Den Aufstieg des Olivenöls in Japan verfolgen

Mit einer reichen Geschichte, die bis in die Edo-Zeit zurückreicht, die 1867 endete, verzeichnete die japanische Olivenölindustrie ein bemerkenswertes Wachstum und einen bemerkenswerten Erfolg und trotzte den einzigartigen Herausforderungen, die die Umwelt und Umwelt des Landes mit sich brachten Wetterverhältnisse.

Aufgrund der steigenden Nachfrage und der sich verändernden Konsumgewohnheiten haben sich viele Produzenten im elftbevölkerungsreichsten Land und in der drittgrößten Volkswirtschaft der Welt für den Olivenanbau entschieden.

Das steigende Interesse am Olivenanbau lässt sich an der zunehmenden Zahl von Teilnehmern am weltweit größten Wettbewerb für Olivenölqualität messen NYIOOC World Olive Oil Competitionund das Wachstum des lokalen Olive Japan-Wettbewerbs.

Seit 2015 steigt die Zahl der Einsendungen und Auszeichnungen japanischer Produzenten auf der NYIOOC hat stetig erhöht, von einem einzigen Beitrag in der dritten Ausgabe des Wettbewerbs auf 10 im Jahr 2023.

Die Ausgabe 2023 von Olive Japan diente japanischen Herstellern auch als leistungsstarke Plattform, um ihr Olivenöl einem einheimischen Publikum vorzustellen und so ihre Position auf dem Weltmarkt weiter zu festigen.

"Obwohl von diesen jungen Pionieren erwartet wird, dass sie sich auf den Olivenanbau und die Verarbeitung von Olivenöl konzentrieren, dürften die Kostenprobleme nach der Umweltkontrolle das nächste Hindernis sein“, sagte Toshiya Tada, Generaldirektor von Olive Japan.

Während die Insel Shodoshima, eingebettet im idyllischen Setonaikai-Meer, mit über 30 engagierten Produzenten, die mehr als 95 Prozent des Gesamtproduktionsvolumens des Landes ausmachen, nach wie vor der führende Knotenpunkt ist, haben die Olivenölproduzenten in Japan auch begonnen, andere Regionen zu erkunden.

Die Region Kyushu folgt diesem Beispiel mit 11 prominenten Produzenten, und aufstrebende Produzenten haben sich in Regionen wie Kagawa und Okayama einen Namen gemacht, was zu einer sichtbaren Diversifizierung der Produktionsstandorte geführt hat.

Obwohl die geschätzte Olivenproduktion in Japan etwa 600 Tonnen beträgt, was etwa 30 Tonnen Olivenöl ergibt, bedeutet die Präsenz von fast 100 Produzenten im ganzen Land ein wachsendes Interesse und eine aktive Beteiligung innerhalb der Branche.

Im ganzen Land sind Olivenfarmen aus dem Boden geschossen, die hauptsächlich von Kleinproduzenten verwaltet werden, darunter Rentner und ehrgeizige junge Pioniere, die von einer Leidenschaft für Exzellenz angetrieben werden.

Die Crea Farm in der Präfektur Shizuoka hat unter den aufstrebenden führenden japanischen Olivenölindustrieführern große Anerkennung und Erfolge erzielt.

Die Farm hat über 10 Hektar für den Anbau von Olivenbäumen am Fuße des majestätischen Berges Fuji reserviert, was zu einer beeindruckenden Jahresproduktion von 30 Tonnen Oliven führt.

Die Takeda Olive Farm im Norden der Präfektur Kyoto hat sich trotz der Herausforderungen, die der starke Schneefall im Winter mit sich bringt, als bemerkenswerter Konkurrent erwiesen und ihr unerschütterliches Engagement mit über 2 Hektar Olivenanbau unter Beweis gestellt.

"Der ungefähre durchschnittliche Verkaufspreis von in Shodoshima hergestellten Produkten Natives Olivenöl extra kostet über 60 US-Dollar pro 250 Milliliter und ist damit weniger wettbewerbsfähig als importiertes spanisches Premium-Olivenöl extra vergine“, sagte Tada.

Da die Branche jedoch floriert, stehen japanische Hersteller vor erheblichen kostenbedingten Hindernissen. Der durchschnittliche Verkaufspreis von in Shodoshima hergestelltem Olivenöl macht es weniger wettbewerbsfähig als importierte spanische Olivenöle.

Um diese Herausforderung zu meistern, streben junge Pioniere und etablierte Produzenten aktiv danach, die Umweltkontrollmaßnahmen zu verbessern und kosteneffiziente Strategien bei Anbau- und Verarbeitungstechniken umzusetzen.

Das Wachstum nationaler Wettbewerbe und zunehmender Auszeichnungen auf internationaler Bühne stellen entscheidende Meilensteine ​​für die japanische Olivenölindustrie dar und bieten Anerkennung und eine wichtige Plattform für die Werbung.

Mit zunehmender Beteiligung, verfeinerten Anbautechniken und einer wachsenden Verbraucherbasis ist Japans Olivenölindustrie bereit, ihren florierenden Kurs auch in Zukunft fortzusetzen.

In Japan war die jährliche Inlandsproduktion von Olivenöl im Jahr 45 auf etwa 2020 Tonnen begrenzt, wodurch das Land auf Importe angewiesen war, um die Nachfrage seiner Verbraucher zu decken.

Allein im Jahr 2020 importierte Japan rund 70,000 Tonnen Olivenöl, wobei die Europäische Union mit 96 Prozent der Gesamtimporte der Hauptlieferant war. Spanien und Italien, die führenden EU-Exporteure, dominieren den Markt und verfügen über einen gemeinsamen Marktanteil von rund 94 Prozent.

Obwohl der Olivenölverbrauch in Japan zunächst relativ niedrig war, ist er gestiegen stetig wachsend, was im Jahr 0.57 etwa 2019 Kilogramm pro Kopf erreichte.

Der steigende Trend ist auf die zunehmende Beliebtheit der mediterranen Küche in Japan seit Anfang der 1990er Jahre und das wachsende Bewusstsein dafür zurückzuführen Nutzen für die Gesundheit Olivenöl.

Im letzten Jahrzehnt haben sich die Importe von nativem Olivenöl extra mehr als verdoppelt und machen im Jahr 77 einen Anteil von 2020 Prozent an den Gesamtimporten aus.

Aufgrund der Covid-19-Pandemie kam es in diesem Jahr jedoch zu einem vorübergehenden Rückgang der Importe um rund 4 Prozent. Trotz des Rückgangs stieg der Konsum der privaten Haushalte, da sich immer mehr Menschen der Hausmannskost zuwandten, was die negativen Auswirkungen auf den Lebensmitteldienstleistungssektor teilweise kompensierte.

Es wird erwartet, dass Japans Einzelhandelssegment des Olivenölmarktes seinen Wachstumskurs fortsetzen wird lukrative Möglichkeiten für europäische kleine und mittlere Unternehmen (KMU), die am Eintritt in den japanischen Markt interessiert sind.

• EU-Japan-Zentrum für industrielle Zusammenarbeit
• Internationaler Olivenrat