Essen & Kochen
Trotz gemischter Kritiken wird die Starbucks-Linie mit Olivenöl angereicherter Kaffeegetränke weiterhin in den Vereinigten Staaten eingeführt.
Starbucks stellte Oleato erstmals in Italien vor im Februar vor der Einführung Testmärkte in den USA – Kalifornien, Illinois, New York und Washington.
Die Kaffeegetränke, zubereitet mit Natives Olivenöl extra aus Partanna, Sizilien, wird nun in Austin, Boston, Chicago, Dallas und Miami erhältlich sein.
Oleato, die Idee des ehemaligen Vorstandsvorsitzenden Howard Schultz, wird hergestellt, indem jeder Tasse Kaffee ein Löffel extra natives Olivenöl – etwa 120 Kalorien – hinzugefügt wird. Es wird mit Hafermilch serviert und ist in drei Geschmacksrichtungen erhältlich.
Siehe auch:Starbucks könnte ein globaler Botschafter für EVOO werden, sagen ExpertenDas gesamte in dem Getränk verwendete native Olivenöl extra stammt aus der Region Oleificio Asaro aus dem Jahr 1916, ein preisgekrönter Familienbauernhof im Westen Siziliens.
Während die Nutzen für die Gesundheit Es ist bekannt, dass die Kombination von Kaffee und Olivenöl bei einigen zu Verdauungsstörungen und Darmproblemen geführt hat.
"Ich habe bisher nur den Cold Brew probiert. Ich fand es überraschend gut, fühlte mich aber sehr schwer im Magen“, schrieb ein Rezensent auf Reddit, einem Online-Forum.
Die diplomierte Diätassistentin und Ernährungsberaterin Erin Palinski-Wade erklärte gegenüber ABC News, dass diese Probleme möglicherweise auf einen hohen Fett- und Koffeinkonsum zurückzuführen seien, der gleichzeitig konsumiert werde.
"Wenn Sie in einer Mahlzeit oder einem Getränk viel Fett mit Kaffee kombinieren, der bereits den Darm anregt, könnte diese Kombination Krämpfe verursachen“, sagte Palinski-Wade. "Es kann zu einer erhöhten Beweglichkeit im Dickdarm führen und daher eine abführende Wirkung haben.“
Mit 380 Kalorien pro Portion (19 Prozent der täglichen Aufnahme basierend auf einer 2,000-Kalorien-Diät) hat ein Grande Oleato Cold Brew mehr Kalorien als ein McDonald's-Cheeseburger (298 Kalorien).
Während Olivenöl ein Grundnahrungsmittel der Mittelmeerdiät ist und mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird, sagte Duane Mellor, ein stellvertretender Dekan für öffentliches Engagement an der Aston Medical School, sagte es "Es gibt keinen Beweis für einen medizinischen Nutzen der Zugabe von Olivenöl zum Kaffee.“
In Bezug auf den Geschmackswert, den natives Olivenöl extra dem Getränk verleiht, kam eine Rezension von Oleato auf BuzzFeed News zu gemischten Schlussfolgerungen.
"Was mich überraschte, war das Olivenöl, das auf meinem Getränk schwamm, als wäre es nach einer Ölpest im Hafen entstanden“, schrieb Fjolla Arifi. "Ich nahm einen Schluck und empfand einen überwältigenden Geschmack von Partanna, obwohl mein Getränk nur einen Esslöffel Olivenöl enthielt, das angeblich in die Hafermilch eingearbeitet war.“
Unterdessen äußerte sich die TikTok-Influencerin Rachel Cheng in ihrer Bewertung etwas positiver. "Ich würde auf jeden Fall sagen, dass es einen Versuch wert war und ein lustiger kleiner Leckerbissen war, um meine übliche Bestellung aufzulockern“, sagte sie gegenüber estilltravel News. "Es fühlte sich etwas schwerer an als das, was ich normalerweise bekam, aber ich erinnere mich, dass ich mich dabei durch die Qualität des Olivenöls besser gefühlt habe.“
Oleato hat auch andere positive Bewertungen erhalten, wobei Kunden es als beschrieben haben "superreichhaltig, cremig und nussig im Geschmack und nicht so süß wie die anderen Getränke im Starbucks-Sortiment.“
Ein anderer Kunde bemerkte: "Obwohl ich bei jedem Schluck leichte nussige Noten wahrnahm, hätte ich nicht erkennen können, dass das Getränk Olivenöl enthält, wenn ich es nicht gewusst hätte.“
Starbucks-Chef Laxman Narasimhan hat die Getränkeeinführung als beschrieben "„sehr erfolgreich“, heißt es "eine der fünf besten Produkteinführungen der letzten fünf Jahre in Bezug auf Markenbekanntheit und Begeisterung.“
Nach Oleatos Debüt im Mai 2023 in Paris versuchte der Lebensmittelkritiker von Konbini, einem Kultur- und Lifestyle-Magazin für junge Leute, das Rezept zu Hause nachzukochen und war vom Ergebnis enttäuscht.
"Ehrlich gesagt experimentiere ich gerne und bin kein Kaffeepurist, aber das wird ein großes Nein sein“, sagt er schrieb. "In meinem hausgemachten Rezept ist nichts ausgewogen, das Olivenöl bringt die Säure des Kaffees und die Bitterkeit der Haselnuss zur Geltung und ich werde nicht viel weiter gehen als ein paar Schlucke. Fazit: Für mich bleibt Olivenöl in der Vinaigrette.“
Allerdings stimmte Christian Gurria, Starbucks-Direktor in Frankreich, Narasimhans Urteil zu und beschrieb das Marktdebüt als "Eine großartige Gelegenheit, Kaffeeliebhaber in der Region Paris einzuladen, unsere neueste Innovation zu probieren.“
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