Preisgekrönter griechischer Produzent fördert Soil Gesundheit und Patrini-Oliven

Der Agronom Spiridon Anagnostopoulos, Experte für den Anbau von Olivenbäumen und Inhaber von Ranis aus dem Nordwesten der Peloponnes weiß, dass der Schlüssel zu starken, produktiven Olivenbäumen darin liegt, den Boden, auf dem sie wachsen, gut zu pflegen.

"Ein gesunder Boden bedeutet, dass unsere Olivenbäume während ihres gesamten biologischen Zyklus und der Phenolbildungsphase die Nährstoffe aufnehmen können, die sie für ein ordnungsgemäßes Wachstum benötigen“, sagte Anagnostopoulos Olive Oil Times.

Nachdem Anagnostopoulos in den 2000er Jahren mit der Eröffnung von Ladengeschäften und einem Online-Shop den Einstieg in den Einzelhandel mit Agrarprodukten gewagt hatte, beschloss er, in die Welt der Olivenölproduktion einzusteigen, indem er in die lokale Sorte Patrini investierte.

"Wir haben eine Marktlücke entdeckt, da Patrini weitgehend ungenutzt war“, sagte er.

Die Crew war von Anfang an bereit: Anagnostopoulos bildete zusammen mit seiner Frau, einer Chemikerin, und seinen Kollegen aus seinem Einzelhandel, Agronomen und Marketingexperten, das Team hinter Ranis.

Das 2017 gegründete Unternehmen besitzt 1,500 Olivenbäume von Patrini (auch bekannt als Koutsourelia), einer Sorte, die kleine, konisch-zylindrische Steinfrüchte hervorbringt, die normalerweise von November bis Dezember geerntet werden.

In Chalandritsa, einem halbgebirgigen Gebiet südlich von Patras auf dem Peloponnes, wachsen die Olivenbäume von Ranis in ihrem natürlichen Lebensraum.

"Chalandritsa gilt als die Heimat von Patrini“, sagte Anagnostopoulos. ​"Die Kombination aus Terroir, Höhenlage und Mikroklima der Region ist ideal für das Gedeihen der anspruchsvollen, aber vielversprechenden Patrini-Bäume.“

Anagnostopoulos fügte hinzu, dass die meisten Probleme, die beim Anbau der Olivenbäume des Unternehmens auftreten, mit abiotischen Faktoren zusammenhängen.

"Entlang des Mittelmeers, Extreme Wetterbedingungen B. thermischer Stress, Dürre und Überschwemmungen, können die Erträge beeinträchtigen, indem sie sich negativ auf die Menge und Qualität des Olivenöls und den Olivenanbau im Allgemeinen auswirken“, sagte er.

"Basierend auf unserem Know-how und unserer gesammelten Erfahrung, Aufrechterhaltung eines gesunden Bodens ist unsere oberste Priorität, damit sich unsere Bäume richtig entwickeln“, fügte Anagnostopoulos hinzu. ​"So erhöhen wir das Potenzial des Bodens für die Bäume, mehr Nährstoffe aufzunehmen, und erhöhen so ihre Toleranz gegenüber den unerbittlichen abiotischen Faktoren.“

Gemäß einem spezifischen Anbauprotokoll, das Ranis im Laufe der Jahre entwickelt hat, reichern laut Anagnostopoulos Mikroorganismen und Probiotika den Boden in den Olivenhainen des Unternehmens an, um das ideale Baumsubstrat zu schaffen.

"Unser mittelintensives, fruchtiges Olivenöl weist bereits ein einzigartiges organoleptisches Profil auf“, sagte er. ​"In Kombination mit bodenbasierten Probiotika wie Bakterien verbessern Mikroorganismen die organoleptischen Eigenschaften und die Qualität unseres Öls, einschließlich Farbe, Duft und Geschmack.“

Er wies auch darauf hin, dass die von Ranis verwendeten Bodenzusätze aus Spanien und den Vereinigten Staaten stammen, zwei Ländern, die Pionierarbeit in der wissenschaftlichen Forschung zu umweltfreundlichen Methoden zur Bodenverbesserung leisten.

"Wir bauen eine einzigartige Olivensorte mit modernen wissenschaftlichen Anbaumethoden an, die gleichzeitig die Umwelt schützen und die Nachhaltigkeit unseres Produkts fördern“, sagte Anagnostopoulos.

Verpackt in einer unverwechselbaren purpurroten Flasche ist die Castello del Barone Collector's Edition das Meisterwerk der Ranis-Olivenölpalette.

Vom Unternehmen charakterisiert als ​"„Castello del Barone ist ein aristokratisches Extra Virgin aus der venezianischen Zeit“ und ein sortenreines Bio-Olivenöl mit hohem Phenolgehalt aus früh geernteten Patrini-Oliven.

"Aus den Aufzeichnungen geht hervor, dass die Sorte Patrini seit dem 13. Jahrhundert in Chalandritsa angebaut wird^th Jahrhundert, als die Venezianer das Gebiet beherrschten“, sagte Anagnostopoulos.

"Wir ernten früh, von Mitte September bis Ende Oktober“, fügte er hinzu. ​"Barone ist einzigartig Natives Olivenöl extra Mit einer leuchtend grünen Farbe, einem fruchtigen Aroma und einem ausgewogenen bitteren und scharfen Geschmack.“

Barone und Ranis, ein weiteres natives Extra aus Patrini-Oliven des Unternehmens, sind ebenfalls reichhaltig Polyphenole, mit einer gesundheitsbezogenen Angabe, die die erfüllt EU-Verordnung 432/2012 Bedarf.

"Analysen der Universität Athen haben gezeigt, dass der Gehalt an phenolischen Verbindungen in unseren Olivenölen, wie z Oleocanthal und Oleacein, liegen über dem Durchschnitt“, sagte Anagnostopoulos.

Die Beharrlichkeit und die Bemühungen von Anagnostopoulos und dem gesamten Ranis-Team, ihr Olivenöl zu perfektionieren, haben den Weg für die begehrtesten Qualitätsauszeichnungen der Branche geebnet; Castello del Barone gewann einen Gold Award An der 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition letzten April, bei seinem ersten Auftritt im Wettbewerb.

"Der Sieg bei einem so prestigeträchtigen Wettbewerb ist die höchste Belohnung für all unsere harte Arbeit“, sagte Anagnostopoulos. ​"Eines unserer Ziele bei der Gründung von Ranis war die Teilnahme am NYIOOC"

Anagnostopoulos fügte hinzu, dass die NYIOOC Auszeichnungen sind auch der Schlüssel zu neuen Märkten für Olivenölproduzenten, die ihr Geschäft erweitern möchten.

"Ohne das gäbe es für unsere Sorte und Region keine andere Möglichkeit, auf der Weltkarte des Olivenöls Fuß zu fassen NYIOOC", Sagte er. ​"Nach dem Gewinn verdoppelten sich unsere Bestellungen in den Partnermärkten der Vereinigten Arabischen Emirate und unsere Marke Barone erregte auch die Aufmerksamkeit neuer Märkte wie den USA und Kanada.“

Ungeachtet der Leistungen von Ranis erkennt Anagnostopoulos an, dass Erfolg mit Verantwortung einhergeht, indem er seine Entschlossenheit zum Ausdruck bringt, kontinuierlich voranzukommen.

"„Wir haben die Messlatte bereits höher gelegt und werden weiterhin danach streben, uns weiter zu verbessern“, sagte er. ​"Unser hochphenolisches Bio-Olivenöl extra vergine aus Patini-Oliven ist ein einzigartiges Produkt unserer Region, das wir schützen und pflegen sollten.“