Phytochemikalien in Olivenöl helfen, eine Reihe von Krankheiten zu verhindern, Studienergebnisse

Phytochemikalien in Olivenöl versprechen den Schutz der Menschen vor nichtübertragbaren Krankheiten, einschließlich Diabetes, Krebs, Alzheimer-Erkrankung und Arthritis sowie Covid-19nach a Review-Studie veröffentlicht in Current Pharmaceutical Biotechnology.

Diese Beobachtungen basieren auf den Gehalten an bioaktiven Verbindungen wie Oleuropein, Hydroxytyrosol, Oleanolsäure, Phytosterolen und Oleocanthal, in Olivenöl enthalten. Diese Verbindungen haben entzündungshemmende, antioxidative und kardio-schützende Eigenschaften.

Bioaktive Verbindungen sind natürlich vorkommende sekundäre Pflanzenstoffe, die hauptsächlich aus Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Ölen, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten stammen. Diese zusätzlichen Nährstoffkomponenten werden ständig auf ihre vielen untersucht Nutzen für die Gesundheit, einschließlich ihrer Fähigkeit, die Langlebigkeit zu fördern.

Olivenöl ist die Hauptfettquelle in der Mittelmeer-Diät. Es ist bekannt, dass das Öl das Immunsystem stimuliert und aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften vor akuten und chronischen Entzündungen schützt.

Oleocanthal, einer der Schlüsselkomponenten des Ölswirkt ähnlich wie beliebte entzündungshemmende Medikamente wie Ibuprofen. Es ist auch bekannt, auf und zu zielen menschliche Krebszellen zerstören ohne nicht krebsartige Zellen zu schädigen.

Hydroxytyrosol, ein starker Polyphenol kommt natürlich in Olivenöl vor und ist beliebt, um freie Radikale im Körper abzufangen. Die Fähigkeit von Hydroxytyrosol, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden, ermöglicht es, freien Radikalen im Nervensystem entgegenzuwirken.

Abgesehen von seinen antioxidativen Eigenschaften, in vitro Studien zeigen, dass Hydroxytyrosol hat antimikrobielle FähigkeitenDies macht es hochwirksam gegen Infektionen der Atemwege und des Magen-Darm-Trakts. Es ist auch bekannt, dass die Verbindung krebsbekämpfende, antithrombotische und retinoschützende Eigenschaften aufweist.

Oleuropein und Hydroxytyrosol, die beiden primären Polyphenole in Olivenöl, sind für seinen robusten Geschmack verantwortlich. Sie haben auch antivirale Eigenschaften und sind hochwirksam bei der Bekämpfung von Rotavirus, Herpes-Mononukleose, Para-Influenza, HIV und Covid-19.

Phytosterole, auch als Pflanzensterine bekannt, ähneln dem Cholesterin im menschlichen Körper. Quellen für Phytosterole sind Olivenöl, Obst, Vollkornprodukte und Gemüse. Beim Verzehr in Lebensmitteln konkurrieren Phytosterole mit Cholesterin um die Absorption im Körper, was zur Senkung des schädlichen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt.

Obwohl Olivenöl für das allgemeine Wohlbefinden hervorragend ist, ist es wichtig zu beachten, dass es in Maßen als zu viel konsumiert werden sollte kann zu Übergewicht führen.

Obwohl Olivenöl und seine nützlichen Verbindungen ausführlich untersucht wurden, gibt es immer noch viele Lücken hinsichtlich des Schutzes seiner bioaktiven Verbindungen vor verschiedenen Krankheiten, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um seinen Wirkungsmechanismus zu erklären.

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