Nahrungsmittelservice
Januar 30, 2023
Forscher finden heraus, dass natives Olivenöl extra eine gute Pizza noch besser macht
Eine neue Studie zeigt, dass Olivenöl eine signifikante sensorische und chemische Wirkung auf die neapolitanische Pizza hat.
Januar 17, 2023
EU erlaubt Heimchen in Lebensmitteln
Das entfettete Pulver der Heimchen wird zusätzlich zu den derzeitigen getrockneten und gefrorenen Zubereitungen in einer Vielzahl von Lebensmitteln in der EU zugelassen
Dezember 14, 2022
In Spanien sinken die Verkäufe von Haushaltsolivenöl, während der Gesamtverbrauch steigt
Die Haushalte spürten die Inflation und reduzierten ihre Olivenölkäufe. Das Ende der Beschränkungen aus der Pandemiezeit führte jedoch zu einem Anstieg der Nachfrage im Gastgewerbe.
Kann. 3, 2022
Kampagne auf Kreta fordert Gastgewerbeeinrichtungen auf, lokale Olivenöle zu wählen
Beamte und olive oil proFachleute auf der Insel möchten Lebensmittelunternehmer ermutigen, lokal produziertes Olivenöl in Tavernen, Restaurants und Hotels zu verwenden.
März 4, 2019
Das Verbot von Transfetten in Restaurants in New York City reduziert das kardiovaskuläre Risiko
Eine kürzlich veröffentlichte Studie ergab, dass der Transfettspiegel insgesamt um rund 57 Prozent gesunken war und dass Personen, die häufig auswärts aßen, von einem stärkeren Rückgang von rund 62 Prozent profitierten.
Februar 15, 2017
Spanische Handelsgruppe startet Kampagne zur Sensibilisierung für Cruet Decree
Die Aceite de Oliva Español hat eine Kampagne gestartet, um auf die Regeln aufmerksam zu machen, die das Nachfüllen von Olivenölflaschen in Restaurants verbieten.
20. September 2016 Europa
März 10, 2015 Welt
März 5, 2015 Fachveranstaltungen
Roundtable bietet einen praktischen Peer-to-Peer-Ansatz für die mediterrane Ernährung
Januar 6, 2015 Welt
Forscher untersuchen System zur kontrollierten Verteilung von Olivenöl
Oktober 27, 2014
Italien verabschiedet EU-Bestimmungen für nicht nachfüllbare Flaschen
Die neue Gesetzgebung, Qualität und Transparenz der Lieferkette für Olivenöle, verabschiedet offiziell neue Regeln für die Kennzeichnung und Verpackung von Olivenöl.
Oktober 2, 2014
Italien nähert sich seinem eigenen Cruet Ban
Nach einem ähnlichen Schritt in Spanien ist Italien auf dem Weg, Ölkännchen in Restaurants zu verbieten.
Kann. 14, 2014
Der Kurs bietet Antworten zur Qualitätssicherung von Olivenöl für Käufer
Ein neuer Kurs von renommierten Experten zeigt Einzelhändlern, Restaurants, Importeuren und Händlern, was sie wissen müssen, um die Qualität von Olivenöl sicherzustellen.
November 19, 2013
Verbot von nachfüllbaren Olivenölflaschen in spanischen Restaurants und Bars steht unmittelbar bevor
Ein neues Gesetz, das nachfüllbare Olivenölbehälter in spanischen Restaurants und Bars verbietet, tritt am 1. Januar in Kraft.
Oktober 24, 2013
Maus in Olivenöl Cruet Spurs New Push For Ban
Die Entdeckung einer lebenden Maus in einer Olivenölkiste in einem Pariser Restaurant hat zu neuen Forderungen nach einem Verbot der nachfüllbaren Behälter von Tischplatten in Bars und Restaurants geführt.
Juli 18, 2013
Zypern hält ein eigenes Cruet Ban
Der zypriotische Landwirtschaftsminister Nicos Kouyialis unterstützt ein Verbot von Mehrweg-Olivenölbehältern.
Juli 11, 2013
Nachfüllbare Ölflaschen in spanischen Bars und Restaurants verboten
Die spanische Regierung bereitet ein königliches Dekret vor, das nachfüllbare Olivenölbehälter in Restaurants und Bars verbietet.