen, einschließlich des Zugangs zu freiwilligen Angeboten Markt für Emissionsgutschriften“, erklärte Lillo.

Laut Lillo treibt das langjährige Engagement des IOC für Standardisierung und Forschung das Wachstum der Olivenölproduktion außerhalb der Wiege des Olivenbaums, dem Mittelmeerraum, voran.

"Meiner Meinung nach wird sich dieser Trend festigen und ist in der Tat eine großartige Nachricht für die Zukunft des Olivenöls“, sagte Lillo. "Es besteht ein Bedarf an mehr Olivenöl, insbesondere an hochwertigem Olivenöl. Wenn wir die letzten Erntejahre betrachten, stellen wir fest, dass es nicht genug Olivenöl gibt, um der wachsenden weltweiten Nachfrage gerecht zu werden.“

"Wir sind bereits Zeuge der Auswirkungen des Klimawandels auf die Olivenölproduktion. Insbesondere im Mittelmeerraum beobachten wir eine Tendenz dazu weniger Niederschläge und höhere Temperaturen," er fügte hinzu.

Nach Angaben des IOC wird die weltweite Olivenölproduktion im Erntejahr 2022/23 steigen erreichte 2.57 Millionen Tonnen und Für 2.41/2023 werden 24 Millionen erwartet. Die weltweite Produktion hat zwischen 2017/18 und 2021/22 die Drei-Millionen-Tonnen-Schwelle überschritten.

"Durch die Diversifizierung der Produktionsregionen diversifizieren wir auch das Risiko der Auswirkungen extremer Klimaereignisse auf die Gesamtproduktion“, sagte Lillo.

Lillo sieht die globale Zusammenarbeit zwischen Produktionsländern und Interessengruppen als entscheidend für die Entwicklung des Sektors an.

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"Ich sehe keinen Konflikt oder Wettbewerb zwischen dem Mittelmeerraum und anderen Regionen. Im Gegenteil, ich sehe Komplementarität und Synergie“, sagte Lillo. "Ein Beweis dafür ist die zunehmende Zahl der vom IOC anerkannten Labore und Verkostungsgremien sowohl im Mittelmeerraum als auch im Nicht-Mittelmeerraum.“

In ihren Bemühungen, die Präsenz des IOC über den Mittelmeerraum hinaus auszudehnen, sagte Lillo, dass die Organisation 2024 in Uruguay ihre ersten Ausgaben der Mario Solinas Quality Awards in der südlichen Hemisphäre ausrichten werde.

"Durch die Diversifizierung der Produktionsregionen haben wir unterschiedliche Erntekalender, Geschmacksrichtungen und andere Besonderheiten, die die Olivenölkategorien bereichern“, sagte Lillo.

"„Im Moment wächst die weltweite Nachfrage nicht nur schneller als die Produktion, sondern wir sollten auch nicht vergessen, dass Olivenöl etwa zwei Prozent des weltweiten Verbrauchs an Pflanzenölen ausmacht“, fügte er hinzu. "Das bedeutet, dass es noch Raum für Wachstum gibt und alle produzierenden Regionen willkommen sind.“

Während der Olivenölkonsum in vielen Regionen möglicherweise zunimmt hängen von den Preisen des Produkts abDer Mangel an Olivenöl wirkt sich ungleichmäßig auf die Konsumtrends aus.

"Es ist eine offensichtliche Tatsache, dass der Verbrauch von Olivenöl durch die Verfügbarkeit von Olivenöl begrenzt wird, das in jedem Erntejahr produziert wird“, sagte Lillo.

"Wir sehen, dass der Verbrauch in traditionellen Erzeugerländern stärker beeinträchtigt ist, in denen der Olivenölverbrauch hoch ist, etwa 10 Kilogramm pro Kopf“, fügte er hinzu. "In diesen Mittelmeerländern ist Olivenöl ein Produkt, das täglich konsumiert wird, wodurch es empfindlicher auf Preisänderungen reagiert.“

"Insgesamt verlagert sich der Konsum vom traditionellen Mittelmeerraum in andere Regionen, etwa in die USA, Brasilien, Japan, Kanada, Australien oder China“, so Lillo weiter.

Er sagte, dass das Interesse an Olivenöl zunimmt, da die Menschen mehr darüber erfahren Nutzen für die Gesundheit und nach nachhaltigeren Ernährungs- und Lebensweisen suchen.

"Wir müssen diesen Prozess mit den zahlreichen wissenschaftlichen Erkenntnissen, die wir diesbezüglich haben, untermauern, damit neue Verbraucher das Produkt leichter entdecken können“, sagte Lillo. "Wenn man einmal ein gutes Olivenöl probiert hat, möchte man einfach nicht mehr darauf verzichten.“

"Das wachsende Interesse an einem gesünderen Leben geht auch mit einer größeren Sorge um Nachhaltigkeit und Klimawandel einher“, fügte er hinzu. "Olivenöl und Tafeloliven sind in dieser Hinsicht in einer privilegierten Position, abgesehen davon, dass sie köstlich sind.“

In den letzten Jahren ist die Zahl der IOC-Mitgliedsstaaten gewachsen. Laut Lillo unterstreicht ein solcher Trend die entscheidende Rolle, die die Organisation bei der Unterstützung der Entwicklung des Sektors auf globaler Ebene spielt.

"Ich glaube, dass diese Erweiterung weitergehen wird, da es zahlreiche Vorteile für Länder gibt, die ihren Olivensektor entwickeln oder die Rechte ihrer Olivenölkonsumenten schützen“, sagte Lillo.

Er glaubt, dass einer der Hauptgründe für den Beitritt von Staaten zum IOC darin besteht, auf das Fachwissen der Organisation im Olivenanbau, in der Herstellung von Tafeloliven und Olivenöl zuzugreifen.

"Wir verfügen über die sachkundigsten Experten aus der ganzen Welt, um die wichtigsten Herausforderungen und Chancen in Bezug auf Genetik, Anbaupraktiken, Standards, Qualität, Nachhaltigkeit, Klimawandel, Gesundheit, Wirtschaft oder Marketing zu diskutieren, um nur einige unserer vielen Bereiche zu nennen Arbeit“, sagte Lillo.

"Dieser Wissensaustausch findet formell im Rahmen von Meetings oder Seminaren statt, es besteht aber auch ein umfangreiches Netzwerk von Experten für permanente Kommunikation“, fügte er hinzu. "Daher stellt das IOC eine hervorragende Gelegenheit für alle produzierenden Regionen dar, an diesen riesigen und wertvollen Wissenspool angeschlossen zu werden.“

Lillo betonte, dass die Zusammenarbeit zwischen Olivenanbau- und Nicht-Olivenanbauländern von entscheidender Bedeutung sei, um auf die Herausforderungen des Klimawandels zu reagieren.

"„So begegnen wir den aktuellen Herausforderungen am IOC: Wir ermöglichen die kontinuierliche Zusammenarbeit zwischen den besten Experten aus verschiedenen Teilen der Welt und über alle Fachgebiete hinweg“, sagte er.

"Als Beispiel kann ich auf den internationalen Workshop verweisen, der letztes Jahr organisiert wurde und sich mit der Frage beschäftigte, wie der Olivensektor zur Lösung des Klimawandels beitragen kann“, fügte er hinzu. "Zu diesem Anlass begrüßte das IOC 300 Expertenteilnehmer aus 30 Ländern.“

Laut Lillo lockt die große Reichweite der Aktivitäten Interessengruppen und Institutionen über den Mittelmeerraum hinaus.

"„Einige Länder schenken der Verteidigung der Rechte ihrer Olivenölkonsumenten traditionell nicht genügend Aufmerksamkeit“, sagte Lillo. "Es liegt jedoch in ihrem Interesse, sicherzustellen, dass ihre Verbraucher jedes Mal, wenn sie eine Flasche Olivenöl öffnen, ein positives Erlebnis haben, unabhängig von der Herkunft.“

"Wenn wir uns die Standards für Olivenöl ansehen, eine unserer Kernaktivitäten, arbeitet das IOC kontinuierlich an der Überarbeitung von Parametern und Analysemethoden“, fügte er hinzu. "Wir halten es für hochinteressant, sich aktiv an dieser wissenschaftlichen Arbeit zu beteiligen, und laden interessierte Länder jederzeit zur Teilnahme ein.“

Lillo sagte, dass der Wert, den das IOC allen seinen Mitgliedern bietet, durch den Beitritt von Ländern außerhalb des Mittelmeerraums, wie Argentinien und Argentinien, gestiegen sei Uruguay 2017, zusammen mit den neueren Ausgaben von Georgia im Jahr 2019, Usbekistan im Jahr 2021 und Saudi-Arabien im Jahr 2023.

"Es gibt auch andere Länder, die sich derzeit im Beitrittsprozess befinden, wie Bosnien und Herzegowina und Aserbaidschan“, sagte Lillo. "Andere Länder, die Interesse am IOC gezeigt haben, nehmen als Beobachter teil, wie zum Beispiel Brasilien, Peru oder die Vereinigten Staaten.“


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