In Chile ersetzen gemischte Erwartungen große Hoffnungen

Beamte und Produzenten in Chile rechnen mit einem Produktionsrückgang im Jahr 2024 und verweisen auf fehlende Niederschläge im Norden und klimatische Instabilität zum Zeitpunkt der Blüte im Frühjahr.

Nach Angaben von ChileOliva, einem Produzentenverband, gab das zweitgrößte Produktionsland Amerikas nach 21,000 Tonnen Olivenöl im Jahr 2023, was dem Fünfjahresdurchschnitt entspricht.

Gabriela Moglia, Geschäftsführerin von ChileOliva, bestätigte, dass die Produktion im Land im Jahr 2024 wahrscheinlich zurückgehen werde, und fügte hinzu, wie sich die Ernte von jetzt an bis Juli entwickeln werde, sei ungewiss.

Ende 2023 herrschte Optimismus vor, dass die Produktion steigen würde. In seiner Novemberschätzung prognostizierte der International Olive Council, dass die Produktion im Jahr 24,500 2024 Tonnen erreichen könnte.

In einem Interview im OktoberAuch José Pablo Illanes, der Geschäftsführer von Las Doscientos, zeigte sich zuversichtlich für die Ernte 2024.

Allerdings gab er zu bedenken, dass die Wetterbedingungen im Sommer (Sommerperioden von Dezember bis März auf der Südhalbkugel) eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Ernte spielen würden, und das haben sie auch getan.

"Die für 2024 geplante Ernte ist geringer als die im Jahr 2023 geerntete“, sagte Illanes. ​"Der erwartete Rückgang beträgt 20 Prozent. Dies ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, wie zum Beispiel die alte Genetik des Baumes, übermäßige Niederschläge im Winter und klimatische Instabilität während der Blütezeit im November 2023.“

Las Docientos bewirtschaftet 700 Hektar Oliven im Maule-Tal, etwa drei Stunden südlich von Santiago.

Illanes sagte, dass die starken Regenfälle in der Region im Winter die Dürre durch die Wiederauffüllung von Dämmen und des Pencahue-Kanals gemildert hätten. Allerdings hat der Regen auch den Boden in den Hainen des Unternehmens überschwemmt.

"Die größte Herausforderung in diesem Jahr war der Umgang mit überschüssigem Wasser im Boden“, sagte er. ​"Die Böden auf dem Land bestehen hauptsächlich aus Lehm mit schlechter Entwässerung, sodass sich in den tiefer gelegenen Gebieten überschüssiges Wasser ansammelt und die Bäume schädigt.“

Die Erwartungen vor der Ernte unterscheiden sich geringfügig Olivos del Sur, Chiles größter Olivenölproduzent, mit 2,500 Hektar Olivenhainen.

Ismael Heiremans, der Landwirtschaftsmanager des Landes, sagte, die Ernte im Zentrum des Landes sehe ähnlich aus wie im letzten Jahr.

"Die klimatischen Bedingungen von El Niño „Im Winter war eine gute Wasserversorgung und eine ruhige Jahreszeit im Hinblick auf die Wasserressourcen möglich“, sagte er.

Während El Niño anhält, erwartet Heiremans mehr Regen in Zentralchile und eine geringere Wahrscheinlichkeit eines frühen Frosts, einer weiteren großen Herausforderung, vor der die Produzenten jedes Jahr stehen.

Dies gilt jedoch nicht für die Olivenhaine des Unternehmens im Norden Chiles. Mangelnde Niederschläge in Coquimbo, etwa 400 Kilometer nördlich von Santiago, führten dazu, dass das Unternehmen seine Bäume genau dann nicht ausreichend bewässern konnte, wenn während der Fruchtentwicklung am meisten Wasser benötigt wurde.

"Da der Niederschlag null Millimeter betrug und die Versorgungsfrage sehr komplex ist, sind es zwischen 40 und 60 Prozent weniger als bei der letzten Ernte, insbesondere bei der Sorte Arbequina, die ebenfalls stark darunter gelitten hat Mangel an Ruhestunden und ließ es nicht richtig blühen“, sagte Heiremans.

Die Produzenten gehen davon aus, dass die Ernte Ende April beginnen wird. Dadurch könnte sich die Situation je nach Wetterlage weiter ändern.

"Die wichtigste Voraussetzung für eine gute Ölmenge bis zur Ernte ist die Stabilität der Bewässerung, da die gesamte Ölförderung gerade erst beginnt“, sagte Illanes.

Trotz der geringeren Früchte in diesem Jahr geht er davon aus, dass die 45-Tage-Ernte effizienter ausfallen wird, nachdem das Unternehmen in neue Ausrüstung investiert hat.

Abseits der Ernte navigieren Produzenten und Exporteure in Chile weiterhin durch den komplizierten globalen Olivenölmarkt hohe Preise am Ursprungsort nicht unbedingt kompensieren steigende Produktionskosten.

Paula Gajardo, Exportmanagerin von Olivos del Sur, sagte, dass einige chilenische Produzenten davon profitieren, da große europäische Abfüller nach neuen Lieferanten in Südamerika suchen, um die durch andere verursachten Defizite auszugleichen schlechte Ernte in Spanien und andere Teile des Mittelmeers.

"Diese allgemeine Knappheit hat die Preise in die Höhe getrieben und die Preise von vor zwei bis drei Jahren fast verdreifacht“, sagte sie. ​"Dies hat einerseits Raum für chilenische Exporte und insbesondere Olisur als Produzenten geschaffen.“

"Andererseits verzeichnete Olisur mit steigenden Olivenölpreisen auch einen Kostenanstieg und führte daher eine Preiserhöhung durch“, fügte Gajardo hinzu.

Gajardo befürchtet, dass Verbraucher in Chile und im Ausland höhere Olivenölpreise nur so lange tolerieren können, bevor sie beginnen, auf andere Öle umzusteigen Olivenölsorten, wie natives oder raffiniertes, oder zu anderen Speiseölen.

"Das Natives Olivenöl extra „Die Branche befindet sich in einer schwierigen Zeit und es gibt derzeit kaum Anzeichen für eine Erholung“, schloss sie.