Nahrungsmittelservice

Januar 30, 2023

Forscher finden heraus, dass natives Olivenöl extra eine gute Pizza noch besser macht

Eine neue Studie zeigt, dass Olivenöl eine signifikante sensorische und chemische Wirkung auf die neapolitanische Pizza hat.

Januar 17, 2023

EU erlaubt Heimchen in Lebensmitteln

Das entfettete Pulver der Heimchen wird zusätzlich zu den derzeitigen getrockneten und gefrorenen Zubereitungen in einer Vielzahl von Lebensmitteln in der EU zugelassen

Dezember 14, 2022

In Spanien sinken die Verkäufe von Haushaltsolivenöl, während der Gesamtverbrauch steigt

Die Haushalte spürten die Inflation und reduzierten ihre Olivenölkäufe. Das Ende der Beschränkungen aus der Pandemiezeit führte jedoch zu einem Anstieg der Nachfrage im Gastgewerbe.

Kann. 3, 2022

Kampagne auf Kreta fordert Gastgewerbeeinrichtungen auf, lokale Olivenöle zu wählen

Beamte und olive oil proFachleute auf der Insel möchten Lebensmittelunternehmer ermutigen, lokal produziertes Olivenöl in Tavernen, Restaurants und Hotels zu verwenden.

März 4, 2019

Das Verbot von Transfetten in Restaurants in New York City reduziert das kardiovaskuläre Risiko

Eine kürzlich veröffentlichte Studie ergab, dass der Transfettspiegel insgesamt um rund 57 Prozent gesunken war und dass Personen, die häufig auswärts aßen, von einem stärkeren Rückgang von rund 62 Prozent profitierten.

Februar 15, 2017

Spanische Handelsgruppe startet Kampagne zur Sensibilisierung für Cruet Decree

Die Aceite de Oliva Español hat eine Kampagne gestartet, um auf die Regeln aufmerksam zu machen, die das Nachfüllen von Olivenölflaschen in Restaurants verbieten.

Oktober 27, 2014

Italien verabschiedet EU-Bestimmungen für nicht nachfüllbare Flaschen

Die neue Gesetzgebung, Qualität und Transparenz der Lieferkette für Olivenöle, verabschiedet offiziell neue Regeln für die Kennzeichnung und Verpackung von Olivenöl.

Oktober 2, 2014

Italien nähert sich seinem eigenen Cruet Ban

Nach einem ähnlichen Schritt in Spanien ist Italien auf dem Weg, Ölkännchen in Restaurants zu verbieten.

Kann. 14, 2014

Der Kurs bietet Antworten zur Qualitätssicherung von Olivenöl für Käufer

Ein neuer Kurs von renommierten Experten zeigt Einzelhändlern, Restaurants, Importeuren und Händlern, was sie wissen müssen, um die Qualität von Olivenöl sicherzustellen.

November 19, 2013

Verbot von nachfüllbaren Olivenölflaschen in spanischen Restaurants und Bars steht unmittelbar bevor

Ein neues Gesetz, das nachfüllbare Olivenölbehälter in spanischen Restaurants und Bars verbietet, tritt am 1. Januar in Kraft.

Oktober 24, 2013

Maus in Olivenöl Cruet Spurs New Push For Ban

Die Entdeckung einer lebenden Maus in einer Olivenölkiste in einem Pariser Restaurant hat zu neuen Forderungen nach einem Verbot der nachfüllbaren Behälter von Tischplatten in Bars und Restaurants geführt.

Juli 18, 2013

Zypern hält ein eigenes Cruet Ban

Der zypriotische Landwirtschaftsminister Nicos Kouyialis unterstützt ein Verbot von Mehrweg-Olivenölbehältern.

Juli 11, 2013

Nachfüllbare Ölflaschen in spanischen Bars und Restaurants verboten

Die spanische Regierung bereitet ein königliches Dekret vor, das nachfüllbare Olivenölbehälter in Restaurants und Bars verbietet.