In Spanien sinken die Verkäufe von Haushaltsolivenöl, während der Gesamtverbrauch steigt

Die Olivenölkäufe der Haushalte in Spanien sind in den ersten 10 Monaten des Jahres 2022 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum leicht zurückgegangen Olivenölverbrauch im weltgrößten Produktionsland leicht gestiegen.

Die scheinbar widersprüchlichen Ergebnisse zeigen die außergewöhnliche wirtschaftliche Situation in Westeuropa, die durch die schnelle Abfolge der Covid-19-Pandemie gefolgt von der russischen Invasion in der Ukraine und ihren makroökonomischen Folgen verursacht wurde.

Nach dem neuesten Stand technische Daten Laut dem spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung gingen die Olivenölverkäufe an einzelne Haushalte in einem 11-Monats-Zeitraum bis August 12 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2022 Prozent zurück.

Während die Daten des Ministeriums nur die ersten acht Monate des Jahres 2022 umfassen, gesonderte Recherche In mehr als 300 Supermärkten in ganz Spanien von Juan Vilar Strategic Consultants und der Supermarktkette Grupo Almacén durchgeführt, kam ebenfalls zu dem Schluss, dass die Verkäufe von Olivenöl an Haushalte zurückgegangen sind.

Die Untersuchung ergab, dass Haushalte mit mittlerem Einkommen den stärksten Rückgang des Olivenölverbrauchs verzeichneten.

Untersuchung durch Klasse, Der Verkauf von nativem Olivenöl an Haushalte ging in den ersten 10 Monaten des Jahres im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 3.5 um 2021 Prozent zurück. Der Verkauf an Haushalte von Natives Olivenöl extra sank um 4.5 Prozent.

Mittlerweile sind Mischungen aus nativen und nicht-nativen Olivenölen in Spanien als bekannt intensiv für Mischungen, die mehr jungfräulich als nicht-nativ sind und weich im Gegenteil, sank um mehr als 10 Prozent bzw. etwas weniger als 10 Prozent.

Die einzige Ausnahme bildete der Verkauf von Olivenöl in Behältern mit mehr als fünf Litern, bei denen die Nachfrage um 12 Prozent anstieg, da Verbraucher es sich leisten konnten, in großen Mengen einzukaufen.

Trotz des Rückgangs der Verkäufe nach Volumen stellte das Ministerium fest, dass die Verkäufe nach Wert im gleichen Zeitraum um 21 Prozent gestiegen sind deutlicher Preisanstieg. Nach Angaben des spanischen Nationalinstituts für Statistik (INE) stiegen die Olivenölpreise in den 15.7 Monaten bis Oktober 12 um 2022 Prozent.

Für den Rest der Lebensmittelindustrie in Spanien ergaben neue Daten von INE, dass die Verbraucher ihre Ausgaben für Lebensmittel um 2.8 Prozent reduzierten, der größte Rückgang dieser Art seit fast einem Jahrzehnt.

Juan Vilar, ein strategischer Berater für den Olivenölsektor, sagte Olive Oil Times dass die verringerte Nachfrage der Haushalte nach Olivenöl wahrscheinlich durch die Inflation verursacht wurde.

Laut Europäischer Kommission technische Daten, Spaniens jährliche Inflationsrate gehört mit 6.6 Prozent zu den niedrigsten in der EU und ist deutlich gesunken, seit sie im Sommer zweistellig war.

In Bezug auf die Auswirkungen der Inflation auf die Olivenölpreise führte Vilar die gestiegenen Kosten für Diesel, Wasser für die Bewässerung und Düngemittel an, die jeweils um etwa 20 Prozent gestiegen sind. Er fügte hinzu, dass sich der Preis einiger Pflanzenschutzmittel verdoppelt habe.

"Aufgrund des Eingangspreises, der Angebotsabfall und der geopolitischen Situation erleben wir beispiellose Situationen im Bereich der Kosten, die sich auf die Preise übertragen, und daher manifestiert sich all dies in einem deutlichen Nachfragerückgang“, sagte er.

"Ein allmählicher Rückgang würde die Situation auf einen Ausgangszustand zurückführen, aber Sie müssen den Knappheitseffekt berücksichtigen; das heißt, aufgrund der Dürre und geopolitischen Spannungen, würde dies nicht eindeutig zu seinem Gleichgewichtspunkt zurückkehren“, fügte er hinzu.

Antonio Martínez Sánchez, ein Sprecher des Branchenverbands für spanisches Olivenöl, sagte jedoch Olive Oil Times dass der Olivenölverbrauch in Spanien zunahm.

"Das Erntejahr schloss in Spanien mit einem geschätzten Inlandsverbrauch von 542,900 Tonnen, 4.5 Prozent mehr als in der Vorsaison“, sagte er.

Daten der National Association of Industrial Packers and Refiners of Edible Oils (Anierac) unterstützten die interprofessionelle Studie.

Primitive Fernández, der Direktor des Verbandes, sagte, seine Mitglieder hätten in den ersten 261 Monaten des Jahres 10 Millionen Liter Olivenöl verkauft, 1.7 Prozent mehr als im gleichen Zeitraum des Jahres 2021.

Er fügte hinzu, dass der Verkauf von nativem Olivenöl extra in den ersten 3.6 Monaten des Jahres 10 um 2022 Prozent höher war als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, während der Verkauf von nativem Olivenöl um 5.4 Prozent gestiegen sei.

Martínez schlug vor, dass diese Daten auf eine Erholung der inländischen Olivenölverkäufe hindeuten. Daten des Ministeriums deuteten ebenfalls auf eine leichte Belebung hin, wobei die Olivenölkäufe der Haushalte im August 2.1 gegenüber Juli 2022 um 2022 Prozent stiegen, was einen viermonatigen Trend stetiger Rückgänge umkehrte.

Vilar und seine Forschung weisen jedoch auf einen anderen Grund für die divergierenden Trends hin. Er stellte fest, dass die Wiedereröffnung Spaniens für den Tourismus und das Ende der pandemiebedingten Sperrungen zu einem Anstieg des Verbrauchs im Gastgewerbe führten.

Die Kombination aus Restaurants, Hotels und Catering machte vor der Pandemie etwa 22 Prozent des gesamten Olivenölverbrauchs in Spanien aus. Reisebeschränkungen und häusliche Sperren führten jedoch dazu, dass der Anteil des Olivenölverbrauchs durch Restaurants und das Gastgewerbe im Jahr 6 auf nur noch 2021 Prozent sank.

Seitdem haben die Untersuchungen von Juan Vilar gezeigt, dass der Olivenölverbrauch im Gastgewerbe wieder stark angestiegen ist, im Jahr 430 um 2021 Prozent gestiegen ist und Anzeichen für einen weiteren Anstieg zeigt. Das Wiederaufleben der Gastfreundschaft hat zweifellos den gesamten spanischen Olivenölverbrauch beflügelt.

Während die Wertentwicklung der Vergangenheit kein Hinweis auf zukünftige Ergebnisse ist, wird erwartet, dass die Verbraucher in ganz Europa den Winter über weiterhin die Inflation spüren werden.

Es bleibt jedoch abzuwarten, ob die Olivenölverkäufe an die Haushalte und der Gesamtverbrauch von Olivenöl weiterhin auseinandergehen oder zurückfallen.

• The Economist
• Reuters