Die USA überholen Spanien als zweitgrößten Olivenölverbraucher

Die Vereinigten Staaten wurden im Jahr 2023 erstmals zum zweitgrößten Olivenölverbraucher der Welt und überholten Spanien.

Nach Angaben der Europäischen Kommission, des US-Landwirtschaftsministeriums und des International Olive Council konsumierten die USA im Jahr 375,000 2023 Tonnen Olivenöl.

Italien blieb mit 410,000 Tonnen der weltweit größte Olivenölverbraucher, während Spanien mit 300,000 Tonnen auf den dritten Platz zurückfiel.

Juan Vilar, Geschäftsführer der Agrar- und Olivenölberatung Vilcon, sagte eine Kombination aus der wachsenden Präsenz von Olivenöl in den USA und der scharfen Produktionsrückgang Die in Spanien in den letzten beiden Ernten erlebten Schäden haben diesen Trend verstärkt.

"„Die Amerikaner sind zunehmend besorgt über Olivenöl und vertrauter, weil sie auch Olivenölproduzenten sind“, sagte er.

Vilar fügte hinzu, dass viele der weltweit größten Olivenölunternehmen auf dem US-Markt aggressiv expandiert haben und Verbraucherumfragen durchgeführt haben, um die organoleptischen Profile zu ermitteln, die die Amerikaner anstreben.

"Die meisten Unternehmen außerhalb der USA passen sich dem Profil des amerikanischen Konsumverhaltens an, und daher hat dies auch zu einem Anstieg des Konsums geführt“, sagte er.

Seit Beginn der Covid-19-Pandemie schenken auch Verbraucher in den USA Olivenöl zunehmend Aufmerksamkeit Nutzen für die Gesundheit, was laut Vilar weiter zum Trend des steigenden amerikanischen Konsums beigetragen hat.

Dem steigenden US-Konsum stehen die Spanier gegenüber weniger Olivenöl kaufen nach schlechten Ernten in den Erntejahren 2022/23 und 2023/24 führten zu beispiellosen Preissteigerungen.

"Aufgrund der Preiserhöhungen ging der spanische Verbrauch um etwa 47 Prozent zurück“, sagte Vilar. ​"Spanien verbrauchte im Jahr 260,000 rund 2023 Tonnen Olivenöl weniger.“

Joseph R. Profaci, der Geschäftsführer von der North American Olive Oil Association (NAOOA), einer Handelsgruppe, sagte, dass US-Verbraucher Olivenöl anders sehen als ihre südeuropäischen Kollegen.

Er vertritt die Theorie, dass der Konsum von Olivenöl für US-Verbraucher weitgehend eine bewusste Entscheidung ist und nicht wie in den Mittelmeerländern ein kulturelles Erbe.

"Der Unterschied besteht darin, dass in den USA die Verbraucherbasis (zumindest Millennials und Babyboomer, die nicht in Haushalten aufgewachsen sind, in denen Olivenöl verwendet wurde) aus gesundheitlichen und/oder geschmacklichen Gründen bewusst beschlossen hat, mit der Verwendung von Olivenöl zu beginnen“, sagte er.

"In Spanien und anderswo war die Verwendung von Olivenöl für die Verbraucherbasis keine bewusste Entscheidung; es war Teil ihrer DNA“, fügte Profaci hinzu. ​"Aus diesem Grund glaube ich, dass die Verbraucher in traditionellen Ländern, wenn sie plötzlich mit höheren Preisen konfrontiert werden, viel eher als ihre amerikanischen Kollegen dazu neigen, auf etwas anderes umzusteigen.“

Vilar stimmte zu und wies darauf hin Natives Olivenöl extra Die Einzelhandelspreise in den USA überstiegen bereits 10 US-Dollar pro Liter und sind aufgrund der unterschiedlichen Preisdynamik nicht so stark gestiegen.

"„Für einen großen Teil des US-Marktes (d. h. Handelsmarken, die 40 Prozent aller Einzelhandelsumsätze ausmachen) sind die Preise aufgrund der Vertragspreise bis vor Kurzem überhaupt nicht stark gestiegen“, fügte Profaci hinzu.

Neben der Verzögerung von Preiserhöhungen wie in Europa sind viele US-Verbraucher finanziell in einer besseren Situation als europäische Verbraucher, was ihnen die Flexibilität gibt, generell höhere Preise zu zahlen.

Während die USA in den Jahren 2023 und 2024 möglicherweise mehr Olivenöl verbrauchen als Spanien, geht Vilar davon aus, dass sich dieser Trend nach der nächsten Rekordernte in Spanien umkehren wird, wenn die Produktion wieder auf den vorherigen Durchschnitt von etwa 1.4 Millionen Tonnen zurückkehrt.

"„Die Vereinigten Staaten werden immer mehr Olivenöl verbrauchen, aber was passieren wird, ist, dass es bei einer großen Ernte zu einem Preisverfall in Spanien kommen wird und der Verbrauch sich erholen wird“, sagte Vilar.

"Es ist sehr wahrscheinlich, dass Spanien aufgrund dieser Produktionssteigerung in ein oder zwei Jahren erneut der zweitgrößte Olivenölverbraucher der Welt sein wird“, fügte er hinzu.

Profaci, Vilar und andere Experten gehen jedoch davon aus, dass die Vereinigten Staaten durchweg mehr Olivenöl verbrauchen werden als Spanien und möglicherweise bis zum Ende des Jahrzehnts Italien als weltweit größten Olivenölverbraucher überholen werden.

"Es würde mich nicht überraschen, dass die USA bis 2030 der größte Verbraucher der Welt werden könnten“, sagte Profaci. ​"Wenn es uns gelingt, unter dem US-Landwirtschaftsministerium ein Forschungs- und Förderprogramm für Olivenöl einzurichten, wette ich, dass dies schon früher der Fall sein wird.“

• Vilcon